Ciao a tutti!! Le feste sono finite e da oggi si ritorna alla normalità della vita di tutti i giorni… Ieri a malincuore ho tolto gli ultimi addobbi e le luminarie che avevamo messo sul terrazzo, ma l’unica cosa che è rimasta di queste feste -e che non mi stanca mai- è la voglia di sfornare biscotti, quelli fatti in casa per la colazione. I cookies a noi piacciono molto e a volte, un pò per la fretta e per golosità, li compriamo già pronti, ma quelli fatti in casa -belli ciccioni e pieni di cioccolato- sono molto più buoni! Un pò di tempo fa avevo trovato questa versione con le arachidi e il cioccolato, così ho voluto assolutamente provarli…
Ingredienti
200g di cioccolato fondente spezzettato
60g di burro
1 cucchiaio di miele di acacia
170g di zucchero semolato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia o mezza bacca
200g di arachidi tostate e spezzettate
150g di uvetta
40g di farina 00
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
zucchero a velo per spolverizzare
Mettete 70g di cioccolato in una terrina resistente al calore con il burro, il miele lo zucchero semolato e la vaniglia.
Sistemate il tutto sopra una casseruola piena d’acqua e cuocete a bagnomaria a fuoco basso e mescolando fate sciogliere lentamente.
In un’altra terrina mettete il cioccolato a pezzi rimasto con le arachidi, l’uvetta e setacciatevi sopra la farina con il cacao, poi mescolate bene.
Completate l’impasto con il composto di cioccolato fuso a bagnomaria e mescolate fino ad amalgamare il tutto.
Prelevate il composto a cucchiaiate e disponetelo sulla teglia foderata di carta forno, distanziandole di 4 cm tra loro.
Cuocete i biscotti a 170° per 15 minuti
Quando li prelevate dal forno lasciateli raffreddare nella teglia e poi cospargeteli di zucchero a velo e… inzuppateli nel latte!!!
PH Daniela Tornato
…se non vi piacciono le arachidi potete sostituirle con delle nocciole tostate oppure mandorle…
a presto!!
Io ho tolto oggi l'albero e tutte le decorazioni sparse per la casa (poche).
Il salone senza albero mi sembra vuoto, anche se vuoto non è.
Che buoni questi cookies, io amo il cioccolato fondente! Un abbraccio e a presto cara!
Ciao Any!!! anche io sono cioccolato fondente dipendente ;D a presto!!! baci
Ma che bella ricetta Dani!!!! Davvero golosissimi!!!
Ciao Simo!! grazie mille 😉
Devo proprio provarli …. sembrano fantastici dalla descrizione e la confezione mi fa impazzire con quella vecchia scatola di latta … sei sempre speciale … un bacione … caspita ma avevo deciso per la dieta….be dai pensiamoci più avanti ho ancora bisogno di un po di coccole … giusi_g
Ciao Giusi!!! dieta? non conosco questa parola ;D un abbraccio
Una ricetta particolare questa con arachidi, mi aveva già incuriosito la foto su Ig 🙂
Io per togliere l'albero aspetto il weekend 🙂 un bacione
Ciao Fiore!! si questi biscotti sono particolari..ma il connubio cioccolato e arachidi è veramente goloso!! un bacio 😉
A me piace sia decorare che togliere perchè è proprio in questo momento che inizia un nuovo anno, una nuova realtà. Questi cookies devono essere buonissimi e la presentazione è fantastica!
Ciao Silvia!! hai ragione è proprio quando togli gli addobbi che inizia un nuovo anno sul serio… non ci avevo mai pensato.. ti ringrazio tanto per i complimenti.. 🙂
Mmmmhh! Vera delizia! Grazie!
Ciao Mary!!! grazie a te un abbraccio 😉
Per fortuna ho lo schermo davanti… sono qui da mezz'ora che provo a prenderli… ma stasera , non c'è incontro in parrocchia, bambini che chiamano, telefilm preferiti e quindi divani che non riescono a stare senza di me, che io stasera c'ho da fare!!! I love cookieeeeessss
Ciao Mari!! che bello che sei venuta a trovarmi anche qui ti abbraccio e buon lavoro!!! 😉
Daniela anche io adoro i cookies e quelli fatti in casa sono tutta un'altra storia, la tua ricetta è ottima e le foto mi hanno catturato come sempre!
Un abbraccio grande
Enrica
Ciao Enrica!!! io adoro i cookies e devo dire che questi sono golosissimi, ti ringrazio tanto per i complimenti un abbraccio a presto!! 🙂
Buonissime le arachidi, questo abbinamento dolce-salto sembra davvero fantastico!
complimenti per la ricetta, me la segno 🙂
un bacione!
Silvia
Ciao Silvia!! si questo abbinamento è veramente goloso…ti ringrazio tanto per i complimenti, se li prepari fammi sapere 😉 baci
che buoni questi biscotti!
Alessandra
http://www.alessandrastyle.com
Ciao Ale!! grazie mille!! 🙂
Che bella quella scatola vintage! Mi piacciono le tue ricette, felice di essere capitata sul tuo blog prima di andare a dormire! 🙂
Ciao Francesca!! il piacere è tutto mio grazie di essere capitata qui, anche il tuo blog mi piace molto!! a presto.. Dani 😉
Che tristezza ritornare alla normalità !! Però anch'io sai mi consolo preparando dolcetti e biscotti . Anche perchè il dieci gennaio sarà il compleanno di mio figlio e avrò il mio bel da fare a sfornare dolci !!! Mi stuzzicano questi tuoi biscotti , mi salvo la ricetta !!!! Quella scatola Dany… ce l'ho anch'io sai ? Compare anche in un post di un po' di tempo fa , era della mia nonna , la adoro!!! Ti abbraccio e ti auguro un rientro alla normalità il più soft possibile !!!!
Ciao Mirtilla!! e si cucinare è un grande sfogo, un aiuto nei momenti in cui non vuoi pensare ad altro… la scatola dei biscotti, ma sai che era della mia nonna anche la mia..era in soffitta lei ci conservava i bottoni…tanti auguri al tuo piccolo!! 🙂 baci Dani
Cosa darei per assaggiarne uno! Ora però,subito!!!! 😀 Proverò senza dubbio i tuoi strepitosi cookies!!
Ciao An Lullaby!! mi piacerebbe molto offrirti i miei biscotti davvero!!! un abbraccio 😉
da sgranocchiare senza sosta questi cookies 🙂
Ciao Valentina!! piacere di conoscerti e benvenuta… e si sono proprio da sgranocchiare senza sosta sono super golosi!!! 😉 baci
ciao…complimenti grafica graziosa!!che buona questa ricettina…non ho mai provato a farli…magari dalla bontà che la foto rende…mi viene l'ispirazione!!!a presto ti seguo con piacere..Herablog
Ciao Antonietta!! benvenuta nel mio angolino di mondo…ti ringrazio tanto per i complimenti a presto!! 🙂 baci