\nCiao a tutti!! La mia mattina \u00e8 iniziata cos\u00ec, con una fetta di questa crostata ed il mio solito tazzone di caffelatte a cui non rinuncio mai! Svegliarsi presto e preparare la colazione \u00e8 il momento che preferisco: mi piace far trovare la tavola apparecchiata con un dolce appena sfornato, mi mette di buon umore.<\/div>\n

\nQuesta torta \u00e8 dedicata agli amanti del caff\u00e8, ma non solo…<\/div>\n

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Ingredienti<\/p><\/div>\n

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\nper la frolla al caff\u00e8<\/div>\n

\n500g di farina<\/div>\n

\n250g di burro<\/div>\n

\ndue cucchiai di caff\u00e8 solubile<\/div>\n

\n140g di zucchero<\/div>\n

\n6 uova
\n1 pizzico di sale<\/p>\n<\/div>\n

\nPer la crema pasticcera al caff\u00e8<\/div>\n

\n450 ml di latte<\/div>\n

\n40g di farina<\/div>\n

\n4 tuorli
\n175g di zucchero
\n50 ml di caff\u00e8 della moka <\/div>\n

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\nPreparate la pasta frolla e mettetela in frigorifero a riposare per almeno mezz’ora, <\/p>\n

Per la crema, portate a leggero bollore il latte aromatizzato al caff\u00e8.
\nNel frattempo montate con una frusta le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso. Unite poco alla volta la farina facendo attenzione di amalgamare con cura.
\nVersate il composto nel latte caldo e rimettete sul fuoco, cuocete per tre o quattro minuti a fiamma dolce fino ad ottenere la densit\u00e0 desiderata.
\nTrasferite la crema in una ciotola e lasciate raffreddare.<\/p>\n

Passato il tempo riprendete la frolla, dividetela in due parti, con una parte farete la base della torta mentre la restante frolla servir\u00e0 per la decorazione.
\nFarcite la frolla con la crema al caff\u00e8 ed infornate a 180\u00b0 per 30 minuti circa.<\/div>\n

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\na presto.. un abbraccio!!<\/div>\n

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Ciao a tutti!! La mia mattina \u00e8 iniziata cos\u00ec, con una fetta di questa crostata ed il mio solito tazzone di caffelatte a cui non rinuncio mai! Svegliarsi presto e preparare la colazione \u00e8 il momento che preferisco: mi piace far trovare la tavola apparecchiata con un dolce appena sfornato, mi mette di buon umore….<\/p>\n