{"id":3371,"date":"2015-12-22T08:00:30","date_gmt":"2015-12-22T07:00:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/?p=3371"},"modified":"2017-02-12T15:34:43","modified_gmt":"2017-02-12T14:34:43","slug":"corona-di-natale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smilebeautyandmore.com\/?p=3371","title":{"rendered":"Corona Di Natale alle albicocche"},"content":{"rendered":"<p>Di Settembre si dice che sia il mese dei bilanci e dei buoni propositi, ma anche Dicembre non scherza, si tirano le somme di un anno che sta per finire &#8230;ed io le tiro molto volentieri! E&#8217; stato un anno intenso, emozionante, ma anche duro, difficile. Lo ripercorro con le immagini e le parole che mano a mano ho lasciato qui sul blog. Penso al tempo, ad ogni passo in avanti fatto, alle cose che voglio portare con me, quelle che mi hanno fatto crescere, quelle che ho imparato e che mi hanno arricchito. Penso anche a quelle che voglio lasciare, ne ho fatto\u00a0una bella lista. In questo ultimo mese dell&#8217;anno ho sentito proprio il bisogno di\u00a0<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=J6xpe1fOi04\">respirare quell&#8217;atmosfera natalizia<\/a> che tanto mi \u00e8 mancata l&#8217;anno scorso, spero di averla trasmessa anche un po&#8217; a voi. L&#8217;ultima ricetta di questo lungo anno non poteva che essere un lievitato, una corona con albicocche, frutta secca e marzapane, cos\u00ec vi voglio augurare Buon Natale, Buone Feste Buon Anno, Buon tutto insomma&#8230; \u00a0Ci rivediamo presto! \ud83d\ude42<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/26112015-IMG_4589.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3372\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/26112015-IMG_4589.jpg\" alt=\"Corona di Natale\" width=\"600\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/26112015-IMG_4589.jpg 600w, https:\/\/smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/26112015-IMG_4589-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><a href=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/26112015-IMG_4581.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3374\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/26112015-IMG_4581.jpg\" alt=\"Marzapane\" width=\"600\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/26112015-IMG_4581.jpg 600w, https:\/\/smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/26112015-IMG_4581-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ricetta di Paul Hollywood &#8221; La Magia del forno&#8221;<\/p>\n<p><strong>Corona Di Natale alle Albicocche\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Ingredienti per una corona<\/p>\n<p>250 g di farina multi cereali<\/p>\n<p>5 g di lievito compresso<\/p>\n<p>50 g di burro morbido<\/p>\n<p>130 ml di latte tiepido<\/p>\n<p>1 uovo<\/p>\n<p>4 g di sale<\/p>\n<p><strong>Per la farcitura<\/strong><\/p>\n<p>120 g di albicocche secche tritate<\/p>\n<p>150 ml di succo d&#8217;arancia<\/p>\n<p>90 g di burro morbido<\/p>\n<p>70 g di zucchero di canna integrale<\/p>\n<p>35 g di farina multi cereali<\/p>\n<p>60 g di uva passa<\/p>\n<p>65 g di noci tritate<\/p>\n<p>la scorza di 1 arancia bio<\/p>\n<p><strong>Per il marzapane:<\/strong><\/p>\n<p>125 gi di mandorle intere ma spellate<\/p>\n<p>125 g di zucchero a velo<\/p>\n<p>40 g di albume<\/p>\n<p><strong>Per la finitura:\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Confettura di albicocche<\/p>\n<p>50 g di mandorle a lamelle<\/p>\n<p>Versate la farina nella planetaria, unite il lievito compresso con il latte tiepido, successivamente l&#8217;uovo intero. Cominciate ad impastare utilizzando la frusta a gancio, poco alla volta unite il burro morbido a pezzetti ed infine il sale. Impastate per 10\/15 minuti, trasferite l&#8217;impasto su di un piano leggermente infarinato e con le mani lavoratelo ancora due minuti, infine formate una palla. Fate lievitare in una ciotola leggermente unta d&#8217;olio, ben coperta con un canovaccio umido, nel forno spento ma con la luce accesa fino a che non avr\u00e0 raddoppiato il suo volume, ci vorranno 3\/4 ore.<\/p>\n<p>Tagliate le albicocche a pezzetti e fatele ammorbidire nel succo d&#8217;arancia, questo passaggio potete farlo anche la sera prima.<\/p>\n<p>Preparate il marzapane: in un frullino mettete lo zucchero a velo con le mandorle fredde (vi consiglio di metterle in congelatore almeno due ore prima) e l&#8217;albume, fate girare fino ad amalgamare gli ingredienti, trasferite l&#8217;impasto su di un piano di lavoro, lavoratelo leggermente con mani, avvolgetelo nella pellicola per alimenti e riponetelo in frigorifero per almeno 30 minuti.<\/p>\n<p>Scolate le albicocche.