Ciao!! Come avete passato il weekend? Io bene! In assoluto relax, in casa al calduccio: abbiamo acceso il camino e abbiamo fatto cuocere le prime castagne, adoro le domeniche cosi’…
La ricetta che vi propongo oggi si può definire del… riciclo. Sono polpette molto saporite fatte con l’avanzo di un pezzo di buonissimo arrosto della domenica…
Ingredienti
4 fette di arrosto
3 cubetti di spinaci
40g di parmigiano reggiano
prezzemolo tritato
1 uovo intero
pane grattugiato
4 fette di arrosto
3 cubetti di spinaci
40g di parmigiano reggiano
prezzemolo tritato
1 uovo intero
pane grattugiato
Tritate con un frullino le fette di arrosto avanzato, unitevi gli spinaci precedentemente sbollentati e strizzati, il parmigiano e l’uovo intero.
Mescolate per bene tutti gli ingredienti e formate con le mani delle polpettine, poi impanatele nel pane grattugiato.
Per la cottura potete sia friggerle in padella, oppure in forno a 180° per 20 minuti.
PH Daniela Tornato
buona settimana..
Le polpette sono sempre le polpette! Inutile a dire, inutile fare….sono tra i piatti più prelibati che ci siano!
Ciao Simo!!! si è proprio vero, e poi questa versione è ancora meglio più gustosa, dev'essere fatta rigorosamente con l'arrosto, che da quel tocco in più!! 😉 baci
buone le polpette!!! io le preferisco a qualsiasi arrosto!! 😉
Ciao Valentina!!! si devo dire che anche io a volte preferisco le polpette 😉 baci
Deliziose queste polpette!
Ciao Gio!!! grazie mille 🙂
Le polpette sono gustosissime e anch'io a volte le preferisco a chissà quale altro piatto magari più sofisticato. Dany penso che verrò a trovarti più spesso….sei bravissima.