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Smile, Beauty and More

Tortine mele e pesche sciroppate

Non c’è niente che tu possa fare che non può essere fatto
Niente che puoi cantare che non può essere cantato
Tutto ciò di cui hai bisogno è Amore, l’Amore è tutto ciò di cui hai bisogno…..
 John Lennon
 Ingredienti
dose per 10 tortine
100g di farina 00
85g di farina integrale
60g di farina di mandorle
mezza bustina di lievito per dolci
2 uova
120g di zucchero
120g di burro morbido
un pizzico di sale
una mela
100g di pesche sciroppate
zenzero grattugiato
 2 cucchiai di mandorle a scaglie 
2 cucchiai di zucchero di canna
In una terrina unite le uova e lo zucchero e cominciate a montare con una frusta, successivamente poi il burro morbido e lo zenzero grattugiato (circa un cucchiaio) ed il pizzico di sale.
Dopo unite le farine e il lievito sempre mescolando con una frusta e per ultimo la mela tagliata a cubettini o se preferite potete grattugiarla.
Mettete l’impasto dentro dei pirottini, facendo attenzione a non riempirli troppo.
Aggiungetevi ora qualche cubetto di pesca sciroppata sopra all’impasto con lo zucchero di canna e le scaglie di mandorle.
Infornate a 180° per 20/25 minuti

Ph Daniela Tornato
Buon San Valentino….e buon weekend….

www.smilebeautyandmore.com

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Interazioni del lettore

Commenti

  1. Le Sucre et Moi Fabrizia M. dice

    13 Febbraio 2014 alle 23:38

    Di sicuro io avevo bisogno di una ricettina così delicata e sfiziosa! Luce e profumo di buono nei tuoi meravigliosi scatti!
    Buon San Valentino a te, cara Daniela!
    Un abbraccio,
    Fabrizia

    Rispondi
  2. giusi_g dice

    14 Febbraio 2014 alle 7:55

    Devono essere fantastiche accompagnate poi da quei cuoricini deliziosi….tanto buon gusto ogni volta … un abbraccio mia cara amica … giusi_g

    Rispondi
  3. Fiorenza dice

    14 Febbraio 2014 alle 9:20

    Tutto delizioso d delicato Dani! Sei una maestra!

    Rispondi
  4. Chiarapassion dice

    14 Febbraio 2014 alle 19:32

    Daniele queste tortine sono deliziose ma sai che ho preso da tiger i stessi pirottini e ancora non li ho usati? Devo rimediare presto magari li uso per farci proprio le tue tortine di mele.
    Un bacino a te

    Rispondi

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I giorni scorsi ho preparato i #pretzel poi gli co I giorni scorsi ho preparato i #pretzel poi gli congelati. Domani li metterò un attimo in forno prima di aggiungerli al cestino del pane, saranno fragranti come appena fatti. 

⭐️Che dire magari vi viene voglia di prepararli in questi giorni, in tal caso la ricetta è sul blog!

⭐️ Il mio augurio è quello di essere sempre disposti a sognare nonostante tutto. Buon Natale!🎄

#smilebeautyandmore #gioiedinatale #faidellordinariounapoesia #natale #christmastime #ilcuoredellecose #onmytabletoday #myeverything #motivation #slowandsimpledays #ilmioritmolento📷
La pasta fresca, i tortellini, il Natale. La vec La pasta fresca, i tortellini, il Natale. 

La vecchia casa in campagna dei miei nonni paterni aveva due cucine: una più “nuova” e una più “vecchia”, la mia preferita. Ricordo una grande stufa a chitarra -sempre accesa e scoppiettante- un tavolo in legno grezzo, e un lavandino in granito sotto una piccola finestra. I giorni che precedevano il Natale era la cucina dove sul tavolo era sempre ben fissata la macchina per sfogliare, pronta in ogni momento a tirare chili di pasta per preparare i tortellini, e -in un angolo- i vassoi di carta tenuti da parte, pronti a contenerne file ordinate. Io facevo la mia parte rubacchiando qualche tortellino, lo mettevo sulla stufa ad arrostire. Era buonissimo: diventava croccante e saporito. Quella era la mia merenda mentre nonna e mamma lavoravano incessantemente.

💫 Oggi è un po’ diverso, quella cucina non c’ è più anche se il ricordo è sempre ben nitido. Oggi -sempre con la stessa ricetta- rivivo quei ricordi cercando di ripetere gli stessi gesti.

⭐️La ricetta la trovi sul blog, oppure scrivimi, e se vuoi raccontami un tuo ricordo.

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Quanti ricordi in un piccolo bottoncino di pasta Quanti ricordi in un piccolo bottoncino di pasta 

#smilebeautyandmore #gioiedinatale #ilmioritmolento #hoquestacosacolnatale #myeverything #season #onmytabledoday #myseasonatable #deliciuosfood #delicius #tortellini #pastafresca #igerspiemonte #igersmonferrato #mycookingdiary #lacucinadeiricordi #valleerro #foodphotography #italiaintavola
Soprattutto nella stagione invernale mi piace aggi Soprattutto nella stagione invernale mi piace aggiungere le spezie ai dolci e non solo. In questa Ciambella ho utilizzato il pepe di Sichuan. 

⭐️In realtà non è propriamente un pepe, non ha correlazione col pepe nero, ma solo una somiglianza nell’aspetto. Infatti si può considerare più una spezia: se passata al mortaio sprigiona una serie di profumi agrumati, che secondo me con la pera stanno benissimo. 

⭐️La ricetta la trovate sul blog il link è nella bio oppure scrivetemi! 

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