Queste polpette sono super facili, e più di una volta mi hanno salvato la cena quando nella mia dispensa risuonava l’eco perché era praticamente vuota… Sono perfette con una bella insalata, ma anche presentate come aperitivo..
Ingredienti
dose per 4 persone
150g di tonno in scatola
un panino
2 uova intere
un cucchiaio di prezzemolo
timo limonino
50g di parmigiano
una grattata di zenzero
Una tazza di latte
Pan grattato
Uno spicchio d’aglio
sale e pepe
Per prima cosa mettete a mollo il pane raffermo nel latte, e fate sgocciolare per bene il tonno: se preferite potete usare quello al naturale.
In un mixer frullate il pane raffermo ben strizzato, il tonno, uno spicchio d’aglio (che si può anche non mettere). Unite poi il parmigiano, il prezzemolo, il timo e lo zenzero, l’uovo intero e amalgamate bene il tutto, aggiustate di sale e di pepe.
Formate poi le polpettine, impanatele nell’uovo e poi nel pan grattato.
Adagiatele su di una placca foderata di carta forno con un filo d’olio.
Infornate a 200° per 15 minuti.
Ph Daniela Tornato 2014
A presto….
Avevo già ammirato la foto su Pinterest… sei stata brava sia a scattare, sia a fare queste belle pallette che devono essere buonissime con zenzero e timo! C'è poco da fare, le polpette sono uno di quei cibi trasmetti-allegria, pensi subito a farle rotolare come biglie… 🙂
Si con le polpette si ritorna un pò bambini come un gioco… 🙂
Favolose! Queste me le segno subito perchè devono essere fantastiche! Un bacione!
Grazie Ely.. buone e facili da fare… 😉 baci
A dir poco golosissime… e poi non sono neanche fritte! 😉
Complimenti per la ricetta e per le foto, bellissime come al solito!
Alessandra
Ciao Ale!! si queste vanno in forno con pochissimo olio… grazie per i complimenti.. baci 😉 Dani
Mmmm che bontà!! Queste foto mi hanno fatto venire l'acquolina!!
Grazie Claudia 😀
Sono stupende e sicuramente le farò, mio figlio adora le polpette, mi piacciono anche perchè sono cotte in forno
… osservando le tue immagini ho trovato una sintonia impressionante, anch'io ho appena pubblicato delle palline (castagnole) presentate in un cartoccio… sesto senso? 🙂
un abbraccio, Loretta
Ciao Lory…sono contenta che ti piaccia la mia ricetta..aspetto il verdetto all'assaggio di tuo figlio fammi sapere ;D le tue castagnole sono stupende.. baci Dani
Che buone che devono essere!!!Le polpettine di tonno che faccio ogni tanto mi piacciono un sacco, ma le tue , con quest'aggiunta di zenzero e timo mi piacciono ancora di più 🙂
Io adoro lo zenzero lo metterei ovunque.. da proprio quel tocco in più..ciao An grazie mille baci Dani 🙂
Daniela ma che foto splendide hai fatto? Sono veramente bellisisme e fanno venir voglia di rubarti il "cuoppo".
Baci e buon w.e.
Enrica
Che bel suono "cuoppo" quanto mi piace il dialetto napoletano…ruba pure ;D buon week end anche a te.. baci Dani
Sono perfette!!! bellissime e splendidamente fotografate!!!!
Complimenti, una ricetta fantastica, appetitose e light, assolutamente da provare!!!
A presto ….
Grazie Anisja!!! buon fine settimana a presto!! baci
La verità è che il tonno salva sempre! Io ce l'ho sempre nella dispensa.
Buonissime le polpette e la presentazione stupenda.
E si Any il tonno ci salva si..a me ha salvato tante volte..grazie mille per i complimenti.. baci Dani ;D
Buoneeeeeee!!!! credo che copierò questa facile ed appetitosa ricetta . Grazie 😉
Ciao Eli!! grazie a te di essere passata a trovarmi 😉 un abbraccio Dani
Sei in continua ascesa cara Daniela! Fattelo dire!
Bellissime foto ed ottima ricetta, che si adatta ad innumerevoli occasioni!
Baci e Buon w-end!
Ciao Clara!! ti ringrazio tanto…buon week end anche a te un abbraccio 🙂
Ciao Daniela! Che bello avere scoperto il tuo blog e un sacco di cose da leggere!
Ci siamo unite ai tuoi lettori fissi, se ti va di passare da noi siamo qui:
http://www.sevacolazione.blogspot.it
V
Ciao, piacere di conoscervi grazie mille di essere passate a trovarmi… 🙂 Dani