{"id":3268,"date":"2015-11-05T14:03:53","date_gmt":"2015-11-05T13:03:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/?p=3268"},"modified":"2017-02-12T15:37:11","modified_gmt":"2017-02-12T14:37:11","slug":"cantucci-al-cacao-con-noci-e-nocciole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smilebeautyandmore.com\/?p=3268","title":{"rendered":"Cantucci al cacao con noci e nocciole"},"content":{"rendered":"

Mai come in questo periodo credo al caso, agli eventi che capitano come segni di qualcosa, come tasselli di un domino che a catena cadono e scatenando una serie di circostanze collegate l’una all’altra, segnali a cui voglio dare ascolto. Le cose possono cambiare da un giorno all’altro e quando meno te lo aspetti, la vita ti sa sorprendere davvero in ogni momento. Prendo tutto e vado avanti cercando di portarmi dietro le mie passioni e i miei sogni, sperando sempre di conservare il tempo per loro nonostante quello che accadr\u00e0: deve essere cos\u00ec e lo sar\u00e0! Sono stati giorni di assestamento per me.\u00a0Un nuovo lavoro mi aspetta, nuovi ritmi, orari che cambiano, ma ci voleva e voglio pensare che sia un nuovo inizio.<\/p>\n

\"02112015-IMG_3537\"<\/a><\/p>\n

Cosa c’\u00e8 di pi\u00f9 bello di tornare a casa dopo una giornata intensa e trovare una scatola di biscotti da sgranocchiare o da inzuppare in una tazza di latte caldo?\u00a0Ecco, questi per me sono i piccoli piaceri della vita a cui non riuscirei mai a rinunciare.<\/p>\n

Cantucci al cacao con noci e nocciole.<\/strong><\/p>\n

120 g di farina 00<\/p>\n

100 g di farina di farro<\/p>\n

200 g di zucchero di canna<\/p>\n

70 g di nocciole tostate<\/p>\n

30 g di gherigli di noci<\/p>\n

30 g di cacao amaro in polvere<\/p>\n

2 uova intere<\/p>\n

1\/2 bustina di lievito per dolci<\/p>\n

1 bacca di vaniglia<\/p>\n

1 pizzico di sale<\/p>\n

In una ciotola mettete le farine, il cacao, il lievito, i semi della bacca di vaniglia, lo zucchero e un pizzico di sale.\u00a0Cominciate a mescolare gli ingredienti, unite poi una alla volta le uova e per ultimo le nocciole e le noci tritate grossolanamente. Versate l’impasto su di un piano leggermente infarinato e formate due filoncini pi\u00f9 o meno uguali, adagiateli in una teglia foderata di carta forno. Cuocete a 180\u00b0 per 25\/30 minuti, a questo punto sfornate i filoncini e lasciateli raffreddare qualche minuto, dopodich\u00e9 tagliateli \u00a0a fette da 1 cm circa. Rimettete in forno a 150\u00b0 per altri 5\/10 minuti. Si conservano ben chiusi in una scatola di latta anche per 15\/20 giorni.<\/p>\n

\"Cantucci<\/a>\"cantucci<\/a>\"Cantucci<\/a>\"02112015-IMG_3535\"<\/a>\"Cantucci<\/a><\/p>\n

\"Cantucci<\/a><\/p>\n

Non ho paura del futuro, sopratutto in quest’epoca.\u00a0Perch\u00e9 se il futuro appare tanto incerto, significa che ancora non \u00e8 stato scritto. E che \u00e8 possibile scriverlo. Che \u00e8 possibile cambiare. Che la nostra storia non \u00e8 finita. Dopo questi strani giorni \u00e8 possibile immaginare e preparare giorni diversi e migliori. [cit. Ilvo Diamanti]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mai come in questo periodo credo al caso, agli eventi che capitano come segni di qualcosa, come tasselli di un domino che a catena cadono e scatenando una serie di circostanze collegate l’una all’altra, segnali a cui voglio dare ascolto. Le cose possono cambiare da un giorno all’altro e quando meno te lo aspetti, la…<\/p>\n

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