La domenica mattina è iniziata così, con questi quadrotti ai fiocchi d’avena e corn flakes…Poi ci siamo preparati e via verso il mare! A meno di un ora di macchina siamo arrivati a Celle Ligure, dove si è tenuta una bellissima e coloratissima manifestazione: That’s Aromi. E’ stata proprio una bella giornata! In mezzo a tantissime piante, fiori, erbe aromatiche e saponi profumatissimi, ho fatto un pò di scorta.. Ho trovato finalmente anche la pianta del rabarbaro, era un pò che la cercavo, spero di riuscire ad accudirla così come mi hanno spiegato… diciamo che il mio pollice è di un verde un pò sbiadito… Sono anche passata a salutare Soribel con il suo bellissimo banchetto: è sempre un piacere incontrare dal vivo amiche blogger.
Ma passiamo alla ricetta: io all’interno ho messo la confettura di fragole, ma volendo per i più golosi consiglio la crema di nocciole, o anche gocce di cioccolato, da aggiungere all’impasto, una bontà senza burro né uova!!
Ingredienti
dose per 12 pezzi
200g di fiocchi d’avena
100g di corn flakes
130g di farina di riso
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaio di polvere lievitante
150 g di miele millefiori (o quello che preferite)
50 ml di latte di riso
130 ml di olio di semi di girasole
un pizzico di sale
4/5 cucchiai di confettura di fragole
Accendete il forno a 180°.
Mettete in una ciotola i fiocchi d’avena, i corn flakes sbriciolati, la farina di riso, il pizzico di sale e la polvere lievitante.
In un’altra ciotola unite il miele con l’olio di semi di girasole e l’estratto di vaniglia, mescolate bene e successivamente unite gli ingredienti liquidi a quelli solidi mescolando con un cucchiaio fino a che il tutto non si sia ben amalgamato.
Unite infine il latte di riso poco per volta e continuate a mescolare: la consistenza dev’essere leggermente appiccicosa.
Prendete una teglia rettangolare (non troppo grande) foderata di carta forno e aiutandovi sempre con un cucchiaio spianatevi una parte del composto, poi fate uno strato di confettura di fragole e successivamente coprite con il resto del composto. Aggiungete ancora dei corn flakes in superficie, daranno ai quadrotti un tocco croccante.
Infornate per 20 minuti, lasciate raffreddare e tagliate a cubetti.
Conservateli in frigorifero!
Ph Daniela Tornato2014
A presto e buona settimana…
Meraviglia i tuoi quadrotti, mi sono innamorata della seconda e della terza foto 🙂 il rabarbaro, vorrei assaggiarlo prima o poi anche io, nel frattempo aspetto qualche tua gustosa ricetta!
A presta, Marta 🙂
Grazie Marta, si anche io sono molto curiosa di assaggiarlo.. aspetto che cresca un pò e poi mi metto all'opera.. 😉 a presto! Dani
Looks super yummy, I wish I could eat it now
Have a great week
http://www.beingbeautifulandpretty.com
Thank you Pooja!! 🙂 Hugs Dani
Da provare senz'altro i Tuoi quadrotti, mi piace molto sia la versione con confettura che quella al cioccolato.
Buon inizio settimana
A.
Grazie Antonella, la versione al cioccolato è proprio adesso in forno, ti saprò dire…. 😉 un abbraccio Dani
Cara Daniela, hai creato il dolce dei meiei sogni..non troppo dolce e croccante di cereali!
Meraviglioso lo scatto con i cucchiaini..meravigliosi tutti, a onor del vero!
Anch'io sono impaziente di vederti utilizzare il rabarbaro, immagino tu abbia passato una bellissima giornata tra i profumi del verde..
