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Smile, Beauty and More

Cookies con cioccolato e arachidi

Ciao a tutti!! Le feste sono finite e da oggi si ritorna alla normalità della vita di tutti i giorni… Ieri a malincuore ho tolto gli ultimi addobbi e le luminarie che avevamo messo sul terrazzo, ma l’unica cosa che è rimasta di queste feste -e che non mi stanca mai- è la voglia di sfornare biscotti, quelli fatti in casa  per la colazione. I cookies a noi piacciono molto e a volte, un pò per la fretta e per golosità, li compriamo già pronti, ma quelli fatti in casa -belli ciccioni e pieni di cioccolato- sono molto più buoni! Un pò di tempo fa avevo trovato questa versione con le arachidi e il cioccolato, così ho voluto assolutamente provarli…

Ingredienti
200g di cioccolato fondente spezzettato
60g di burro
1 cucchiaio di miele di acacia
170g di zucchero semolato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia o mezza bacca
200g di arachidi tostate e spezzettate
150g di uvetta
40g di farina 00
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
zucchero a velo per spolverizzare
Mettete 70g di cioccolato in una terrina resistente al calore con il burro, il miele lo zucchero semolato e la vaniglia.
Sistemate il tutto sopra una casseruola piena d’acqua e cuocete a bagnomaria a fuoco basso e mescolando fate sciogliere lentamente.
In un’altra terrina mettete il cioccolato a pezzi rimasto con le arachidi, l’uvetta e setacciatevi sopra la farina con il cacao, poi mescolate bene.
Completate l’impasto con il composto di cioccolato fuso a bagnomaria e mescolate fino ad amalgamare il tutto.
Prelevate il composto a cucchiaiate e disponetelo sulla teglia foderata di carta forno, distanziandole di 4 cm tra loro.
Cuocete i biscotti a 170° per 15 minuti
Quando li prelevate dal forno lasciateli raffreddare nella teglia e poi cospargeteli di zucchero a velo e… inzuppateli nel latte!!!

PH Daniela Tornato

…se non vi piacciono le arachidi potete sostituirle con delle nocciole tostate oppure mandorle…

a presto!!

www.smilebeautyandmore.com

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Commenti

  1. Any dice

    7 Gennaio 2014 alle 23:41

    Io ho tolto oggi l'albero e tutte le decorazioni sparse per la casa (poche).
    Il salone senza albero mi sembra vuoto, anche se vuoto non è.
    Che buoni questi cookies, io amo il cioccolato fondente! Un abbraccio e a presto cara!

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      8 Gennaio 2014 alle 20:03

      Ciao Any!!! anche io sono cioccolato fondente dipendente ;D a presto!!! baci

      Rispondi
  2. Simona Stentella dice

    8 Gennaio 2014 alle 4:44

    Ma che bella ricetta Dani!!!! Davvero golosissimi!!!

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      8 Gennaio 2014 alle 20:04

      Ciao Simo!! grazie mille 😉

      Rispondi
  3. giusi_g dice

    8 Gennaio 2014 alle 8:14

    Devo proprio provarli …. sembrano fantastici dalla descrizione e la confezione mi fa impazzire con quella vecchia scatola di latta … sei sempre speciale … un bacione … caspita ma avevo deciso per la dieta….be dai pensiamoci più avanti ho ancora bisogno di un po di coccole … giusi_g

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      8 Gennaio 2014 alle 20:06

      Ciao Giusi!!! dieta? non conosco questa parola ;D un abbraccio

      Rispondi
  4. Fiorenza dice

    8 Gennaio 2014 alle 8:21

    Una ricetta particolare questa con arachidi, mi aveva già incuriosito la foto su Ig 🙂
    Io per togliere l'albero aspetto il weekend 🙂 un bacione

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      8 Gennaio 2014 alle 20:08

      Ciao Fiore!! si questi biscotti sono particolari..ma il connubio cioccolato e arachidi è veramente goloso!! un bacio 😉

      Rispondi
  5. silvia falcone dice

    8 Gennaio 2014 alle 8:28

    A me piace sia decorare che togliere perchè è proprio in questo momento che inizia un nuovo anno, una nuova realtà. Questi cookies devono essere buonissimi e la presentazione è fantastica!

