\n“Nonna Fanette, sbarcata a Roma con l’inganno \u00e8 rimasta per amore, portava con s\u00e9 le ricette dal cuore di burro della sua Bretagna”…<\/i> con un’introduzione cos\u00ec non potevo non provare questa torta! Mi immagino questa donna arrivata in una grande citt\u00e0, che custodisce gelosamente nella sua borsa un libro prezioso pieno di ricette, appunti, segreti… mi sarebbe tanto piaciuto conoscerla questa nonna Fanette, ho cercato qua e l\u00e0 sul web e devo dire che questa storia non ha suscitato solo la mia curiosit\u00e0, ma non sono riuscita a scoprire nient’altro, purtroppo. A questo punto mi tocca dar sfogo alla fantasia e immaginarmela di sana pianta!<\/div>\n
\nE poi se non riesci a dormire fai un dolce che ti passa, ma non un dolce a caso, no: devi fare la torta di mele. Cos\u00ec mi sono detta l’altra sera, quando proprio sembrava impossibile prendere sonno e l’unica soluzione dopo essersi avviluppata in tutte le coperte -tipo vortice- era di alzarsi e fare qualcosa… Ecco questo potrebbe essere il sottotitolo di questa semplice ricetta, una torta di mele molto veloce da preparare, uno di quei famosi evergreen a cui non so proprio rinunciare: s\u00ec, perch\u00e9 la torta di mele \u00e8 un po’ come quel pigiama un po’ sbiadito che non riesci a buttare via, voi lo avete? Io si e non solo quello riesco a buttare via…. poi magari ve lo racconter\u00f2!<\/div>\n
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\n Ricetta tratta dal libro “Torte di Mele”<\/a><\/div>\n
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\nIngredienti<\/div>\n
\nper uno stampo da 20cm<\/div>\n
\n3 mele <\/div>\n
\n2 uova intere<\/div>\n
\n100g di farina 00<\/div>\n
\n100g di zucchero di canna
\n5 cucchiai di zucchero semolato per il caramello<\/div>\n
\n100g di burro<\/div>\n
\n1 cucchiaino di lievito per dolci<\/div>\n
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\nSciogliete il burro a bagnomaria, lavoratelo poi con lo zucchero, unite le uova, la farina e il lievito, un ingrediente alla volta mescolando bene con un cucchiaio di legno.<\/div>\n
\nSbucciate poi le mele, privatele del torsolo, tagliatele a spicchi o della forma che preferite, mettetele in uno stampo che avrete precedentemente imburrato per bene (per essere sicuri che la torta si stacchi usate la carta forno) io ho rischiato, e mi \u00e8 andata bene! \ud83d\ude09<\/div>\n
\nPreparate il caramello con i cinque cucchiai di zucchero e appena si scurisce (ci vorranno 5\/6 minuti) versatelo sopra le mele nello stampo, poi coprite con l’impasto.
\nInfornate in forno gi\u00e0 caldo 180\u00b0 per 35\/40 minuti<\/div>\n
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\nPH Daniela Tornato 2015<\/div>\n
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\nA presto e buona settimana!!<\/div>\n
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“Nonna Fanette, sbarcata a Roma con l’inganno \u00e8 rimasta per amore, portava con s\u00e9 le ricette dal cuore di burro della sua Bretagna”… con un’introduzione cos\u00ec non potevo non provare questa torta! Mi immagino questa donna arrivata in una grande citt\u00e0, che custodisce gelosamente nella sua borsa un libro prezioso pieno di ricette, appunti, segreti… mi…<\/p>\n
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