\n1 cucchiaio di semi di papavero<\/div>\n

\n1 cucchiaio di sale<\/div>\n

\n1 cucchiaino di zucchero<\/div>\n

\nacqua a temperatura ambiente q.b.<\/div>\n

\nsemi di papavero e di girasole q.b.<\/div>\n

\n<\/div>\n

\nMettete in una planetaria la farina con il lievito di birra, lo zucchero, il sale, un uovo, ed il burro fuso e cominciate ad impastare utilizzando la frusta a gancio. Aggiungete poco alla volta dell’acqua, impastate per 10\/15 minuti fino a che l’impasto non risulti elastico, fate lievitare in una ciotola ben coperto per 1\/2 ore: deve raddoppiare il suo volume.<\/div>\n

\nPassato il tempo, aiutandovi con un p\u00f2 di farina su di una spianatoia, formate un filoncino e poi dividetelo in sei parti uguali, a questo punto formate le palline e adagiatele su di una teglia foderata di carta forno ben distanziati tra loro, lasciate lievitare ancora per un’ora.<\/div>\n

\nAccendete il forno a 180\u00b0<\/div>\n

\nSpennellate i panini con l’uovo sbattuto e cospargeteli con i semi di girasole e di papavero.<\/div>\n

\nInfornate per 10\/15 minuti.<\/div>\n

\n<\/div>\n

\nPer 2 Hamburger di patate<\/div>\n

\n<\/div>\n

\n150g di patate lesse<\/div>\n

\n1 cucchiaino di granella di pistacchio<\/div>\n

\n1 cucchiaino di granella di nocciole tostate<\/div>\n

\n1 cucchiaino di pinoli tritati<\/div>\n

\nun filo d’olio evo<\/div>\n

\n1 tuorlo d’uovo<\/div>\n

\nsale e pepe<\/div>\n

\npan grattato q.b.<\/div>\n

\n<\/div>\n

\nPer la salsa allo yogurt <\/div>\n

\n125g di yogurt bianco<\/div>\n

\n1 cucchiaino di senape dolce<\/div>\n

\n2 cucchiai di maionese<\/div>\n

\n1 cucchiaino di erba cipollina<\/div>\n

\nsale e pepe<\/div>\n

\n<\/div>\n

\nPer prima cosa lessate le patate con la buccia in abbondante acqua salata, lasciatele intiepidire e spelatele e schiacciatele in una terrina.<\/div>\n

\nUnite la frutta secca, l’uovo, sale, pepe e pangrattato, fino a che l’impasto non risulti compatto.<\/div>\n

\nFormate degli hamburger, aiutandovi -se lo avete- con uno stampo ad anello e fateli cuocere in padella con un filo d’olio qualche minuto su ambo i lati.<\/div>\n

\nA cottura ultimata potete aggiungere una o due fette di scamorza o del formaggio che preferite.<\/div>\n

\nOra assemblate il panino, pane, salsa allo yogurt, rucola, hamburger, scamorza, salsa e infine pane.<\/div>\n

\n<\/div>\n

\nBuon appetito!! <\/div>\n

\n<\/div>\n

<\/a><\/div>\n

\n<\/div>\n

<\/p>\n

<\/a><\/div>\n

\nPh Daniela Tornato 2014<\/p>\n

<\/div>\n

<\/p>\n

\nCon questa ricetta partecipo al contest di Sonia voglia di orto in tavola<\/a><\/div>\n

\n<\/div>\n

<\/a><\/div>\n

\n<\/div>\n

<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Eccomi qui dopo una settimana un p\u00f2 impegnativa, la mia cucina \u00e8 comunque sempre in movimento! …anche se poi manca il tempo per sedersi con calma per sistemare ed aggiornare il blog come vorrei. Le idee e i progetti sono tanti, ma poi la vita reale ti porta per forza di cose a dedicare tempo…<\/p>\n