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      8 Gennaio 2014 alle 20:10

      Ciao Silvia!! hai ragione è proprio quando togli gli addobbi che inizia un nuovo anno sul serio… non ci avevo mai pensato.. ti ringrazio tanto per i complimenti.. 🙂

      Rispondi
  6. Il Gufo Creativo dice

    8 Gennaio 2014 alle 10:29

    Mmmmhh! Vera delizia! Grazie!

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      8 Gennaio 2014 alle 20:11

      Ciao Mary!!! grazie a te un abbraccio 😉

      Rispondi
  7. Mariangela Chieppa dice

    8 Gennaio 2014 alle 10:31

    Per fortuna ho lo schermo davanti… sono qui da mezz'ora che provo a prenderli… ma stasera , non c'è incontro in parrocchia, bambini che chiamano, telefilm preferiti e quindi divani che non riescono a stare senza di me, che io stasera c'ho da fare!!! I love cookieeeeessss

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      8 Gennaio 2014 alle 20:13

      Ciao Mari!! che bello che sei venuta a trovarmi anche qui ti abbraccio e buon lavoro!!! 😉

      Rispondi
  8. Chiarapassion dice

    8 Gennaio 2014 alle 14:07

    Daniela anche io adoro i cookies e quelli fatti in casa sono tutta un'altra storia, la tua ricetta è ottima e le foto mi hanno catturato come sempre!
    Un abbraccio grande
    Enrica

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      8 Gennaio 2014 alle 20:15

      Ciao Enrica!!! io adoro i cookies e devo dire che questi sono golosissimi, ti ringrazio tanto per i complimenti un abbraccio a presto!! 🙂

      Rispondi
  9. Silvia Pesce dice

    8 Gennaio 2014 alle 14:29

    Buonissime le arachidi, questo abbinamento dolce-salto sembra davvero fantastico!
    complimenti per la ricetta, me la segno 🙂
    un bacione!
    Silvia

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      8 Gennaio 2014 alle 20:19

      Ciao Silvia!! si questo abbinamento è veramente goloso…ti ringrazio tanto per i complimenti, se li prepari fammi sapere 😉 baci

      Rispondi
  10. Alessandra Heidelberg dice

    8 Gennaio 2014 alle 21:27

    che buoni questi biscotti!
    Alessandra
    http://www.alessandrastyle.com

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      11 Gennaio 2014 alle 10:46

      Ciao Ale!! grazie mille!! 🙂

      Rispondi
  11. Francesca P. dice

    8 Gennaio 2014 alle 23:38

    Che bella quella scatola vintage! Mi piacciono le tue ricette, felice di essere capitata sul tuo blog prima di andare a dormire! 🙂

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      11 Gennaio 2014 alle 10:47

      Ciao Francesca!! il piacere è tutto mio grazie di essere capitata qui, anche il tuo blog mi piace molto!! a presto.. Dani 😉

      Rispondi
  12. mirtilla dice

    9 Gennaio 2014 alle 14:09

    Che tristezza ritornare alla normalità !! Però anch'io sai mi consolo preparando dolcetti e biscotti . Anche perchè il dieci gennaio sarà il compleanno di mio figlio e avrò il mio bel da fare a sfornare dolci !!! Mi stuzzicano questi tuoi biscotti , mi salvo la ricetta !!!! Quella scatola Dany… ce l'ho anch'io sai ? Compare anche in un post di un po' di tempo fa , era della mia nonna , la adoro!!! Ti abbraccio e ti auguro un rientro alla normalità il più soft possibile !!!!

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      11 Gennaio 2014 alle 10:50

      Ciao Mirtilla!! e si cucinare è un grande sfogo, un aiuto nei momenti in cui non vuoi pensare ad altro… la scatola dei biscotti, ma sai che era della mia nonna anche la mia..era in soffitta lei ci conservava i bottoni…tanti auguri al tuo piccolo!! 🙂 baci Dani

      Rispondi
  13. An Lullaby dice

    9 Gennaio 2014 alle 14:51

    Cosa darei per assaggiarne uno! Ora però,subito!!!! 😀 Proverò senza dubbio i tuoi strepitosi cookies!!

