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Smile, Beauty and More

Mini Croissant salati alle erbe aromatiche e tonno

Ciao!! torno da un weekend pieno di emozioni! Come vi avevo accennato nel post precedente sabato e domenica sono stata a Milano, a vedere -e soprattutto sentire- Bob Dylan in concerto al teatro degli Arcimboldi. E’ stato bellissimo, lui è la Musica e la Storia: se ci penso mi batte forte il cuore ancora adesso!!!
E poi domenica: all’Hobby Show, fiera della creatività a 360°, cucina, cake design, cucito creativo, craft e tanto altro, mi sono persa tra tessuti bellissimi e oggetti per la cucina; ho conosciuto tanti negozi specializzati con oggetti bellissimi. Verso sera sono ritornata a casa con la testa piena di idee e con tanta voglia di realizzarle, spero di riuscirci!!!
Le mie mani in cucina cercano la materia, e se non posso impastare uso la pasta sfoglia…oggi vi propongo questi semplici mini croissant salati, che però vi assicuro che sono golosissimi!!
Ingredienti
 1 rotolo di Pasta sfoglia
1 scatoletta di tonno 
un trito di erbe aromatiche
prezzemolo, erba cipollina, rosmarino, basilico
60g provola fresca
1 tuorlo per spennellare
semini di sesamo
Prendete una pasta sfoglia rotonda e tagliatela in otto triangoli, triate le erbe aromatiche e il tonno con un frullatore.
Mettete al centro un pò di tonno ed erbette e un pezzetto di provola poi arrotolate facendo attenzione a chiudere bene le estremità della sfoglia.
Spennellate l’uovo e cospargete di semini di sesamo ed erba cipollina.
Infornate a 200° per 15/20 minuti

Le cose semplici a volte sono quello che ci serve per farci stare bene….
a presto!!!

www.smilebeautyandmore.com

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Interazioni del lettore

Commenti

  1. Tania BarbaraSonia dice

    5 Novembre 2013 alle 21:28

    Ciao Dany che invia le tue foto..sono bellissime…svelami il segreto te ne prego 🙂 Ho già tutti gli ingredienti in casa e le erbe aromatiche in giardino domani tempo permettendo voglio provare la tua ricetta…un bacio a presto

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      6 Novembre 2013 alle 13:45

      Ciao Tania!!! che sorpresa bellissima che mi hai fatto benvenuta!!! e grazie infinite per i complimenti mi fanno sempre tanto piacere e mi danno la forza di andare avanti… fammi sapere come ti sono venuti poi i croissant!!! un abbraccio Dani

      Rispondi
  2. ELISA dice

    7 Novembre 2013 alle 13:19

    le cose semplici spesso sono le migliori <3
    Nameless Fashion Blog
    Nameless Fashion Blog Facebook page

    Rispondi
  3. Alessandra Heidelberg dice

    7 Novembre 2013 alle 18:01

    che buoni!! ho già preso la ricetta! la proverò sicuramente!
    Alessandra
    http://www.alessandrastyle.com

    Rispondi

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Qualche scatto del banana bread al caffè e noci p Qualche scatto del banana bread al caffè e noci preparato qualche giorno fa la ricetta è sempre sul blog  il link è nella bio! 👈🏻

Buona Domenica!🌼

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Ho preparato in questi anni così tante versioni d Ho preparato in questi anni così tante versioni di dolci alla banana (banana bread) che a ripensarci ho perso letteralmente il conto. Un dolce semplice, senza troppe pretese, rustico ma soddisfacente, una ricetta per quando nella dispensa non c’è poi granché, ma in realtà c’è tutto quello che ti serve per riuscire a creare quello che di buono basta! 

🤍Io per il fine settimana lo preparerei! 

Trovate la ricetta sul blog il link è nelle storie e nella bio! 

🌼Buon weekend!

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In una limpida mattina di febbraio, l’aria frizz In una limpida mattina di febbraio, l’aria frizzante entra dalla finestra e illumina il piano di lavoro della mia cucina. Fuori, il freddo invita a restare in casa e a dedicarsi con calma alla cucina, mi lascio avvolgere dal profumo di caffè, lo sorseggio lentamente. Sul tavolo, un sacchetto di patate viola attende di essere trasformato. Le guardo con un sorriso: sono un regalo speciale, ricevuto da un’amica che conosce bene la mia passione per gli ingredienti di stagione. La loro buccia rugosa nasconde una polpa sorprendente, di un viola intenso, quasi ipnotico.

Le lesso con cura e, man mano che l’acqua sobbolle, un profumo delicato e leggermente dolciastro si diffonde nella cucina. Quando finalmente affondo la forchetta, le patate cedono con facilità, rivelando la loro consistenza morbida e farinosa. Le schiaccio con pazienza, lasciando che si trasformino in una nuvola soffice pronta ad accogliere la giusta quantità di farina. Lavoro l’impasto con gesti sicuri e lenti, assaporando il piacere del contatto con la materia, fino a ottenere una massa omogenea ed elastica.

Tagliare i filoncini e formare gli gnocchi diventa un rito quasi meditativo: ogni pezzo scivola tra le mie dita prima di passarlo sui rebbi di una forchetta, creando quelle leggere scanalature che cattureranno al meglio la crema di taleggio. Il viola intenso degli gnocchi spicca contro la spianatoia di marmo infarinata, regalandomi un piccolo spettacolo cromatico, una gioia per gli occhi prima ancora che per il palato.

🪻Il link alla ricetta è nella bio o nelle storie e buon venerdì!

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Le patate vecchie sono perfette per gli gnocchi: m Le patate vecchie sono perfette per gli gnocchi: meno acqua, più amido e un impasto che resta compatto e morbido. E se fossero anche… viola?
Sul blog trovate una nuova ricetta e il condimento che ho scelto per esaltarne al meglio il sapore. 

📌 Link in bio o nelle storie.

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