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\nCiao a tutti!! Natale si avvicina sempre di pi\u00f9… questo mese \u00e8 volato, non so se anche voi avete avuto la stessa sensazione ….. ormai scandisco il tempo in base ai post che scrivo durante la settimana e con tante cose da fare il tempo non \u00e8 mai abbastanza… oggi vi propongo un antipasto molto semplice da preparare, sicuramente sar\u00e0 presente sulla mia tavola a Natale.<\/div>\n

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\nIngredienti <\/div>\n

\ndose per 8\/10 persone<\/div>\n

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\n1 cavolfiore di circa 800g<\/div>\n

\n40g di farina<\/div>\n

\n40g di burro <\/div>\n

\n250 ml di latte intero<\/div>\n

\n150g di parmigiano <\/div>\n

\n3 uova intere<\/div>\n

\n3 peperoni rossi<\/div>\n

\n2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva<\/div>\n

\n300 ml di panna da cucina<\/div>\n

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\nPer prima cosa fate bollire il cavolfiore in abbondante acqua salata, poi tritatelo finemente con un frullatore ad immersione.<\/div>\n

\nPreparate ora una besciamella piuttosto densa con il burro, la farina ed il latte aggiustando sempre di sale. Fate raffreddare un pochino e poi aggiungetevi le uova, il parmigiano grattugiato e il cavolfiore tritato.<\/div>\n

\nImburrate gli stampini e suddividete l’impasto in parti uguali.<\/div>\n

\nMettete gli stampini in una teglia a bordi alti con due dita d’acqua (cottura in forno a bagnomaria).<\/div>\n

\n Infornate a 170\u00b0 per 50\/60 minuti.<\/div>\n

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\nPer la salsa ai peperoni<\/div>\n

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\nFate arrostire i peperoni e privateli della pelle, dopodich\u00e9 frullateli finemente e metteteli in un pentolino con un filo d’olio e la panna da cucina; fate cuocere per qualche minuto.<\/div>\n

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\nServite il flan caldo insieme alla salsa.<\/div>\n

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\nPh Daniela Tornato<\/div>\n

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\nConsiglio: se non vi piace il cavolfiore potete sostituirlo con un’altra verdura che preferite: finocchi, spinaci oppure cardi!!<\/p>\n<\/div>\n

……un abbraccio a presto!!!<\/p>\n<\/div>\n

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Ciao a tutti!! Natale si avvicina sempre di pi\u00f9… questo mese \u00e8 volato, non so se anche voi avete avuto la stessa sensazione ….. ormai scandisco il tempo in base ai post che scrivo durante la settimana e con tante cose da fare il tempo non \u00e8 mai abbastanza… oggi vi propongo un antipasto molto…<\/p>\n