{"id":41,"date":"2015-03-23T20:43:00","date_gmt":"2015-03-23T19:43:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/2015\/03\/torta-alla-ricotta-e-frutti-di-bosco.html"},"modified":"2017-02-12T15:52:35","modified_gmt":"2017-02-12T14:52:35","slug":"torta-alla-ricotta-e-frutti-di-bosco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smilebeautyandmore.com\/?p=41","title":{"rendered":"Torta alla ricotta con lamponi e mirtilli"},"content":{"rendered":"

\n<\/div>\n

\nCredo nell’importanza dei “fatti” che valgono di pi\u00f9 di mille parole, ma allo stesso tempo credo che il peso delle parole abbia una sua importanza.<\/div>\n

\nCredo nella sincerit\u00e0 e nei gesti spontanei, nella generosit\u00e0 senza doppi fini.<\/div>\n

\nCredo negli incontri nati per caso, e che poi non puoi pi\u00f9 vivere senza.<\/div>\n

\nCredo in questa nuova primavera che sta nascendo timida, piano piano, che fa qualche passo indietro ma che poi si mostra in tutta la sua bellezza.<\/div>\n

\nFaccio spazio a nuove piante e fiori comprati alla festa del paese e penso a nuove radici, nuove avventure, nuove passioni che stanno per cominciare.<\/div>\n

\nHo voglia di sporcarmi le mani di terra e di farina, sentire l’aria fresca in faccia e guardare negli occhi le persone. Pensare che un nuovo inizio \u00e8 possibile.<\/div>\n

\nOggi festeggio la Primavera!<\/div>\n

\n

\nIngredienti<\/div>\n

\nper una tortiera da 24 cm<\/div>\n

\n450g di ricotta vaccina<\/div>\n

\n100ml di panna fresca<\/div>\n

\n50g di farina di riso<\/div>\n

\n1 bacca di vaniglia<\/div>\n

\n4 uova intere<\/div>\n

\n200g di zucchero <\/div>\n

\n40g di burro <\/div>\n

\nPer la salsa <\/div>\n

\n100g di lamponi<\/div>\n

\n100g di mirtilli<\/div>\n

\n20g di zucchero a velo<\/div>\n

\nFate ammorbidire il burro e montatelo con la met\u00e0 dello zucchero.<\/div>\n

\nSeparate i tuorli dagli albumi e unite i primi al composto di burro e zucchero con la ricotta, la panna, la farina setacciata e i semi della bacca di vaniglia.<\/div>\n

\nMontate a neve gli albumi tenuti da parte con l’altra met\u00e0 dello zucchero e mescolando dal basso verso l’alto incorporateli all’impasto.<\/div>\n

\nVersate il composto nella tortiera (a cerniera) che avrete rivestito di carta forno.<\/div>\n

\nCuocete la torta in forno gi\u00e0 caldo a 180\u00b0 per 50 minuti circa, deve dorare e gonfiarsi!<\/div>\n

\nTogliete la torta dal forno e fatela raffreddare; mettetela poi su di un piatto e decoratela con la frutta che avrete prima condito con lo zucchero a velo, potete anche frullare la salsa se preferite, a me piace sentire la frutta sotto i denti! \ud83d\ude42<\/div>\n

\nConservate in frigorifero per 2\/3 giorni.<\/div>\n

\nPh Daniela Tornato 2015<\/p>\n

<\/div>\n

<\/p>\n

\n…A presto e buona settimana!!<\/div>\n

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Credo nell’importanza dei “fatti” che valgono di pi\u00f9 di mille parole, ma allo stesso tempo credo che il peso delle parole abbia una sua importanza. Credo nella sincerit\u00e0 e nei gesti spontanei, nella generosit\u00e0 senza doppi fini. Credo negli incontri nati per caso, e che poi non puoi pi\u00f9 vivere senza. Credo in questa nuova…<\/p>\n

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