{"id":10655,"date":"2021-12-23T16:52:01","date_gmt":"2021-12-23T15:52:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/?p=10655"},"modified":"2022-11-27T11:20:45","modified_gmt":"2022-11-27T10:20:45","slug":"biscotti-di-natale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smilebeautyandmore.com\/?p=10655","title":{"rendered":"Biscotti di Natale"},"content":{"rendered":"\n

Da qualche anno a questa parte cascasse il mondo mi prendo un po’ di tempo per preparare dei biscotti da regalare<\/a>. E’ una piccolo rito che mi rilassa quasi come preparare i tortellini <\/a>con mia madre. Tutto \u00e8 scandito da ritmi serratissimi dell’ultimo minuto per intenderci, come mio solito! Ma questo \u00e8 solo un piccolo dettaglio. <\/p>\n\n\n\n

Mi sembrava bello ritornare a scrivere e lasciare la ricetta perch\u00e9 -nonostante la mia assenza in questo anno pazzerello- \u00e8 bello mantenere la tradizione dei biscotti di Natale anche qui.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Ho scatole piene zeppe di formine per biscotti di ogni genere. Sar\u00e0 anche deformazione professionale, ogni anno -un po’ come per le decorazioni natalizie in genere- ne acquisto sempre di nuove con la speranza di poterle usare tutte… e si! se ve lo state chiedendo vivo anche di illusioni \ud83d\ude42 Insomma, morale della favola non ne ho usata neanche una. Questa volta ho voluto testare un altro strumento “essenziale” (si fa per dire) nella mia cucina: la spara biscotti. Da anni giaceva all’interno della sua scatola. Non so, ma utilizzarla mi metteva una certa ansia da prestazione, qualcuno forse mi potr\u00e0 capire! <\/p>\n\n\n\n

E invece no, al contrario di ogni aspettativa \u00e8 stato veramente facile e come dicevo prima quasi rilassante impastare chili di burro e farina per preparare questi biscotti, con un solo impasto ho creato diversi gusti ed \u00e8 stata una vera soddisfazione!<\/p>\n\n\n\n

Biscotti al caff\u00e8, con crema alla nocciola, con scorzetta d’arancia, alla nocciola e poi al cacao, con cioccolato fondente, al pistacchio, per tutti i gusti insomma!<\/p>\n\n\n\n

Non sono amante dei classici biscotti natalizi -quelli alla cannella per intenderci. Sono bellissimi da vedere ma poi assaggiandoli non mi danno soddisfazione, preferisco biscotti pi\u00f9 rustici, burrosi e profumati, da accompagnare ad una tazza di t\u00e8 davanti ad un bel film, che ne dite vi piace l’idea?<\/p>\n\n\n\n