Torta di compleanno

Ciao! lo scorso giovedì 10 ottobre è stato il compleanno di Andrea, il mio compagno, e per quell’occasione ho preparato questo dolce! Ho usato la ricetta della Torta alla Panna (cliccando qui potete vedere la ricetta) come base da inzuppo e poi l’ho farcita con una crema al pistacchio (si trova in commercio già pronta), panna montata e crema pasticcera con una copertura di cioccolato e ancora panna montata.

Ingredienti
Per la crema pasticcera

30 g di farina
1 etto di zucchero
4 tuorli
1/4 di latte
un pizzico di vaniglia

1litro di panna da montare
un vasetto di crema al pistacchio
2 barrette di cioccolato fondente

Per prima cosa fate la torta e lasciatela raffreddare, meglio se preparata il giorno prima.
Tagliatela a metà e inzuppatela con una bagna di acqua e zucchero.
Stendete uno strato di crema al pistacchio, panna montata e crema pasticcera, richiudete la torta e cospargetela di cioccolato fondente fatto sciogliere a bagnomaria con un due cucchiai di latte.
Quando il cioccolato si sarà indurito rifinite la torta con altra panna montata e zuccherini colorati, io questa volta ho utilizzato dei cuoricini.