{"id":6290,"date":"2017-05-05T14:28:00","date_gmt":"2017-05-05T12:28:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/?p=6290"},"modified":"2017-05-05T20:49:02","modified_gmt":"2017-05-05T18:49:02","slug":"torta-semplice-alle-fragole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smilebeautyandmore.com\/?p=6290","title":{"rendered":"Torta semplice alle fragole"},"content":{"rendered":"

L’idea di questa torta \u00e8 nata all’inizio della primavera, per la precisione a marzo in occasione della festa “fruttuosa”<\/a>: la festa dei frutti antichi e degli innesti che si tiene a Cartosio il paese dove abito.\u00a0Proprio per la festa insieme alla pro loco abbiamo deciso di organizzare una sorta di showcooking: niente di pretenzioso, un semplice \u00a0incontro, un modo diverso di passare il pomeriggio insieme con l’intento di coinvolgere il pi\u00f9 possibile le persone presenti.<\/p>\n

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Devo dire che la torta ha riscosso particolare successo, ed \u00e8 anche per questo che ho deciso di riproporla.\u00a0L’unica differenza: l’utilizzo delle pere al posto delle fragole.\u00a0A marzo era decisamente troppo presto, ma adesso che finalmente \u00e8 arrivata la loro stagione perfetta non ho resistito, ho voluto provare anche questa versione.\u00a0Non escludo pi\u00f9 avanti di provare a rifare la stessa torta anche con le pesche e le albicocche.<\/p>\n

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Come dice il titolo della torta \u00e8 veramente semplice da preparare, e non poteva assolutamente mancare sul blog!<\/p>\n

Mi piacciono tanto le torte veloci, rustiche, dove riesco a sentire tutto il sapore degli ingredienti: la granella di mandorle, il sapore delle fragole che si mescola allo zucchero muscovado, le farine di riso integrali e la farina di miglio bruno che rendono la torta anche gluten free.<\/p>\n

La trovo perfetta per la colazione, magari accompagnata con dello yogurt, ma se volete anche per merenda non \u00e8 niente male!\u00a0Potreste aggiungere a lato della vostra fetta di torta un’abbondante cucchiaiata di panna montata o gelato alla vaniglia, lascio a voi la scelta! \ud83d\ude42<\/p>\n

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4<\/span> da 1<\/span> voto<\/div><\/div>\t\t\t

Torta semplice alle fragole<\/h2>\n\t
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Ingredienti per uno stampo da 20 cm
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100 g di mandorle intere<\/p>
30 g di farina di riso venere<\/p>
50 g di farina di miglio bruno integrale<\/p>
50 g di farina di riso integrale<\/p>
80 g di burro morbido oppure 100 ml di olio di oliva<\/p>
100g di zucchero muscovado<\/p>
2 uova intere<\/p>
4 cucchiai di latte ( soia, mandorle, avena o vaccino)<\/p>
1 cucchiaino di bicarbonato<\/p>
150 g di fragole<\/p>
1 pz di sale<\/p>
Preriscaldate il forno a 170\u00b0.Imburrate ed infarinate lo stampo. Mescolate per bene le farine con il lievito tutto in una ciotola. Tritate finemente le mandorle insieme ad una piccola parte delle farine.<\/p>
Lavorate con una frusta elettrica il burro morbido con lo zucchero fino a formare una crema, successivamente aggiungete un uovo alla volta, le mandorle tritate, le farine con il lievito, il latte ed un pizzico di sale, mescolate il tutto fino ad amalgamare bene gli ingredienti.<\/p>
Tagliate la pera a met\u00e0 nel senso della lunghezza, eliminate il torsolo centrale e affettate ciascuna met\u00e0 nel senso della lunghezza. Distribuite l\u2019impasto nella tortiera in modo uniforme, adagiate sulle superficie le fette di pera, cospargete con un cucchiaio di zucchero di canna.<\/p>
Infornate per 30\/40 minuti. Sfornate la torta, lasciate raffreddare e servite.<\/p>\t<\/div>\n\t
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\n\t\t\t\tPiatto<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tDessert\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\tCucina<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tItalian\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t
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\n\t\t\tPreparazione<\/span> 5<\/span> minuti<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\tCottura<\/span> 40<\/span> minuti<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\tTempo totale<\/span> 45<\/span> minuti<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t
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\n\t\t\tPorzioni<\/span> 6<\/span> persone<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\tChef<\/span> www.smilebeautyandmore.com<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n
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Mentre scrivevo questo post ascoltavo questa canzone:\u00a0Le cose da fare Ex- Otago<\/a><\/p>\n
Buon fine settimana a presto!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
L’idea di questa torta \u00e8 nata all’inizio della primavera, per la precisione a marzo in occasione della festa “fruttuosa”: la festa dei frutti antichi e degli innesti che si tiene a Cartosio il paese dove abito.\u00a0Proprio per la festa insieme alla pro loco abbiamo deciso di organizzare una sorta di showcooking: niente di pretenzioso, un…<\/p>\n
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