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Smile, Beauty and More

Tortino caldo alle nocciole Piemonte

Buongiorno a tutti!!! Spero che abbiate passato un felice Natale insieme ai vostri cari come lo è stato il mio! …..Ma le feste non sono ancora finite…oggi vi propongo un semplice tortino alle nocciole, va servito caldo insieme ad una salsa al cioccolato, veramente una bontà…
Ingredienti
dose per 4 persone
200g di cioccolato fondente
200g di nocciole Piemonte
2 uova intere più due tuorli
200 ml di latte intero
120 g di zucchero semolato
60g di burro morbido
80g di farina 00
Sbattete le uova intere e i tuorli con lo zucchero.
Unite il burro morbido, la farina e le nocciole tritate, versate l’impasto negli stampini che preferite precedentemente imburrati ed infarinati.
Infornate a 200° per 10/15 minuti
A parte preparate la salsa: fate fondere il cioccolato a bagnomaria, con il latte ed una noce di burro che darà lucentezza.
Servite il tortino ancora caldo con la salsa al cioccolato.

Ph Daniela Tornato

buon fine settimana a presto!!

www.smilebeautyandmore.com

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Commenti

  1. Alessandra Heidelberg dice

    28 Dicembre 2013 alle 21:13

    oddio che bontà!! ne vorrei assaggiare uno ora! ti va di seguirci a vicenda? Buone Feste
    Alessandra
    http://www.alessandrastyle.com

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      29 Dicembre 2013 alle 21:22

      Ciao Alessandra!!! grazie mille certo che ti vengo a trovare.. buone feste anche a te!! baci

      Rispondi
  2. giusi_g dice

    29 Dicembre 2013 alle 8:46

    meno male che mi si è fuso il robot … altrimenti nonostante le mangiate credo lo avrei provato subito …. cioè … la pace dei sensi dev'essere ….un bacione grande … ah ma si prova … non appena arriva l'attrezzo nuovo …!!! giusi_g

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      29 Dicembre 2013 alle 21:26

      Ciao Giusi!! ohhh..hai fuso il robot… ha lavorato troppo in queste feste..anche a me è capitato..questo tortino è golosissimo poi fammi sapere un bacio grande 🙂

      Rispondi
  3. Il Gufo Creativo dice

    29 Dicembre 2013 alle 10:54

    Spettacolare! Grazie!

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      29 Dicembre 2013 alle 21:26

      Ciao Mary Grazie!!! 🙂

      Rispondi
  4. Valentina Mini bonbons dice

    29 Dicembre 2013 alle 16:34

    Che meraviglia!! poi con il cioccolato diventa golosissimo!!

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      29 Dicembre 2013 alle 21:27

      Ciao Vale, Grazie si è proprio goloso!! baci

      Rispondi
  5. Silvia Pesce dice

    6 Gennaio 2014 alle 12:31

    wow wow wow 🙂 bellissimi 🙂 sembrano davvero soffici 🙂
    brava brava 🙂
    un bacione e buona giornata!
    Silvia

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      8 Gennaio 2014 alle 20:25

      Grazie Silvia!! 🙂

      Rispondi
  6. Lù dice

    14 Febbraio 2014 alle 18:25

    Wow questo mi ispira un sacco…devo provarlo al più presto!!!
    Complimenti per il blog e le foto, molto belle!!
    Lucia

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      15 Febbraio 2014 alle 10:03

      Ciao Lucia, piacere di conoscerti..e grazie mille… fammi sapere poi se il tortino ti è piaciuto.. 😉 baci Dani

      Rispondi

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Qualche scatto del banana bread al caffè e noci p Qualche scatto del banana bread al caffè e noci preparato qualche giorno fa la ricetta è sempre sul blog  il link è nella bio! 👈🏻

Buona Domenica!🌼

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Ho preparato in questi anni così tante versioni d Ho preparato in questi anni così tante versioni di dolci alla banana (banana bread) che a ripensarci ho perso letteralmente il conto. Un dolce semplice, senza troppe pretese, rustico ma soddisfacente, una ricetta per quando nella dispensa non c’è poi granché, ma in realtà c’è tutto quello che ti serve per riuscire a creare quello che di buono basta! 

🤍Io per il fine settimana lo preparerei! 

Trovate la ricetta sul blog il link è nelle storie e nella bio! 

🌼Buon weekend!

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In una limpida mattina di febbraio, l’aria frizz In una limpida mattina di febbraio, l’aria frizzante entra dalla finestra e illumina il piano di lavoro della mia cucina. Fuori, il freddo invita a restare in casa e a dedicarsi con calma alla cucina, mi lascio avvolgere dal profumo di caffè, lo sorseggio lentamente. Sul tavolo, un sacchetto di patate viola attende di essere trasformato. Le guardo con un sorriso: sono un regalo speciale, ricevuto da un’amica che conosce bene la mia passione per gli ingredienti di stagione. La loro buccia rugosa nasconde una polpa sorprendente, di un viola intenso, quasi ipnotico.

Le lesso con cura e, man mano che l’acqua sobbolle, un profumo delicato e leggermente dolciastro si diffonde nella cucina. Quando finalmente affondo la forchetta, le patate cedono con facilità, rivelando la loro consistenza morbida e farinosa. Le schiaccio con pazienza, lasciando che si trasformino in una nuvola soffice pronta ad accogliere la giusta quantità di farina. Lavoro l’impasto con gesti sicuri e lenti, assaporando il piacere del contatto con la materia, fino a ottenere una massa omogenea ed elastica.

Tagliare i filoncini e formare gli gnocchi diventa un rito quasi meditativo: ogni pezzo scivola tra le mie dita prima di passarlo sui rebbi di una forchetta, creando quelle leggere scanalature che cattureranno al meglio la crema di taleggio. Il viola intenso degli gnocchi spicca contro la spianatoia di marmo infarinata, regalandomi un piccolo spettacolo cromatico, una gioia per gli occhi prima ancora che per il palato.

🪻Il link alla ricetta è nella bio o nelle storie e buon venerdì!

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Le patate vecchie sono perfette per gli gnocchi: m Le patate vecchie sono perfette per gli gnocchi: meno acqua, più amido e un impasto che resta compatto e morbido. E se fossero anche… viola?
Sul blog trovate una nuova ricetta e il condimento che ho scelto per esaltarne al meglio il sapore. 

📌 Link in bio o nelle storie.

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