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      11 Gennaio 2014 alle 10:52

      Ciao An Lullaby!! mi piacerebbe molto offrirti i miei biscotti davvero!!! un abbraccio 😉

      Rispondi
  14. valentina riboldi dice

    9 Gennaio 2014 alle 15:10

    da sgranocchiare senza sosta questi cookies 🙂

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      11 Gennaio 2014 alle 10:53

      Ciao Valentina!! piacere di conoscerti e benvenuta… e si sono proprio da sgranocchiare senza sosta sono super golosi!!! 😉 baci

      Rispondi
  15. Antonietta De luca dice

    11 Gennaio 2014 alle 20:32

    ciao…complimenti grafica graziosa!!che buona questa ricettina…non ho mai provato a farli…magari dalla bontà che la foto rende…mi viene l'ispirazione!!!a presto ti seguo con piacere..Herablog

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      13 Gennaio 2014 alle 8:29

      Ciao Antonietta!! benvenuta nel mio angolino di mondo…ti ringrazio tanto per i complimenti a presto!! 🙂 baci

      Rispondi

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I giorni scorsi ho preparato i #pretzel poi gli co I giorni scorsi ho preparato i #pretzel poi gli congelati. Domani li metterò un attimo in forno prima di aggiungerli al cestino del pane, saranno fragranti come appena fatti. 

⭐️Che dire magari vi viene voglia di prepararli in questi giorni, in tal caso la ricetta è sul blog!

⭐️ Il mio augurio è quello di essere sempre disposti a sognare nonostante tutto. Buon Natale!🎄

#smilebeautyandmore #gioiedinatale #faidellordinariounapoesia #natale #christmastime #ilcuoredellecose #onmytabletoday #myeverything #motivation #slowandsimpledays #ilmioritmolento📷
La pasta fresca, i tortellini, il Natale. La vec La pasta fresca, i tortellini, il Natale. 

La vecchia casa in campagna dei miei nonni paterni aveva due cucine: una più “nuova” e una più “vecchia”, la mia preferita. Ricordo una grande stufa a chitarra -sempre accesa e scoppiettante- un tavolo in legno grezzo, e un lavandino in granito sotto una piccola finestra. I giorni che precedevano il Natale era la cucina dove sul tavolo era sempre ben fissata la macchina per sfogliare, pronta in ogni momento a tirare chili di pasta per preparare i tortellini, e -in un angolo- i vassoi di carta tenuti da parte, pronti a contenerne file ordinate. Io facevo la mia parte rubacchiando qualche tortellino, lo mettevo sulla stufa ad arrostire. Era buonissimo: diventava croccante e saporito. Quella era la mia merenda mentre nonna e mamma lavoravano incessantemente.

💫 Oggi è un po’ diverso, quella cucina non c’ è più anche se il ricordo è sempre ben nitido. Oggi -sempre con la stessa ricetta- rivivo quei ricordi cercando di ripetere gli stessi gesti.

⭐️La ricetta la trovi sul blog, oppure scrivimi, e se vuoi raccontami un tuo ricordo.

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Quanti ricordi in un piccolo bottoncino di pasta Quanti ricordi in un piccolo bottoncino di pasta 

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Soprattutto nella stagione invernale mi piace aggi Soprattutto nella stagione invernale mi piace aggiungere le spezie ai dolci e non solo. In questa Ciambella ho utilizzato il pepe di Sichuan. 

⭐️In realtà non è propriamente un pepe, non ha correlazione col pepe nero, ma solo una somiglianza nell’aspetto. Infatti si può considerare più una spezia: se passata al mortaio sprigiona una serie di profumi agrumati, che secondo me con la pera stanno benissimo. 

⭐️La ricetta la trovate sul blog il link è nella bio oppure scrivetemi! 

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