{"id":75,"date":"2014-09-01T11:57:00","date_gmt":"2014-09-01T09:57:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/2014\/09\/bluberry-coconut-banana-bread.html"},"modified":"2017-02-12T16:10:29","modified_gmt":"2017-02-12T15:10:29","slug":"bluberry-coconut-banana-bread","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smilebeautyandmore.com\/?p=75","title":{"rendered":"Bluberry coconut banana bread"},"content":{"rendered":"<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nTi saluto Agosto! Quest&#8217;anno per me sei stato uno dei mesi pi\u00f9 impegnativi, mi hai posto davanti al cammino nuove sfide da affrontare, sei stato tosto -devo ammetterlo- ma riesci sempre a farti perdonare, regalandoci giornate lunghissime e tramonti indimenticabili, nuovi e speciali incontri e sorprese inaspettate&#8230; Un p\u00f2 come questa ciambella trovata su&#8230;<a href=\"http:\/\/www.pinterest.com\/bakersroyale\/\">Pinterest<\/a>! Posso definirlo un esperimento ben riuscito, una ciambella alla banana con cocco e mirtilli, una ricetta -devo dire- rivisitata: ho trovato gli ingredienti solo in inglese, e ho tradotto semplicemente le quantit\u00e0 &nbsp;utilizzando come unit\u00e0 di misura una tazza normale, il classico mug che in casa abbiamo tutti, quello da t\u00e8, di grande aiuto mi \u00e8 stata anche la tabella &nbsp;<a href=\"http:\/\/www.piciecastagne.it\/tazzeco\/\">Cup&amp;co<\/a>&nbsp;che potete trovare&nbsp;sul sito di&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.piciecastagne.it\/tazzeco\/\">Serena &#8221; la Signorina Pici e Castagne&#8221;<\/a>, grazie Serena!!! \ud83d\ude42<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nHo deciso di postare la ricetta&nbsp;perch\u00e9&nbsp;ne sono particolarmente soddisfatta: la ciambella \u00e8 venuta proprio come la volevo, il banana bread \u00e8 uno dei miei dolci preferiti e con questa variante al cocco e mirtilli non \u00e8 niente male!!<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/bluberrycococnut1.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img decoding=\"async\" border=\"0\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/bluberrycococnut1.jpg\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nIngredienti<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nper uno stampo a ciambella da 24 cm<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n2 Tazze di farina (2 Cups)<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n1 cucchiaino di lievito in polvere (1 Teaspoon)&nbsp;<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n1 cucchiaino di bicarbonato ( 1Teaspoon)<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n1\/2 cucchiaino di sale (1\/2 Teaspoon)<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n2 uova<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n1 tazza e 1\/2 di zucchero di canna (1-1\/2 Cup)<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n2 o 3 banane mature<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n1 cucchiaino di estratto di vaniglia (1Teaspoon)<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n1\/2 tazza di olio di semi di girasole ( 1\/2 Cup)<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n1 Tazza di Mirtilli (1Cup)<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n1\/2 Tazza di cocco&nbsp;rap\u00e9&nbsp;(1\/2 Cup)<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nPer la glassa<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n1\/2 tazza di mirtilli<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n1 cucchiaio di Acqua<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n1 tazza e 1\/2 di zucchero a velo<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nAccendete il forno a 180\u00b0<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nIn una ciotola unite gli ingredienti secchi: farina, lievito in polvere, il bicarbonato, sale e il cocco&nbsp;rap\u00e9,&nbsp;mettete da parte.<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nIn un&#8217;altra ciotola sbattete con le fruste le uova e lo zucchero fino a formare una crema spumosa; unite poi le banane che avrete tagliato a fettine e schiacciato leggermente con i lembi di una forchetta.<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nContinuando a mescolare aggiungete l&#8217;olio di girasole, met\u00e0 tazza di mirtilli freschi, e poi aggiungete gli ingredienti secchi fino ad amalgamare il tutto. Se il composto risultasse troppo duro aggiungete un pochino di latte, ma solo se necessario!<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nImburrate per bene uno stampo a ciambella e versatevi il composto, infornate per 40\/50 minuti circa.<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nFate la prova stecchino, funziona sempre!!<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nIntanto preparate la glassa facendo cuocere leggermente in una padella i restanti mirtilli con un pochino di zucchero di canna, affinch\u00e9 si ammorbidiscano un p\u00f2.<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nPreparate una normale glassa con zucchero a velo e un cucchiaio di acqua, poi unitevi i mirtilli.<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\nQuando la torta si sar\u00e0 raffreddata versate la glassa sulla torta.<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/coccob.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img decoding=\"async\" border=\"0\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/coccob.jpg\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/cocb.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img decoding=\"async\" border=\"0\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/cocb.jpg\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/cocconutbananab.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img decoding=\"async\" border=\"0\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/cocconutbananab.jpg\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<\/div>\n<div class=\"separator\" style=\"clear: both; text-align: center;\">\n<a href=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/coc.jpg\" imageanchor=\"1\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img decoding=\"async\" border=\"0\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/coc.jpg\" \/><\/a><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\nPH Daniela tornato 2014<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\nBuon inizio settimana..&nbsp;<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n<\/div>\n<div style=\"text-align: center;\">\n<\/div>\n<div align=\"center\">\n<img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.smilebeautyandmore.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/firma7.png\" \/><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ti saluto Agosto! 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