Buongiorno…la mia domenica mattina: sveglia presto (i miei gatti sono molto più precisi di un orologio…) se non voglio ritrovarmi la casa sotto sopra…
Poi: il ticchettio della pioggia che ormai da giorni ci tiene compagnia.. la radio sintonizzata sulla mia stazione preferita e… un pò di farina integrale e pochi altri ingredienti.. ecco creato il mio dolce per la colazione, perfetto anche come merenda. A volte alcune di voi mi chiedono un’idea per la merenda dei loro bimbi magari da portare a scuola nell’intervallo, beh questa è un ottima idea secondo me…magari con un frutto oppure un succo di frutta.
Ingredienti
dose per 12 ciambelline
200g di farina integrale
100g di cocco rapè
150g di carote
100g di zucchero
50 ml di olio di semi
50 ml di latte
3 uova intere
mezza bustina di lievito per dolci
una noce di burro per gli stampini
Per prima cosa accendete il forno a 160°
In una ciotola mettete le uova con lo zucchero e cominciate a mescolare, aggiungete la farina integrale, il cocco rapè, le carote, continuando a mescolare aggiungete l’olio e il latte e per ultimo il lievito per dolci.
Imburrate gli stampini e infornate per 25/30 minuti.
Ph Daniela Tornato
Se preferite potete guarnire le ciambelline con della glassa fatta con dello zucchero a velo pochissima acqua e poche gocce di limone…. buona settimana…
Ciao Dani, le tue foto sono sempre bellissime, complimenti!
Deliziose le tue ciambelline con la farina integrale, ma poi fatte in quelle formine sono molto simpatiche. Buon lunedì!
Ciao Any!! ti ringrazio molto…sono sempre in cerca di nuovi stampi e tortiere…sono la mia mania… buon lunedi anche a te un abbraccio:)
questa ciambelline sono delle autentiche chicche e poi adoro i formati mignon!
complimenti!
Vale
Ciao Valentina, ti ringrazio molto..
Semplicemente perfette! r
sembrano così buone 
Quanto mi piacciono le torte con le carote.. in versione mini ancora di più
penso le proverò appena avrò un attimo di tempo
un bacio e complimenti per le foto
Silvia
Ciao Silvia!! anche io adoro le torte di carote,c'è da perdersi in un mare di ricette con questa verdura così versatile… fammi sapere se ti sono piaciute mi raccomando.. a presto!!
Io mi allungo ben bene e te ne rubo un paio…ma anche tre!!! Troppo buone e sane!
Ciao Simo!! prendine pure quante ne vuoi… è un piacere
baci
E' inutile, la forma a ciambellina è tra le più belle che ci siano, un tondo come un sorriso…
Cocco e carote sono una gioia per il palato, dialogano molto bene… devo unirli di nuovo, è passato tempo dall'ultima volta! E la farina integrale la ho… 