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<\/p>\nQuasi mi sembra strano rimettermi a scrivere dopo tanto tempo. Sedermi davanti alla tastiera con una tazza di t\u00e8 bollente al mio fianco mi regala una bellissima sensazione, di sollievo e benessere. Qui \u00e8 arrivata finalmente la pioggia e il primo freschino settembrino. E’ stata una lunga, caldissima estate. Il forno \u00e8 stato un mio fedele amico, non mi sono mai fermata, ho avuto veramente poco tempo per riposarmi, ma nonostante tutto ho cercato di vivere ogni giorno con pienezza e gioia, ben felice di riuscire a fare quello che pi\u00f9 mi piace. Lungo questi mesi d’assenza dal blog (ma non dalla cucina) sento di essermi a volte persa nelle mie mille insicurezze. Avrei potuto essere pi\u00f9 presente, ma era in azione quella sorta di freno invisibile che mi blocca e mi mette davanti mille domande (…Forse avrei potuto fare? o avrei potuto dire?…). E la scelta per me migliore \u00e8 stata restare in silenzio e lasciar passare, riprendere i miei spazi e fiato, per poi ripartire. <\/p>\n
Ed \u00e8 cos\u00ec che arriva settembre, mese “amico”, iniziato splendidamente. Ho passato giorni che rimarranno indelebili, in compagnia di amiche speciali. Ci voleva proprio, per darmi la carica giusta ed affrontare tutto quello che mi aspetta da qui in avanti. C’\u00e8 la voglia di ripartire da dove mi sono fermata, pensando a nuovi progetti, nuove idee che ho in testa o scritte qua e l\u00e0 su fogli colorati. Vorrei riuscire a dedicare pi\u00f9 tempo al blog! Sento l’esigenza di esprimere quella che sono nel miglior modo possibile: non solo con le immagini ma anche con le parole. A volte come gi\u00e0 vi dicevo, tirare fuori quello che si ha dentro non \u00e8 per niente facile. Ma per fortuna ho gi\u00e0 pronto un quaderno a righe che profuma di nuovo e una matita pronti per un’avventura che parla di pensieri scritti che presto far\u00f2! Settembre \u00e8 il mese dei buoni propositi, dei nuovi inizi, e allora \u00e8 meglio darsi una mossa!<\/p>\n
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Ho preparato questa cheesecake “all’italiana” con una ricotta freschissima, che insieme ai fichi maturi al punto giusto ed al miele creano un insieme di dolcezza e sapore unico. Un modo per ricordare il weekend appena passato a Bra al Cheese (vi metto qualche foto) o, ancora, un modo per salutarvi come si deve e dirvi quanto \u00e8 bello essere qui!<\/p>\n