{"id":281,"date":"2013-04-13T06:21:00","date_gmt":"2013-04-13T04:21:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/2013\/04\/torta-al-caffe-per-un-occasione-speciale.html"},"modified":"2015-05-08T11:46:00","modified_gmt":"2015-05-08T09:46:00","slug":"torta-al-caffe-per-un-occasione-speciale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smilebeautyandmore.com\/?p=281","title":{"rendered":"Torta al Caff\u00e8 per un&#8217; occasione speciale&#8230;&#8230;"},"content":{"rendered":"<div style=\"text-align: justify;\">\nUn dolce speciale per una ricorrenza speciale: questo weekend \u00e8 il compleanno della mia mamma&#8230;.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\nHo voluto farle una torta su misura, per lei amante del caff\u00e8 in tutte le sue declinazioni, quindi ho fatto una torta al&#8230;&#8230;&nbsp;caff\u00e8&#8217;.<\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\">\nPrendetevi un po&#8217; di tempo se volete rifarla,&nbsp;perch\u00e9&nbsp;il procedimento \u00e8 un po&#8217; lungo ma il risultato che ne avrete vi render\u00e0 orgogliose\/i, ne sono certa, inoltre vi assicuro che questo dolce ha convertito i molti scettici dei dolci al caff\u00e8: provare per credere&#8230;.<\/div>\n<p>\n<b>Ingredienti:<\/b><\/p>\n<p>Per il Pan di spagna al caff\u00e8<\/p>\n<p><b><br \/>\n380 Grammi di Uova<\/b><br \/>\n<b><br \/><\/b><br \/>\n<b>230 Grammi di Zucchero semolato<\/b><br \/>\n<b><br \/><\/b><br \/>\n<b>110 Grammi di Farina00<\/b><br \/>\n<b><br \/><\/b><br \/>\n<b>40 Grammi di Fecola di patate<\/b><br \/>\n<b><br \/><\/b><br \/>\n<b>30 Grammi di Caff\u00e8 liofilizzato (nescaf\u00e8 o simili..)<\/b><br \/>\n<b><br \/><\/b><br \/>\n<b>Un pizzico di Sale<\/b><\/p>\n<p>Preparazione<\/p>\n<table align=\"center\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\" class=\"tr-caption-container\" style=\"margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/3.bp.blogspot.com\/-nVGec0BnAlw\/UWhe-2pKklI\/AAAAAAAAAlI\/h44kLwf0K00\/s1600\/torta+al+caff%C3%A8.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: auto; margin-right: auto;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" height=\"366\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/torta-al-caff\u00e8.jpg\" width=\"640\" \/><\/a><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"tr-caption\" style=\"text-align: center;\"><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>In una planetaria mettete le uova con lo zucchero e fate girare a velocit\u00e0 media fino a che il composto non diventi bello spumoso. Non abbiate fretta: lasciatelo montare bene, \u00e8 il segreto di un buon pan di spagna!!<\/p>\n<div>\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"http:\/\/3.bp.blogspot.com\/-Oz-JFzClElw\/UWhhn9kU3qI\/AAAAAAAAAlQ\/AxY5q2I7XkY\/s1600\/torta+al+caff%C3%A8.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" height=\"484\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/torta-al-caff\u00e81.jpg\" width=\"640\" \/><\/a><\/div>\n<div>\nIntanto che le uova si montano&#8230;. accendete il forno a 180\u00b0&#8230; &nbsp;imburrate e infarinate una teglia abbastanza alta e dal diametro di 24\/28 cm -cos\u00ec vi portate avanti con il lavoro- poi prendete una ciotola e unite tutti gli altri ingredienti: la farina ,la fecola, il caff\u00e8 liofilizzato e il pizzico di sale.<\/div>\n<div>\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"http:\/\/3.bp.blogspot.com\/-uwD5yMHGzyA\/UWhkTEgXu1I\/AAAAAAAAAlY\/oxOlocSR2to\/s1600\/caffe.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" height=\"320\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/caffe.jpg\" width=\"640\" \/><\/a><\/div>\n<div>\n<\/div>\n<div>\nUnite poi le polveri al composto di uova e zucchero setacciando bene, e mescolando dal basso verso l&#8217;alto fino a che tutto sia ben amalgamato.<\/div>\n<div>\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-wu2XuKX1eiY\/UWhmRUnTd9I\/AAAAAAAAAlg\/sDN33dhZlls\/s1600\/caffe.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" height=\"320\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/caffe1.jpg\" width=\"640\" \/><\/a><\/div>\n<div>\n<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\nPreparate intanto una bella moka di caff\u00e8&#8230;.servir\u00e0 poi per bagnare il pan di spagna&#8230;.<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n<\/div>\n<table align=\"center\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\" class=\"tr-caption-container\" style=\"margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-p3-OXvtNFJ4\/UWhpXcgoMeI\/AAAAAAAAAlo\/eXC12Yl8Rsw\/s1600\/caffe.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: auto; margin-right: auto;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" height=\"334\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/caffe2.jpg\" width=\"640\" \/><\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td class=\"tr-caption\" style=\"text-align: center;\">Vi consiglio di farlo il giorno prima, cos\u00ec&#8217; ha tempo di raffreddarsi per bene&#8230;..