{"id":47,"date":"2015-03-02T22:34:00","date_gmt":"2015-03-02T21:34:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/2015\/03\/cioccotorta-al-caffe.html"},"modified":"2017-02-12T16:02:37","modified_gmt":"2017-02-12T15:02:37","slug":"cioccotorta-al-caffe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smilebeautyandmore.com\/?p=47","title":{"rendered":"Cioccotorta al caff\u00e8"},"content":{"rendered":"<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nIl profumo di caff\u00e8: per iniziare la settimana con energia e dolcezza! Se poi l&#8217;abbinata \u00e8 con il cioccolato -beh, allora ancora meglio; e se poi l&#8217;impasto \u00e8 bello rustico, fatto con la farina di farro, non si pu\u00f2 non provare!<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nQuesta \u00e8 una ricetta fatta per caso, non era nella mia lista delle mille ricette da provare, ma ho voluto dargli la precedenza un&nbsp;po&#8217;&nbsp;perch\u00e9 io avevo una gran voglia di torta al cioccolato e un&nbsp;po&#8217;&nbsp;perch\u00e9 le torte al caff\u00e8 sono le preferite della mia mamma e allora&#8230; accontentiamo tutti! \ud83d\ude09<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/coffee1.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img decoding=\"async\" border=\"0\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/coffee1.jpg\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<p><a name='more'><\/a><\/p>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nLa consistenza di questa torta rimane leggermente umida, si scioglie in bocca al primo morso!<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nIngredienti<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nper uno stampo a cerniera da 18\/20 cm<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n250g di farina di farro&nbsp;<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n250g di cioccolato fondente al 75%<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n180g di zucchero<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n100ml di latte<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n200g di burro<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n6 uova<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n150ml di panna fresca<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n1 cucchiaino di chicchi di caff\u00e8<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n1 cucchiaio di caff\u00e8 solubile<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nsale<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nPer prima cosa separate i tuorli dagli albumi e in una ciotola lavorate i primi con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nMontate gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale.<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nSciogliete il burro a bagnomaria.<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nTritate finemente 150g di cioccolato e fate sciogliere a bagnomaria anch&#8217;esso con il latte.<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nPoi unitelo al burro sciolto e ai tuorli montati, facendo attenzione ad amalgamare bene tutti gli ingredienti; unite la farina, mescolando dal basso verso l&#8217;alto unite gli albumi montati e, per ultimo, il caff\u00e8 solubile.<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nVersate l&#8217;impasto in una tortiera rivestita di carta forno e infornate il dolce a 180\u00b0 per 50 minuti circa.<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nMentre la torta si raffredda&#8230;. tritate finemente il cioccolato rimasto, scaldate la panna e fuori dal fuoco aggiungete il cioccolato fino a che sia ben sciolto.<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nLasciate rapprendere leggermente la salsa in frigorifero, poi versatela sulla torta.&nbsp;<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nDecorate con chicchi di caff\u00e8 leggermente tostati.<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/cioccotorta2.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img decoding=\"async\" border=\"0\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/cioccotorta2.jpg\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/cioccotorta3.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img decoding=\"async\" border=\"0\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/cioccotorta3.jpg\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/cioccocake.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img decoding=\"async\" border=\"0\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/cioccocake.jpg\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/cioccotorta7.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img decoding=\"async\" border=\"0\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/cioccotorta7.jpg\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\nPH Daniela Tornato 2015<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n..a presto!<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n<\/div>\n<div align=\"center\">\n<img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/firma12.png\" \/><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il profumo di caff\u00e8: per iniziare la settimana con energia e dolcezza! 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