Ciao!! Tutti conosciamo quelli dolci buonissimi con il cioccolato e le nocciole ma forse un pò meno i baci di dama salati … volete fare qualcosa di diverso? ecco un’idea! sono molto semplici da preparare e si possono riempire con quello che più preferite, io questa volta ho messo: melanzana cotta al forno frullata con prezzemolo, un filo d’olio, sale, e robiola.
Ingredienti
Per l’impasto dei biscottini
80 g di burro freddo
mezzo cucchiaino di sale
80 g di parmigiano reggiano
100 g di farina 00
100 g di farina di mandorle
20 ml di vino bianco secco
Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, foderate una teglia con carta da forno e formate delle piccole palline da 8 g ciascuna con i palmi delle mani.
Infornate a 180° per 20 minuti circa, poi lasciate raffreddare i biscottini salati e farciteli come più vi piace.
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Si conservano in frigorifero, per due tre giorni al massimo…
a presto…
Li ho sempre fatti dolci….ora segno la versione salata!
Elena
They look delicious..
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uaoooo anch'io li ho preparati sempre dolci … da provare assolutamente saranno divini…ho preparato anche i tuoi quadrotti al limone ,,, un successone si sono spazzati pure il piatto …. grazie delle bellissime ricette … un bacione giusi_g
Ma che bella idea!!! Mi piace tantissimo!!!
Strepitosi! Complimenti perché sono davvero bellissimi e chissà che sapore…!