\nNon c’\u00e8 niente di pi\u00f9 bello di una chiacchierata con una cara amica che non vedevi da un p\u00f2…. fare una bella passeggiata e raccontarsi in libert\u00e0, ridere, scherzare, non rendersi conto del tempo che passa, e una giornata di sole; poi a condire tutto questo dei biscotti al limone e una tazza di t\u00e9..
\nSono quegli attimi a cui non si deve assolutamente rinunciare anche se siamo pieni di impegni… o se a volte le distanze ce lo impediscono: trovare il tempo per gli altri serve ad arricchire anche noi stessi..<\/div>\n

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\nIngredienti
\ndose per 30 biscotti<\/div>\n

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\n100g di farina di riso<\/div>\n

\n150g di farina 00<\/div>\n

\n2 uova intere pi\u00f9 un tuorlo<\/div>\n

\n130g di burro<\/div>\n

\n110g di zucchero<\/div>\n

\nla scorza di 2 limoni bio<\/div>\n

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\nPer la crema al limone<\/div>\n

\n200g di cioccolato bianco<\/div>\n

\n150 ml di panna fresca da montare<\/div>\n

\n150g di mascarpone<\/div>\n

\nla scorza di 1 limone bio<\/div>\n

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\nIn una terrina versate le farine, il burro morbido a pezzetti, le uova, la scorza grattugiata dei limoni, lo zucchero e impastate velocemente con le mani fino a che il composto sia ben amalgamato.<\/div>\n

\nFate riposare in frigorifero per trenta minuti.<\/div>\n

\nFormate poi delle palline con l’impasto di dimensione che preferite, a seconda che li vogliate fare piccoli o grandi.<\/div>\n

\nAdagiatele su di una placca foderata di carta forno ben distanziate tra loro e cuocete per 15 minuti a 180\u00b0.<\/div>\n

\nNel frattempo preparate la crema, fate bollire la panna con la scorza del limone, poi togliete dal fuoco e versatevi il cioccolato spezzettato finemente, mescolando con un cucchiaio di legno fino a che non si sia sciolto completamente; fate raffreddare.<\/div>\n

\nQuando il composto sar\u00e0 freddo montatelo con delle fruste per renderlo pi\u00f9 spumoso e aggiungete il mascarpone.<\/div>\n

\nOra potete farcire i biscotti, saranno pi\u00f9 buoni dopo aver riposato due ore in frigorifero.<\/div>\n

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\nPH Daniela Tornato 2014<\/div>\n

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\nBuona giornata! A presto…<\/p>\n<\/div>\n

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Non c’\u00e8 niente di pi\u00f9 bello di una chiacchierata con una cara amica che non vedevi da un p\u00f2…. fare una bella passeggiata e raccontarsi in libert\u00e0, ridere, scherzare, non rendersi conto del tempo che passa, e una giornata di sole; poi a condire tutto questo dei biscotti al limone e una tazza di t\u00e9…..<\/p>\n