{"id":106,"date":"2014-05-16T21:02:00","date_gmt":"2014-05-16T19:02:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/2014\/05\/polpette-di-fave-e-parmigiano.html"},"modified":"2017-02-12T16:17:42","modified_gmt":"2017-02-12T15:17:42","slug":"polpette-di-fave-e-parmigiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smilebeautyandmore.com\/?p=106","title":{"rendered":"Polpette di fave e parmigiano"},"content":{"rendered":"<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nEccomi! A volte \u00e8 difficile riuscire a conciliare tutto: per me questo \u00e8 un periodo particolarmente pieno di cose da fare! Mi scuso in anticipo se non sono ancora passata a salutare alcune di voi, ma le giornate volano, arrivo a casa la sera con la voglia di fare mille cose, e poi crollo&#8230; non so se avete presente&#8230; Non vedevo l&#8217;ora che arrivasse presto il fine settimana per potermi rilassare un pochino &#8230;e per fortuna \u00e8 qui!!! Questa \u00e8 una ricetta che ho preparato gli scorsi giorni con le fave: il pi\u00f9 delle volte le mangio semplicemente crude con un p\u00f2 di olio buono e del pane caldo croccante, ma era da un p\u00f2 che volevo provare queste polpette, molto facili da fare e veramente golose. Trovo siano anche una bella idea magari per un aperitivo o un pic nic all&#8217;aperto; potete preparale &nbsp;in anticipo, sono buonissime anche fredde! Io le ho accompagnate con una salsa allo yogurt, ma per esempio sono buonissime anche con della maionese!<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/fave5.jpg.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img decoding=\"async\" border=\"0\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/fave5.jpg.jpg\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/BeFunky_fave2.jpg.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img decoding=\"async\" border=\"0\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/BeFunky_fave2.jpg.jpg\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nCi vuole un p\u00f2 di tempo per sbucciare e pulire le fave ma poi sar\u00e0 veloce preparare queste polpette, &nbsp;potete sostituire le fave anche con i piselli!<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nIngredienti<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n25\/30 polpette<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n500g di fave pulite<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n2\/3 cipollotti<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n150g di parmigiano grattugiato<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n50g di farina<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n1 spicchio d&#8217;aglio (facoltativo)<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n1 cucchiaio di prezzemolo&nbsp;<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n30 g di sesamo<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\npane grattugiato q.b.<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nolio evo<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nsale e pepe<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nPer la salsa<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n250 g di yogurt bianco<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n1 cetriolo<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nun cucchiaio di erba cipollina<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n2\/3 foglie di menta&nbsp;<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nsale<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nPer prima cosa pulite le fave.<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nIn una padella con un filo d&#8217;olio mettete i cipollotti tritati, uno spicchio d&#8217;aglio, e le fave con un pizzico di sale fate cuocere fino a che le fave non saranno morbide, aggiungete un goccio di acqua se necessario.<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nUna volta cotte mettete le fave in un mixer con il parmigiano, prezzemolo, sesamo, la farina, sale e pepe, frullate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo, aggiungete poco alla volta il pane grattugiato, regolandovi sulla quantit\u00e0, la consistenza deve essere morbida ma soda.<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nA questo punto formate tante polpette della dimensione che preferite. A me piacciono piccole, che si mangiano in un sol boccone!<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nPassatele nel pane grattugiato e friggete in padella, o se preferite fatele cuocere in forno a 200\u00b0 per 20 minuti circa.<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nPer la salsa, lavate e sbucciate il cetriolo e tritatelo finemente, unite lo yogurt bianco, l&#8217;erba cipollina e se vi piace la menta, aggiustate di sale.&nbsp;<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nServite insieme alle polpette!!<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/fave4.jpg.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img decoding=\"async\" border=\"0\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/fave4.jpg.jpg\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<p><\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/polpetteallefave2.jpg.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img decoding=\"async\" border=\"0\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/polpetteallefave2.jpg.jpg\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/fave6.jpg.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img decoding=\"async\" border=\"0\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/fave6.jpg.jpg\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\nPh.Daniela Tornato2014<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n<div style=\"background-color: white; font-family: Alegreya, serif; font-size: 16px; line-height: 20.799999237060547px;\">\nCon questa ricetta partecipo al nuovo contest di&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.oggipanesalamedomani.it\/2014\/05\/06\/voglia-di-orto-in-tavola\/\" style=\"color: #cfe8c8; text-decoration: none;\">Sonia voglia di orto in tavola<\/a><\/div>\n<div style=\"background-color: white; font-family: Alegreya, serif; font-size: 16px; line-height: 20.799999237060547px;\">\n<\/div>\n<div style=\"background-color: white; font-family: Alegreya, serif; font-size: 16px; line-height: 20.799999237060547px;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/raccolta-mag-giu-def11.png\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img decoding=\"async\" border=\"0\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/raccolta-mag-giu-def11.png\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"background-color: white; font-family: Alegreya, serif; font-size: 16px; line-height: 20.799999237060547px;\">\n<\/div>\n<div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\nA presto e buon fine settimana!!<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n<\/div>\n<div align=\"center\">\n<img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/firma6.png\" \/><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eccomi! 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