\nOgni estate ci lascia sempre ricordi indelebili che poco a poco ci arricchiscono: viaggi, sapori che ricorderemo per sempre…..<\/div>\n

\nPiccoli gesti, come raccogliere le more, frutti cos\u00ec buoni nascono in mezzo ai rovi, una fatica per raccoglierli, ma che soddisfazione riuscire a preparare la confettura e questo dolce…<\/div>\n

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\ningredienti<\/div>\n

\nper la base<\/div>\n

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\n200 g di farina 00<\/div>\n

\n170 g di zucchero<\/div>\n

\n3 uova pi\u00f9 un tuorlo<\/div>\n

\n8 g di lievito in polvere<\/div>\n

\n170 g di burro morbido pi\u00f9 qb per imburrare la teglia<\/div>\n

\n1 bacca di vaniglia<\/div>\n

\n1 pizzico di sale<\/div>\n

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\nPer lo strato di frutta<\/div>\n

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\n4\/5 pesche<\/div>\n

\n1Kg di more<\/div>\n

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\nPer il Crumble<\/div>\n

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\n80 g di farina 00<\/div>\n

\n80 g di farina di mandorle<\/div>\n

\n80 g di burro freddo<\/div>\n

\n80 g di zucchero di canna<\/div>\n

\n2 grossi pizzichi di sale<\/div>\n

\nla scorza di un limone grattuggiato<\/div>\n

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\nPer prima cosa prepariamo la base della torta: in una planetaria mettete il burro a temperatura ambiente con lo zucchero e sbattete fino ad ottenere un composto bello spumoso, unite poi la bacca di vaniglia e un pizzico di sale e continuate a mescolare, poi aggiungete le uova, infine le polveri il lievito e la farina. Amalgamate bene tutti gli ingredienti, poi stendete il composto nella teglia foderata di carta forno.<\/div>\n

\nSopra mettete la frutta, in questo caso le pesche e le more che avrete precedentemente lavato e tagliato a spicchi. <\/div>\n

\nInfine il crumble: in una ciotola mettete le farine, il burro a tocchetti, il sale, lo zucchero e la scorza del limone, con le mani amalgamate bene il composto velocemente cercando di formare delle briciole, trasferite il crumble sullo strato di frutta in modo uniforme, coprite tutta la torta.<\/div>\n

\nInfornate a 180\u00b0 per 50 minuti circa.<\/div>\n

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\nIo ho servito il Crumb cake con del gelato alla vaniglia, credo sia un ottimo abbinamento….<\/div>\n

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\na presto!!<\/div>\n

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Ogni estate ci lascia sempre ricordi indelebili che poco a poco ci arricchiscono: viaggi, sapori che ricorderemo per sempre….. Piccoli gesti, come raccogliere le more, frutti cos\u00ec buoni nascono in mezzo ai rovi, una fatica per raccoglierli, ma che soddisfazione riuscire a preparare la confettura e questo dolce… ingredienti per la base 200 g di…<\/p>\n