<\/p>\n<p>Lavorate il burro morbido con lo zucchero di canna integrale, unitevi le albicocche, la farina, l&#8217;uva passa leggermente ammollata, le noci, la scorza d&#8217;arancia, mescolate fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.<\/p>\n<p>Spolverizzate il piano di lavoro di farina, trasferitevi l&#8217;impasto, senza schiacciarlo troppo, stendetelo aiutandovi con le mani fino a formare un rettangolo dello spessore di 4\/5 mm. Ora fate uno strato di composto di burro e frutta secca.\u00a0Stendete il marzapane\u00a0molto sottile\u00a0della stessa larghezza dell&#8217;impasto aiutandovi con un matterello e adagiatelo sopra, questo \u00e8 il secondo strato.<\/p>\n<p>Arrotolate strettamente il tutto, con un coltello ben affilato tagliate in due per il lato lungo, formate una treccia a spirale, dopodich\u00e9 unite i due lembi fino a formare una corona.<\/p>\n<p>Adagiatela in una teglia foderata di carta forno, lasciate lievitare per altre due ore, sempre nel forno spento ma con la luce accesa, deve raddoppiare il suo volume.<\/p>\n<p>Passato il tempo infornate a 200\u00b0 per 25\/30 minuti. Una volta cotta fatela raffreddare su di una gratella. Intanto scaldate la confettura di albicocche successivamente spennellatela su tutta la corona, decorate con mandorle a lamelle.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/26112015-IMG_4602.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3376\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/26112015-IMG_4602.jpg\" alt=\"26112015-IMG_4602\" width=\"600\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/26112015-IMG_4602.jpg 600w, https:\/\/smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/26112015-IMG_4602-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/26112015-IMG_4613.jpg\" rel=\"attachment wp-att-3559\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3559\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/26112015-IMG_4613.jpg\" alt=\"Corona di Natale\" width=\"600\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/26112015-IMG_4613.jpg 600w, https:\/\/smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/26112015-IMG_4613-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/26112015-IMG_4650.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3380\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/26112015-IMG_4650.jpg\" alt=\"Corona di Natale\" width=\"600\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/26112015-IMG_4650.jpg 600w, https:\/\/smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/26112015-IMG_4650-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/26112015-IMG_4666.jpg\" rel=\"attachment wp-att-3497\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3497\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/26112015-IMG_4666.jpg\" alt=\"corona di Natale\" width=\"600\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/26112015-IMG_4666.jpg 600w, https:\/\/smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/26112015-IMG_4666-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/26112015-IMG_4696.jpg\" rel=\"attachment wp-att-3557\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3557\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/26112015-IMG_4696.jpg\" alt=\"Corona di Natale\" width=\"600\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/26112015-IMG_4696.jpg 600w, https:\/\/smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/26112015-IMG_4696-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/26112015-IMG_4712.jpg\" rel=\"attachment wp-att-3534\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3534\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/26112015-IMG_4712.jpg\" alt=\"Corona di Natale\" width=\"600\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/26112015-IMG_4712.jpg 600w, https:\/\/smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/26112015-IMG_4712-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Buone-feste.jpg\" rel=\"attachment wp-att-3541\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3541\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Buone-feste.jpg\" alt=\"Buone feste\" width=\"600\" height=\"900\" srcset=\"https:\/\/smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Buone-feste.jpg 600w, https:\/\/smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Buone-feste-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Di Settembre si dice che sia il mese dei bilanci e dei buoni propositi, ma anche Dicembre non scherza, si tirano le somme di un anno che sta per finire &#8230;ed io le tiro molto volentieri! 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