Un abbraccio,
Fabrizia
Si Fabrizia , è stata una stupenda giornata al mare, c'era già chi faceva il bagno.. e in effetti faceva caldo.. Thats's Aromi è stata proprio una bella festa!! 🙂 grazie mille un abbraccio Dani
Beata te, io invece, a parte la corsa mattutina, ho passato la domenica a casa a lavorare. Mi ci sarebbero volute proprio un paio di queste barrette per tirarmi su di morale. Le foto sono stupende e fanno venire voglia di allungare la mano e rubartene un pezzetto
Elenuccia, a questo punto le devi assolutamente provare.. sono un vero toccasana per tirare su il morale.. intanto ti mando un abbraccio 🙂 Dani
Un w.e. favoloso e allegro e poi che fortuna aver trovato la pianta di rabarbaro, l'ho adorato quest'estate a Stoccolma li si trovava ovunque facilmente, non vedo l'ora di vedere la tua bellissima piantina e soprattutto le ricette che sfornerai.
I tuoi quadrotti croccanti sono una vera tentazione.baciiii
Ciao Enri.. per il momento la piantina di rabarbaro è piccolina deve crescere un pò.. anche se anche io sono proprio curiosa di sentirne il sapore… 🙂 baci Dani
Daniela che bel fine settimana che hai passato….questi quadrotti sono deliziosi, profumatissimi… brava!! Un bascione!
Grazie mille cara Patty!! 😀 un bacio Dani
la ricetta mi pare strepitosa … da provare al più presto e con queste foto ……viene voglia subito …..inquadrature bellissime … bravissima in tutto quel che fai … è un piacere venirti a trovare …. ingrasso solo a leggere ….cioè e vogliamo parlare di quella confettura ?!?! ahahah baci
Giusi.. tu sei troppo gentile.. in verità non sono poi così brava in tutto quello che faccio… ne avrei una lista… mooolto lunga ti assicuro, però devo dire che questi quadrotti sono venuti proprio bene!! grazie mille, ti abbraccio Dani
fantastici questi quadrotti…ho giusto un po' di avena e corn flakes da consumare!
ottima idea…grazie per la ricetta!
baci
Ciao Giorgia, beh allora è perfetta, fammi sapere ne sarei felice! 🙂 a presto Dani
direi un ottimo inizio per una buona domenica
Certo che si!!! 😉
Purtroppo La mia pianta di rabarbaro non fa granche' e poi i gambi non diventano rossi… spero che tu avrai piu' fortuna. I tuoi quadrotti sono stupendi
Ma davvero Meris? la mia piantina ha i gambi rossi, ma è ancora piccolina.. spero che non sbiadisca.. ti farò sapere.. 😉
Da Ileana ho visto oggi una ricetta molto simile, è un segno (doppio!) perchè ho tanti fiocchi d'avena da mangiare al più presto e avevo in mente qualcosa per iniziare dolcemente la giornata… o fare merenda! 🙂
Che invidia per il rabarbaro, a Roma non si trova, l'ho visto solo una volta ma a suo tempo, che scema, non ne ho approfittato! E ora mi resta la curiosità di provarlo… aspetto una tua idea, arriverà, vero? 🙂
Prendo un quadrotto (mi piace sempre come forma!) e ti mando un abbraccio croccante!
Ma io e il rabarbaro ci siamo appena conosciuti.. spero di riuscire a farlo crescere per il momento.. quando l'ho visto non ho resistito.. con quel gambo rosso e quelle foglie verdi verdi.. piccolo nel vasetto.. incrocio le dita.. ma dai sono curiosa di vedere la ricetta di Ilenia.. ma forse non la conosco… a questo punto devi assolutamente provare questi quadrotti.. un abbraccio a presto Dani 🙂
Dani, adoro questo tipo di ricette, proprio perfetti per la colazioni i tuoi quadrotti e la nota croccante gli dona senza dubbio un qualcosa in più!!!!!
