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\nCiao!! Eccomi qui a scrivere il primo post di questo nuovo anno appena cominciato! In questi giorni di festa ho cucinato molto e devo dire che mi sono molto divertita a preparare per tutti. Il primo di Gennaio qui da me splendeva un bellissimo sole, cos\u00ec nel pomeriggio sono andata a fare una lunga passeggiata nel bosco vicino casa: passeggiare dopo aver mangiato un p\u00f2 troppo non pu\u00f2 che farmi bene… e voi cosa avete fatto? Oggi vi propongo il mio polpettone in crosta di pasta sfoglia, una vera squisitezza; se non vi piacciono i carciofi potete mettere degli spinaci e della mozzarella, o quello che pi\u00f9 preferite.<\/div>\n

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\nIngredienti<\/div>\n

\ndose per 6\/8 persone<\/div>\n

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\n500g di macinata di manzo<\/div>\n

\n3 carciofi<\/div>\n

\nun mazzetto di prezzemolo<\/div>\n

\n2 uova intere<\/div>\n

\n50g di prosciutto crudo <\/div>\n

\n50g di mortadella<\/div>\n

\n2 fette di pane raffermo <\/div>\n

\nun bicchiere di latte<\/div>\n

\nsale pepe e noce moscata<\/div>\n

\nun rotolo di pasta sfoglia<\/div>\n

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\nPer prima cosa tagliate finemente i carciofi e cuoceteli in padella con un filo d’olio e del prezzemolo tritato, poi fateli raffreddare un pochino.<\/div>\n

\nIntanto in una terrina unite la carne con la mortadella tritata, le uova intere ed il pane ammollato nel latte e poi strizzato.<\/div>\n

\nAggiustate di sale pepe e noce moscata.<\/div>\n

\nA questo punto spianate il composto su di una carta da forno e mettetevi sopra delle fette di prosciutto e i carciofi. Poi arrotolatelo delicatamente a formare una grossa polpetta.<\/div>\n

\nFate rosolare il polpettone in padella prima di avvolgerlo nella pasta sfoglia.<\/div>\n

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\nCuocete in forno a 160\u00b0 per 30 minuti poi 180\u00b0 per altri 10 minuti.<\/div>\n

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\nPh Daniela Tornato<\/div>\n

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\na presto!!<\/p>\n

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Ciao!! Eccomi qui a scrivere il primo post di questo nuovo anno appena cominciato! In questi giorni di festa ho cucinato molto e devo dire che mi sono molto divertita a preparare per tutti. Il primo di Gennaio qui da me splendeva un bellissimo sole, cos\u00ec nel pomeriggio sono andata a fare una lunga passeggiata…<\/p>\n