![\"07112015-IMG_3730\"](\"https:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/07112015-IMG_3730.jpg\")
<\/a><\/p>\nLa frutta secca per me \u00e8 protagonista indiscussa delle feste, seguita a ruota da quella candita, che si contende il primato. Devo dire che in questi giorni l’ho usata parecchio, una parte \u00e8 finita anche dentro questa crostata con frolla al farro di\u00a0Marianna<\/a>\u00a0che ha proprio la consistenza che piace a me. Il colore della frolla \u00e8 dato dallo zucchero integrale di canna e dalla cannella.<\/p>\n Ingredienti<\/b><\/p>\n per uno stampo da 18 cm<\/p>\n 200 g di farina di farro<\/p>\n 70 g di zucchero di canna integrale<\/p>\n 70 g di burro<\/p>\n 1 uovo intero<\/p>\n 1 cucchiaino di cannella<\/p>\n 1 pizzico di sale<\/p>\n Per il ripieno<\/strong><\/p>\n 3 mele (golden delicious)<\/p>\n 50 g di uvetta<\/p>\n 20 g di pinoli<\/p>\n 30 g di nocciole tostate<\/p>\n 30 g di noci<\/p>\n 25 g di mandorle a lamelle<\/p>\n 100 g di zucchero di canna integrale<\/p>\n Per prima cosa preparate la frolla: unite la farina di farro con il burro morbido, lo zucchero, l’uovo, la cannella ed il pizzico di sale, impastate velocemente tutti gli ingredienti fino ad amalgamarli. Formate una palla, avvolgetela nella pellicola e fate riposare in frigorifero per 30 minuti. Intanto preparate il ripieno, in una padella con una noce di burro mettete le mele tagliate a cubetti con tutta la frutta secca e l’uvetta che avrete precedentemente messo in ammollo in acqua tiepida.\u00a0Aggiungete lo zucchero di canna e fate cuocere il tutto per 15 minuti (le mele si devono ammorbidire e lo zucchero deve leggermente caramellare). Successivamente stendete la frolla dello spessore di 2\/3 mm, adagiatela nella teglia, bucherellate poi la superficie con una forchetta, versate all’interno della torta tutto il ripieno, decorate la crostata con altre striscioline di pasta frolla, o magari -con uno stampino da biscotti a forma di stella- create delle decorazioni in tema natalizio. Infornate a 180\u00b0 per 30\/35 minuti.<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n