<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div>\n<br \/>\nMettete il tutto nella teglia e infornate per circa mezzora a 180\u00b0.<br \/>\nPer vedere se il pan di spagna \u00e8 cotto pungetelo con uno stuzzicadenti al centro della torta, se esce pulito \u00e8 pronta!!<\/p>\n<p>\nPer la Crema<\/p>\n<p><b><br \/>\n150 Grammi di Zucchero semolato<\/b><br \/>\n<b><br \/><\/b><br \/>\n<b>6 Uova intere<\/b><br \/>\n<b><br \/><\/b><br \/>\n<b>2 Cucchiai di Acqua<\/b><br \/>\n<b><br \/><\/b><br \/>\n<b>500 Grammi di Mascarpone<\/b><br \/>\n<b><br \/><\/b><br \/>\n<b>2 Cucchiai di caff\u00e8 liofilizzato<\/b><br \/>\n<b><br \/><\/b><br \/>\n<b>Una tazzina di caff\u00e8 ristretto<\/b><\/p>\n<p>Per guarnire:<br \/>\nBiscotti all&#8217;uovo tipo savoiardi<br \/>\nCacao Amaro in polvere<\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<p>\nIn un pentolino mettiamo lo zucchero semolato con i due cucchiai di acqua, cuociamo lo sciroppo fino a che non si formano delle bolle trasparenti, versiamo lo sciroppo caldo a filo sulle uova azionando la planetaria e facciamo montare molto bene, deve essere bello freddo e spumoso&#8230;.<\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-05puLPQqjgg\/UWhurP3NtuI\/AAAAAAAAAl4\/YeRPEo28OCM\/s1600\/caffe.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" height=\"222\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/caffe3.jpg\" width=\"640\" \/><\/a><\/div>\n<p><\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"http:\/\/3.bp.blogspot.com\/-N2qHVA-GQwA\/UWhxFt0lItI\/AAAAAAAAAmA\/cgygEz6_daw\/s1600\/caffe.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" height=\"320\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/caffe4.jpg\" width=\"640\" \/><\/a><\/div>\n<p>\nUnite poi successivamente il mascarpone, il caff\u00e8 sia liofilizzato che quello ristretto, ne&nbsp;uscir\u00e0&nbsp; una crema morbida al sapore di caff\u00e8, squisita&#8230;ideale per fare anche altre farciture&#8230;.<\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-U2kxOSKWEb4\/UWhzjzMPsQI\/AAAAAAAAAmI\/SKmAx_Yww1M\/s1600\/caffe.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" height=\"320\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/caffe5.jpg\" width=\"640\" \/><\/a><\/div>\n<p>\nTagliate il pan di spagna in due parti, anche tre se vi \u00e8 venuto molto alto&#8230;. e bagnatelo con il caff\u00e8 zuccherato e -solo se volete- una goccia di liquore al caff\u00e8&#8230;.<\/p>\n<p>Ora \u00e8 il momento di farcire la torta, la parte&nbsp;pi\u00f9&#8217; divertente!!!<\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-gq0I9ASxQ9Q\/UWh1YwYY1DI\/AAAAAAAAAmQ\/rn6OMyzwTXU\/s1600\/caffe.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" height=\"320\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/caffe6.jpg\" width=\"640\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nMettete la crema all&#8217;interno della torta un bello strato e poi tutto anche al di fuori&#8230;.<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nTenete anche un po&#8217; di composto per i decori finali&#8230;<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-7yYWQBl-qp0\/UWh4FoaUeZI\/AAAAAAAAAmY\/Lu8mdIK8EAo\/s1600\/caffe.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" height=\"640\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/caffe7.jpg\" width=\"546\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nMettete tutto intorno i savoiardi imbevuti leggermente nel caff\u00e8 e spolverate di cacao amaro la superficie della torta .<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/-sdF-X_RSrLc\/UWh6V03zDqI\/AAAAAAAAAmk\/f3C8bAdLsvQ\/s1600\/caffe.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" height=\"480\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/caffe8.jpg\" width=\"640\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nInfine decorate come&nbsp;pi\u00f9&#8217; vi piace&#8230;&#8230;<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"http:\/\/1.bp.blogspot.com\/-4_XKfKxszTo\/UWh84nCpNBI\/AAAAAAAAAmo\/o-Vk_M10lWg\/s1600\/caffe.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" height=\"540\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/caffe9.jpg\" width=\"640\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: left;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: left;\">\nEcco il risultato!! che fatica questa volta&#8230;ma ne \u00e8 valsa la pena&#8230;..<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: left;\">\nspero vi piaccia&#8230;<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: left;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: left;\">\na presto!!<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: left;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: left;\">\n<i>Daniela<\/i><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un dolce speciale per una ricorrenza speciale: questo weekend \u00e8 il compleanno della mia mamma&#8230;. 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