{"id":18,"date":"2015-04-27T10:09:00","date_gmt":"2015-04-27T08:09:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/2015\/04\/minestrone-di-primavera.html"},"modified":"2024-02-13T10:40:57","modified_gmt":"2024-02-13T09:40:57","slug":"minestrone-di-primavera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smilebeautyandmore.com\/?p=18","title":{"rendered":"Minestrone di primavera"},"content":{"rendered":"<div style=\"text-align: center;\">Questo fine settimana il vento ha portato con s\u00e9 nuvole e pioggia, insieme al momento dei ricordi, e la voglia di un cibo confortante, di casa e di maglie pesanti che per fortuna ho ancora l\u00ec comode a mia disposizione nell&#8217;armadio&#8230; ho rimandato a data da destinarsi il cambio, sono di natura freddolosa, deve far proprio parecchio caldo per farmi desistere da accendere il forno e per farmi rinunciare ad una zuppa! Poi quest&#8217;anno con la &#8220;scusa&#8221; dei rinfreschi e del pane penso che non lo spegner\u00f2 neanche ad agosto!\u00a0Perch\u00e9 ogni stagione ha le sue zuppe e le sue verdure da provare!<\/div>\n<p><!--more--><\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">Un minestrone dalle mille tonalit\u00e0 di verde&#8230;<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">Ingredienti<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">per 4 persone<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">1 cipollotto<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">2 spicchi d&#8217;aglio<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">4 gambi di sedano<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">1 patata<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">300g di asparagi<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">200g di fave sgranate<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">200g di piselli<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">Qualche foglia di maggiorana e timo fresco<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">100g di parmigiano<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">4 cucchiai d&#8217;olio extra vergine d&#8217;oliva<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">1 litro di brodo vegetale<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">Pane tostato<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">Scaldate l&#8217;olio in un tegame a fuoco medio, aggiungete il\u00a0cipollotto e l&#8217;aglio tritati poi il sedano a cubetti; lasciate soffriggere per qualche minuto, unite poi le patate e gli asparagi a dadini (solo i gambi), le fave e i piselli.<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">Versate il brodo vegetale (sedano carote e cipolla) e portate a bollore.<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">Lasciate sobbollire per una ventina di minuti.<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">A cottura quasi ultimata\u00a0aggiungete le punte degli asparagi e qualche foglia di maggiorana e di timo fresco.<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">Servite ben calda accompagnata da abbondante parmigiano e da crostini di pane aromatizzati con olio e aglio!<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">Un&#8217;idea: potete aggiungere anche un bicchiere di riso, o della pasta corta integrale o -perch\u00e9 no- anche dell&#8217;orzo.<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Zuppa-di-primavera3.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Zuppa-di-primavera3.jpg\" alt=\"\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/zuppa-primavera2.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/zuppa-primavera2.jpg\" alt=\"\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-366 size-full\" src=\"http:\/\/smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/zuppa-di-primavera.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/zuppa-di-primavera.jpg 600w, https:\/\/smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/zuppa-di-primavera-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/zuppa-di-primavera6.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/zuppa-di-primavera6.jpg\" alt=\"\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\"><a style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\" href=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/zuppa-di-primavera4.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/zuppa-di-primavera4.jpg\" alt=\"\" border=\"0\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\u00a9Ph Daniela Tornato 2015<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">Buona settimana&#8230;<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<div align=\"center\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/firma2.png\" alt=\"\" \/><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Questo fine settimana il vento ha portato con s\u00e9 nuvole e pioggia, insieme al momento dei ricordi, e la voglia di un cibo confortante, di casa e di maglie pesanti che per fortuna ho ancora l\u00ec comode a mia disposizione nell&#8217;armadio&#8230; 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