Se penso ad un colore che in questo periodo domina nella mia cucina -e non solo- è sicuramente il verde, tutt’intorno a me! I carciofi, gli asparagi, le bietole e ora le zucchine, ma… mica finisce qui eh! Oggi ho fatto lo Zucchini Bread, simile a quello che avevo preparato l’anno scorso. Qui trovate la ricetta. L’ho…
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Ricordi di viaggio: la torta di carote e noci pecan
Una delle mie manie è tenere per ricordo un sacco di cose dentro le guide di viaggio: appunti, fogli scritti, biglietti da visita di posti che mi sono piaciuti (e ogni tanto me li riguardo come se fossero delle fotografie). Parole scritte che mi riportano ad un attimo di felicità, pezzetti di vita, perché per me nonostante…
Pan dolce di Pasqua
Mentre vi scrivo, qui vicino alla finestra, mi sono persa a… guardare la luna! Come è bella, mentre spunta da dietro la collina così tonda e perfetta! Sembra una grossa lampadina accesa nel buio! E’ pazzesco come riescono sempre a stupirmi queste cose, pur avendole viste tante volte, la natura mi stupisce sempre… La ricetta…
Treccia al miele
Mai come adesso credo sia importante avere i propri spazi e coltivare le proprie passioni….qualunque esse siano.. ci sono dei giorni che sento proprio il bisogno di stare da sola in assoluta calma e concentrazione, sentire solo il rumore della planetaria che piano piano impasta e miscela gli ingredienti. Lo so, per alcuni può sembrare…
Torta di mele con meringa
E così siamo arrivati alla fine di questa settimana super piovosa… davanti alla mia finestra vedo le colline e sento il ruscello scorrere forte… una tazza di tè fumante mi coccola e mi tiene compagnia mentre preparo questa torta di mele: ne esistono infinite varianti e infinite versioni, in ogni casa esiste una ricetta diversa della…
crostata cacao e arance
Ciao a tutti! Anche voi avete dei giorni in cui sentite proprio il bisogno di mangiare del cioccolato? Anche solo un piccolo cubetto? Io si! E’ proprio in quei momenti che mi vengono in mente queste torte super cioccolatose. Ricordavo di avere letto su un vecchio Cucina Moderna di mia mamma di una crostata al…
Tortino di cioccolato al mandarino
Ciao!! Quando penso ad un frutto dell’inverno per qualche ragione mi vengono in mente… i mandarini e le arance! Ho in mente il loro profumo sparso per tutta la casa, la buccia messa sulla stufa a bruciacchiare… è qualcosa di tipicamente natalizio, che sa di casa… Mia nonna mi diceva sempre che lei li appendeva…
Cantucci
Buongiorno!! una delle cose che mi piace fare di più in assoluto sotto le feste sono i regali! Vedere le persone felici è la cosa più importante, mi piace regalare cose fatte da me e in particolare biscotti di ogni genere e sapore, magari confezionati in modo creativo come questi cantucci che ho preparato e confezionato…
Tortelli dolci con ricotta e cioccolato
Ciao! Eccoci arrivati quasi alla fine di questa giornata… per fortuna aggiungerei… con un pò di mal di schiena e stanchezza, ma con tanta voglia di scrivere e di scrivervi… perché è sempre una gioia quando apro il blog! E’ per me una ventata di aria fresca, in un periodo non facile… Ieri ho preparato…
Carrot Cake
Oggi avevo voglia di torta di carote, ascoltando un pezzo per pianoforte di Bach (vi metto il link di YouTube, così potete ascoltare anche voi: Bach suite III …..sarà che è una delle mie torte preferite… ideale per la merenda dei bimbi ma non solo…. è sana e piena di vitamine!! Ingredienti 300g di zucchero 4…