Ciao Tiziana, che bello che sei qui..grazie davvero, si questi quadrotti sono quel tipo di ricette che non ti scordi più che fai e rifai.. un comfort food per la colazione… a presto baci Dani
Bellissime.. e buona fortuna con il tuo rabarbaro!! 🙂
Ciao Elisabetta, ahhh..incrocio le dita, grazie mille 😉
Le domeniche al mare un po' mi mancano…:-) Lo sai che ho visto qualche giorno fa il rabarbaro al supermercato ma me lo sono fatta sfuggire…ma dovrei avere ancora un po' di tempo prima che la stagione finisca! Intanto ti faccio un in bocca al lupo per la tua piantina e mi godo i tuoi quadrotti, sempre perfetti 🙂
Belle queste manifestazioni e ottimali per trascorre delle piacevoli giornate all'aria aperta.
Questi quadrotti sono davvero molto interessanti e poi si possono arricchire come si desidera, il che non è male.
Fabio
Ultimamente è scoppiata un'epidemia di barrette di cereali in giro! E io che non lo ho mai fatte, sono stata immediatamente sopraffatta dalla voglia. Poi tu mi metti le varianti per golosi e io -> :Q__
Le devo provare, via! Poi senza burro e uova sono proprio per me 🙂
Ciao Daniela e piacere di conoscerti, a presto!
Peanut
Arrivo qui per caso da taste and more e….che splendido blog scopro!! Mi unisco subito ai tuoi lettori!! A presto 🙂
Che bell'inizio!!!! I quadrotti sono deliziosi, davvero da provare!!!! Foto fantastiche e presentazione stupenda, sei bravissima!!!
Che meraviglia! I quadrotti sono assolutamente da provare… Le tue foto, come sempre, meravigliose! Brava! Un bacione
Ciao Daniela, la trovo davvero una idea buonissima questa tua dei quadrotti, io compro spesso le barrette ai cereali per uno snack veloce da portare in ufficio o per le mie ragazze ma fatte in casa sono tutta un'altra cosa….da provare assolutamente. P.S. ….ho appena fatto una scorta di rabarbaro dalla mia mini vacanza in Francia e sto sperimentando un pò di ricette, vedrai quando crescerà ti sbizzarrirai :). Un saluto, Angela
Ciao Daniela:) sono arrivata qui tramite bloglovin… e sono rimasta affascinata dal tuo splendido spazio…:) quanto piacerebbe anche a me andare a trovare Soribel, i suoi oggetti sono meravigliosi e io qui a Roma, un pò per mancanza di tempo, un pò perchè non conoscendo bene il luogo, ho sempre difficolta a trovare i mercati "giusti" 🙂
I quadrotti sono una splendida merenda… e Cconfettura di fragole anche per me senza dubbio!… ne ho preparata una proprio 2 settimane fa! altro che conserve, credo che toccherà rifarla… anche perchè questi quadrotti sono troppo invitanti, qui i cerali non mancano mai:)
un caro saluto e a presto:*
Splendidi e leggeri questi quadrotti, Daniela. Io utilizzo spesso i fiocchi d'avena ultimamente, anche per la panatura del pesce. Una scoperta inaspettata. Sono così versatili! E tu ne hai dato una prova con questa delizia.
Un caro saluto e buona serata!
Ciao Dani!!!! Scusami ti prego, nel ultimo periodo sono stata assente dal tuo blog, ma come avrai visto nemmeno sul mio sono stata presente :))!
Prima di tutto ti faccio i complimenti per le tue bellissime foto, mi stupisci sempre. Poi, sono sicura che questi quadrotti sono deliziosi, visto gli ingredienti che hai usato. Un abbraccio bella mia, a presto!
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scusami non amo farina e latte di riso come posso sostituirli?
grazie
Ciao Giovanna ben trovata! Puoi sostituire la farina di riso con della farina d’avena o di farro ma anche semplicemente con la farina 00, per il latte invece puoi usare quello vaccino o d’avena, anche di mandorle è perfetto per questa preparazione 🙂
Grazie a te!
Daniela