Al solo pronunciare la parola budino scorrono nella mia mente ricordi legati \u00a0a questo semplice dolce morbido e confortante<\/strong>, e anche un po’ …vintage come piace a me. Il posto pi\u00f9 morbido, dolce e sicuro dove affondare il cucchiaino per liberare la mente dai pensieri e mettere ordine nel mio caos in perenne evoluzione. Quel sapore d’altri tempi che mi piace ritrovare, per dirlo con le parole di Tessa kiros<\/a>: “un dolce che mette allegria anche solo per il fatto di averlo sulla tavola”… ed \u00e8 cos\u00ec!<\/p>\n

<\/div>
\n\t
\n\t\t
<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
5<\/span> da 1<\/span> voto<\/div><\/div>\t\t\t
Budino di semolino con salsa alle fragole<\/h2>\n\t
\n\t\t
Per uno stampo da budino da 500 ml di capacit\u00e0<\/p>
500 ml di latte <\/p>
115 g di semolino<\/p>
70g di zucchero <\/p>
25 g di burro (pi\u00f9 un po' per lo stampo)<\/p>
la scorza grattugiata di 1 limone bio<\/p>
2 uova intere<\/p>
250 g di fragole<\/p>
1 cucchiaio di zucchero a velo <\/p>
In una casseruola portate quasi a bollore il latte con met\u00e0 dello zucchero. Quando il latte \u00e8 abbastanza caldo versate a pioggia il semolino, mescolando energicamente con una frusta in modo che non si formino grumi. Cuocete per 5\/6 minuti facendo sobbollire a fiamma dolcissima. Passato il tempo, fuori dal fuoco unite il burro e le uova con il restante zucchero e la scorza di limone. Mescolate bene il composto per renderlo il pi\u00f9 omogeneo possibile. Imburrate uno stampo da budino, versatevi il composto, livellandolo per bene. Cuocete il budino a bagnomaria per 50 minuti a 140\u00b0 (forno gi\u00e0 caldo). Una volta cotto lasciate raffreddare a temperatura ambiente dopodich\u00e9 mettetetelo in frigorifero per 3\/4 ore. <\/p>
Per la salsa: Tenete da parte qualche fragola intera per la decorazione. Frullate le restanti fragole ben lavate in un mixer con lo zucchero a velo e 2 cucchiai di succo di limone fino a formare una salsa. Servite il budino accompagnato con la salsa di fragole e se volete con della panna montata.<\/p>
Note: il budino si conserva in frigorifero per 2\/3 giorni.<\/p>

<\/p>

<\/p>\t<\/div>\n\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\tPiatto<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tDessert\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\tCucina<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tItalian\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\tPreparazione<\/span> 20<\/span> minuti<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\tCottura<\/span> 50<\/span> minuti<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\tTempo totale<\/span> 1<\/span> ora<\/span> 10<\/span> minuti<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\tPorzioni<\/span> 6<\/span> persone<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\tChef<\/span> www.smilebeautyandmore.com<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n
$\"\"$ <\/p>\n
$\"\"$ <\/p>\n
$\"\"$ <\/p>\n
$\"\"$ <\/p>\n
All I know of you
\nis in my memory
\nAll I ask is you
\nRemember me.<\/p>\n
Rosemarie<\/a>\u00a0Suzanne Vega<\/p>\n
A presto e buon fine settimana!<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Al solo pronunciare la parola budino scorrono nella mia mente ricordi legati \u00a0a questo semplice dolce morbido e confortante, e anche un po’ …vintage come piace a me. Il posto pi\u00f9 morbido, dolce e sicuro dove affondare il cucchiaino per liberare la mente dai pensieri e mettere ordine nel mio caos in perenne evoluzione. Quel…<\/p>\n
Read More<\/a><\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":6480,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[548,1,552],"tags":[518,9,10,283,575,12],"class_list":{"0":"post-6457","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-piatti-vegetariani","8":"category-senza-categoria","9":"category-torte-e-dessert","10":"tag-budino","11":"tag-dolce","12":"tag-dolci","13":"tag-fragole","14":"tag-ricette-di-primavera","15":"tag-veg","16":"entry"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/smilebeautyandmore.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6457","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/smilebeautyandmore.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/smilebeautyandmore.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smilebeautyandmore.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smilebeautyandmore.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6457"}],"version-history":[{"count":37,"href":"https:\/\/smilebeautyandmore.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6457\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6514,"href":"https:\/\/smilebeautyandmore.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6457\/revisions\/6514"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smilebeautyandmore.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6480"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/smilebeautyandmore.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6457"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/smilebeautyandmore.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6457"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/smilebeautyandmore.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6457"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}