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Smile, Beauty and More

Torta al cioccolato di Katie

Ciao!!! Katie Quinn Davies foodblogger e fotografa di gran talento è una grande ispirazione per me. Adoro le sue foto e le sue ambientazioni, le sue ricette così originali e golose, quello stile …vintage.
Questa è la sua torta “facile” al cioccolato, ricetta che le portò suo marito da uno dei suoi viaggi. Io ve la propongo volentieri: se avete bisogno di una coccola o siete un pò giù di morale questa è un vero toccasana, ve lo garantisco: la torta al palato risulta morbida morbida, il cioccolato e le mandorle si sciolgono in bocca.
La ricetta originale prevede l’uso del frangelico e l’utilizzo del mascarpone al posto del formaggio spalmabile che invece ho usato io, ma secondo me così viene ancora più morbida!!
Ingredienti
6 savoiardi piccoli sbriciolati
300g di cioccolato fondente di ottima qualità
150g di burro
165g di zucchero 
4 uova
155g di farina di mandorle
150g di formaggio spalmabile tipo philadelphia
3 cucchiai di latte 
Per prima cosa fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria e mettetelo da parte.
Vi servirà una teglia di 24 cm di diametro, ricopritela di carta forno e mettete una piccola parte di savoiardi sbriciolati sul fondo.
In una ciotola mettete lo zucchero e il burro e sbattete per bene, poi aggiungete le uova e poco alla volta la farina di mandorle, il rimanente dei savoiardi sbriciolati, il formaggio spalmabile, e il cioccolato fuso. Infine aggiungete il latte e sbattete fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Forno a 180° per 50/55 circa.
La torta deve rimanere leggermente umida al centro.
Ho in mente anche un’altra versione che presto vi proporrò!!!

PH Daniela Tornato
Consiglio: se non avete i savoiardi potete utilizzare anche dei biscotti secchi.
a presto!!!

www.smilebeautyandmore.com

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Commenti

  1. Any dice

    29 Ottobre 2013 alle 19:31

    Anche tu torta al cioccolato!!!! Non si può resistere davanti a questo ingrediente meraviglioso, vero?
    Buona davvero, me la devo segnare, lo sai che amo le torte al cioccolato!

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      5 Novembre 2013 alle 20:39

      Si in questo periodo sono cioccolata dipendente!!! 😉

      Rispondi
  2. Il Gufo Creativo dice

    11 Novembre 2013 alle 20:25

    Mamma, mamma! Non amo particolarmente il cioccolato,
    ma questa ricetta farebbe ingolosire davvero chiunque.
    Mary

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      9 Dicembre 2013 alle 20:09

      SI Mary questa ricetta è golosissima!!! 🙂 baci

      Rispondi
  3. Tiziana Ambrosi dice

    9 Dicembre 2013 alle 10:32

    Ricetta provata ieri: risultato fenomenale!!! E' davvero morbidissima e buonissima!!! 🙂 Prima volta che utilizzavo e compravo la farina di mandorle. Mamma mia quanto costa (100g tipo € 3): la prossima volta le mandorle le macino io!! !:-) Ad ogni modo ottima idea per le persone celiache….replicherò la ricetta proprio per fare un regalo ad una mia amica celiaca per Natale!!! 🙂 Grazie Daniela per aver condiviso anche questa ricetta!!

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      9 Dicembre 2013 alle 20:14

      Ciao Tiziana!! ma che bello sono proprio contenta che ti sia piaciuta…si la farina di mandorle è molto cara purtroppo….come tante cose in questo periodo…. io trito le mandorle con un pò di fecola di patate ed il risultato è uguale a costo piu basso… Questa torta si scioglie in bocca… fammi sapere se alla tua amica è piaciuta mi raccomando!!! un abbraccio grande..
      Dani

      Rispondi
  4. Mariabianca dice

    24 Maggio 2014 alle 6:21

    Mi piace.

    Rispondi

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I giorni scorsi ho preparato i #pretzel poi gli co I giorni scorsi ho preparato i #pretzel poi gli congelati. Domani li metterò un attimo in forno prima di aggiungerli al cestino del pane, saranno fragranti come appena fatti. 

⭐️Che dire magari vi viene voglia di prepararli in questi giorni, in tal caso la ricetta è sul blog!

⭐️ Il mio augurio è quello di essere sempre disposti a sognare nonostante tutto. Buon Natale!🎄

#smilebeautyandmore #gioiedinatale #faidellordinariounapoesia #natale #christmastime #ilcuoredellecose #onmytabletoday #myeverything #motivation #slowandsimpledays #ilmioritmolento📷
La pasta fresca, i tortellini, il Natale. La vec La pasta fresca, i tortellini, il Natale. 

La vecchia casa in campagna dei miei nonni paterni aveva due cucine: una più “nuova” e una più “vecchia”, la mia preferita. Ricordo una grande stufa a chitarra -sempre accesa e scoppiettante- un tavolo in legno grezzo, e un lavandino in granito sotto una piccola finestra. I giorni che precedevano il Natale era la cucina dove sul tavolo era sempre ben fissata la macchina per sfogliare, pronta in ogni momento a tirare chili di pasta per preparare i tortellini, e -in un angolo- i vassoi di carta tenuti da parte, pronti a contenerne file ordinate. Io facevo la mia parte rubacchiando qualche tortellino, lo mettevo sulla stufa ad arrostire. Era buonissimo: diventava croccante e saporito. Quella era la mia merenda mentre nonna e mamma lavoravano incessantemente.

💫 Oggi è un po’ diverso, quella cucina non c’ è più anche se il ricordo è sempre ben nitido. Oggi -sempre con la stessa ricetta- rivivo quei ricordi cercando di ripetere gli stessi gesti.

⭐️La ricetta la trovi sul blog, oppure scrivimi, e se vuoi raccontami un tuo ricordo.

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Quanti ricordi in un piccolo bottoncino di pasta Quanti ricordi in un piccolo bottoncino di pasta 

#smilebeautyandmore #gioiedinatale #ilmioritmolento #hoquestacosacolnatale #myeverything #season #onmytabledoday #myseasonatable #deliciuosfood #delicius #tortellini #pastafresca #igerspiemonte #igersmonferrato #mycookingdiary #lacucinadeiricordi #valleerro #foodphotography #italiaintavola
Soprattutto nella stagione invernale mi piace aggi Soprattutto nella stagione invernale mi piace aggiungere le spezie ai dolci e non solo. In questa Ciambella ho utilizzato il pepe di Sichuan. 

⭐️In realtà non è propriamente un pepe, non ha correlazione col pepe nero, ma solo una somiglianza nell’aspetto. Infatti si può considerare più una spezia: se passata al mortaio sprigiona una serie di profumi agrumati, che secondo me con la pera stanno benissimo. 

⭐️La ricetta la trovate sul blog il link è nella bio oppure scrivetemi! 

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