Buon Giorno!! finalmente sembra che il tempo si sia un po messo a posto, oggi è una splendida giornata c’è un bellissimo sole caldo….. e in effetti era ora siamo ormai a giugno!!
Mi è venuta voglia di fare una crostata alla crema di limoni Bio, gialla come il sole che finalmente è arrivato!!
Ingredienti
per la frolla:
400 Grammi di Farina Manitoba
250 Grammi di Burro
160 Grammi di Zucchero
2 Uova
1/2 Bustina di lievito per dolci
1 Bustina di Vanillina
1 Limone bio buccia e succo
1 pizzico di sale
Per la Crema al Limone
30 g. di farina 00
30 g. di maizena
1 limone bio
250 g. di zucchero
400 ml di acqua
40 g. di burro
6 tuorli d’uovo.
Preparazione
Setacciare la farina con la maizena; lavare e asciugare il limone, grattugiarne la scorza in modo da ottenerne 3 cucchiaini circa e spremere il succo per ricavarne circa 160 ml.
In una casseruola di medie dimensioni mettere la farina la maizena e lo zucchero, unite il succo e la scorza del limone, l’acqua e fare cuocere a fuoco medio, senza mai smettere di mescolare.
Fare addensare la crema, poi a fuoco dolce e cuocere per circa 1 minuto, incorporare il burro tagliato a pezzettini e i tuorli uno alla volta, continuando a mescolare.
lasciate raffreddare.
Nel frattempo preparate la base di frolla, dividetela in due parti una più piccola e una più grande, stendetela e mettete in teglia, bucherellate la base e copritela con dei fagioli secchi o quello che avete l’importante che non faccia le bolle.
cuocete per 15 minuti, togliete dal forno e mettete sulla base di frolla la crema al limone, poi con la restante ancora cruda decoratela come più vi piace, rinfornate per altri 15/20 minuti 180° forno statico.
Ecco il risultato!!
Buon appetito…… Buona Domenica e buon inizio settimana!!
a Presto…
Any dice
E' uno dei dolci che faccio molto volentieri d'estate, è rinfrescante, la crema al limone mi piace tantissimo,
Complimenti e buona domenica!
smilebeautyandmore dice
Ciao Any!! Grazie mille si anche a me piace molto poi ho colto l'occasione mi hanno regalato dei bellissimi limoni biologici e non ho resistito 🙂
baci
Dani
giusi_g dice
Anche a noi piace tantissimo … dev'esser la stessa ricetta … appena la faccio la controllo con la tua ricetta … buona domenica e felice scorpacciata … giusi_g
smilebeautyandmore dice
Grazie Giusy!!! si proprio una vera scorpacciata la torta è sparita molto velocemente..alla domenica a casa siamo sempre in tanti, amici parenti…. 🙂
baci
Dani
Selene Sele dice
Io adoro i limoni e le crostate quindi questa deve essere ottima!!! Se passi da me c'è un premio per te! http://myjuicylipstick.blogspot.it/2013/05/premio-dellamicizia-blogger.html
smilebeautyandmore dice
Ciao Sele!! Grazie mille un premio sono troppo felice!! passo sicuro a ritirarlo 😀
baci
Dani
Ari27 dice
io amo i limoni, sono curiosissima di provare questa crostata!
Sono una nuova follower, se ti va passa da me =)
ari27makeupcorner.blogspot.it
smilebeautyandmore dice
Ciao Ari!!! benvenuta sono molto contenta che tu sia qui tanto piacere di conoscerti!!! se provi la crostata poi fammi sapere 🙂
ti vengo a trovare
un abbraccio
Dani
Morena Della Valle dice
Adoro i dolci al limone!
C'è un premio per te sul mio blog 🙂
smilebeautyandmore dice
Ciao Morena!!! Grazie mille un altro premio sono troppo felice 😀
passo a prenderlo sicuro!!
baci
Dani
mirtilla dice
Ciao Dany , ti ho riservato un premio . Baci
smilebeautyandmore dice
Grazie ;*
Di tutto un po' by Titti dice
adoro anch'io le torte al limone!
smilebeautyandmore dice
Ciao Titti!! anche a me piacciono molto le torte al limone poi per la bella stagione sono l'ideale!! 🙂
baci
Dani
Le Tre Line dice
Ciao Daniela, grazie per aver partecipato al nostro link party!
Hai un blog splendido e questa ricetta è buonissima!!! 😀 La proveremo al più presto!!!
Complimenti anche per le splendide foto!!
Un bacino
Le Tre Line
smilebeautyandmore dice
Grazie mille a voi per i meravigliosi complimenti e per la vostra iniziativa!!
baci
Daniela
Simona Stentella dice
Anche io faccio una torta di limone, ma è un po' diversa…a breve la posterò perché l'ho fatta per il buffet di mia figlia…la tua deve essere speciale!
smilebeautyandmore dice
Ciao Simona!! si ho visto le foto del buffet, anche la tua non dev'essere stata male ne sono sicura!!
un abbraccio
Daniela
LaDama Bianca dice
Sembra una vera delizia!
smilebeautyandmore dice
Grazie mille!! con la crostata alla crema di limoni non si sbaglia 😉
baci
Dani
Simona La Corte dice
beh nemmeno farlo apposta…..la crema di limoni vuol dire che piace….la prossima la farò cosi'
smilebeautyandmore dice
Ciao Simona!!! con la crema di limoni non sbagli mai!! 🙂
fammi sapere come ti è venuta allora!! 🙂
baci
Dani