\nCiao!! ieri mi \u00e8 venuta voglia di Croque Monsieur ripensando ad un viaggio fatto qualche anno fa con delle mie care amiche: eravamo in un bistrot di Montmartre a Parigi quando assaggiai per la prima volta questo toast caldo francese veramente goloso, un confort food, una coccola dopo una giornata intensa ed impegnativa.
\nHo voluto aggiungere a questo piatto gi\u00e0 molto appetitoso una crema di peperoni gialli.<\/p>\n

Ingredienti<\/p>\n

8 fette di pane in cassetta
\nprosciutto cotto
\nformaggio tipo gruy\u00e8re<\/p>\n

per la crema ai peperoni
\n1 peperone giallo
\nmezza cipolla <\/p>\n

Per la besciamella<\/p>\n

20 g di burro
\n15 g di farina
\n100 ml di latte
\nsale e pepe<\/p>\n

Per prima cosa preparate la besciamella, in una casseruola fate sciogliere il burro, unitevi la farina mescolando energicamente per due minuti a fuoco basso senza smettere di mescolare.
\nQuando il composto vi sembra liscio e privo di grumi versatevi il latte; sempre mescolando cuocete per dieci minuti, a fuoco spento aggiungete un p\u00f2 di gruy\u00e8re che si scioglier\u00e0 lentamente.
\nPoi preparate la crema di peperoni, tagliate a pezzetti il peperone con la cipolla e fate cuocere con un filo d’olio a fuoco vivace. Quando sar\u00e0 ben cotto frullate il tutto fino a far diventare una crema.<\/p>\n

Ora potete comporre il vostro Croque monsieur..<\/p>\n

Pane, besciamella, prosciutto cotto, crema di peperoni, gruy\u00e8re, pane, besciamella e ancora gruy\u00e8re….<\/p>\n

Infornate a 180\u00b0 per 10 minuti, poi grill per altri due minuti e….<\/p>\n

Bon App\u00e9tit!!!<\/p>\n<\/div>\n

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Per il croque monsieur che vi propongo a parte la besciamella ho preferito non darvi delle dosi precise perch\u00e8, credo, vada a gusto personale quanto prosciutto o quanto formaggio mettere, a me per esempio piace ben farcito!!!<\/p>\n

Un abbraccio!!!<\/p>\n

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Ciao!! ieri mi \u00e8 venuta voglia di Croque Monsieur ripensando ad un viaggio fatto qualche anno fa con delle mie care amiche: eravamo in un bistrot di Montmartre a Parigi quando assaggiai per la prima volta questo toast caldo francese veramente goloso, un confort food, una coccola dopo una giornata intensa ed impegnativa. Ho voluto…<\/p>\n