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\nOggi per il dolce da preparare nel week end vi propongo un goloso e semplice blondie con fragole e cioccolato bianco! Il contrasto tra l’interno morbido di questo dolce e il croccante della superficie dato dal riso soffiato e dalle mandorle vi sorprender\u00e0! Vi consiglio di mangiarlo dopo averlo fatto riposare un p\u00f2 in frigorifero, sar\u00e0 ancora pi\u00f9 buono. Magari anche con una pallina di gelato alla vaniglia, ci starebbe proprio bene!!<\/div>\n
\nIn questi giorni un p\u00f2 “pesanti” avevo proprio bisogno di una dolce coccola. <\/div>\n
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\nIngredienti<\/div>\n
\nper una teglia da 20cm<\/div>\n
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\n170g di cioccolato bianco<\/div>\n
\n100g di burro<\/div>\n
\n250g di farina<\/div>\n
\n2 uova intere<\/div>\n
\n1 cucchiaino di lievito per dolci<\/div>\n
\n170g di zucchero di canna<\/div>\n
\nI semi di 1\/2 baccello di vaniglia<\/div>\n
\nun pizzico di sale<\/div>\n
\n100g di fragole a pezzetti<\/div>\n
\n50g di riso soffiato e mandorle a lamelle<\/div>\n
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\nPreriscaldate il forno a 170\u00b0.<\/div>\n
\nTagliate grossolanamente il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria con il burro, mescolando di tanto in tanto.<\/div>\n
\nIn una ciotola sbattete con una frusta lo zucchero con le uova e i semi di vaniglia, fino ad ottenere un composto liscio e spumoso, sempre sbattendo incorporate il composto di cioccolato bianco e burro che nel frattempo si sar\u00e0 leggermente raffreddato.<\/div>\n
\nAggiungete le fragole a pezzetti (o la frutta che preferite).<\/div>\n
\nInfine la farina con il lievito, ed un pizzico di sale.<\/div>\n
\nTrasferite il composto in una teglia possibilmente quadrata o rettangolare foderata di carta forno e cospargete sulla superficie il riso soffiato e le mandorle a lamelle.<\/div>\n
\nInfornate per 50 minuti circa: deve cuocere lentamente, mi raccomando l’interno deve rimanere leggermente morbido.<\/div>\n
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