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Smile, Beauty and More

Pesche Rosse sciroppate

Ciao!! Oggi vi voglio parlare di queste pesche un pò particolari, infatti sono a polpa rossa! Si chiamano pesche sanguigne o della vite, sono originarie della Francia, e venivano piantate vicino ai vigneti; io ho la fortuna di assaggiarle grazie a mia zia che le ha piantate nel suo frutteto.
Sono stata colpita dal loro sapore intenso e dalla polpa soda, ideale per essere messe in composta. Importante: per preparare le pesche sciroppate è sempre meglio preferire un frutto sodo e non troppo maturo!
Prepararle è molto semplice: basta aggiungere nel vasetto insieme alle pesche qualche cucchiaio di zucchero, poi chiudere bene e fare bollire per 15/20 minuti in una grossa pentola.
Fate poi raffreddare nell’acqua di bollitura.
PH Smile Beauty and More
a presto… baci..

www.smilebeautyandmore.com

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Interazioni del lettore

Commenti

  1. Pooja Mittal dice

    23 Settembre 2013 alle 20:26

    It looks yummy.. Its seed is so beautiful
    Keep in touch,
    http://www.beingbeautifulandpretty.com
    http://instagram.com/beingbeautifulpooja

    Rispondi
  2. Simona Stentella dice

    23 Settembre 2013 alle 21:02

    Accidenti che bel colore!!! Ottimo il suggerimento di sciropparle!

    Rispondi
  3. Tiziana Ambrosi dice

    24 Settembre 2013 alle 4:29

    Wow….non conoscevo proprio questo tipo di pesche! Devono essere ottime! ��

    Rispondi
  4. giusi_g dice

    24 Settembre 2013 alle 6:54

    Ma che meraviglia !!! non le avevo mai viste ne assaggiate … che bella la tua preparazione ..saranno sicuramente deliziose … buona giornata …giusi_g

    Rispondi
  5. Valentina Mini Bonbons dice

    24 Settembre 2013 alle 9:13

    stranissime queste pesche!!! Chissà che sapore intenso hanno!! Come ti ho già detto su ig è stato davvero un piacere trovarti.. hai un blog stupendo!! 🙂

    Rispondi
  6. Cuoca Pasticciona dice

    24 Settembre 2013 alle 10:39

    Non avevo mai visto queste pesche, una piacevole scoperta 🙂 Dall'aspetto sembrano molto buone e succose!!

    Rispondi
  7. Anisja dice

    24 Settembre 2013 alle 17:18

    Bellissime e fotografate benissimo, non le conosco, dalle mie parti non si trovano, dall'aspetto immagino che saranno buonissime, grazie per averle condivise, ciao, a presto …

    Rispondi
  8. Monica Migliavacca dice

    25 Settembre 2013 alle 19:11

    Che belle le pesce rosse, non le ho mai viste! Io adoro le pesce e il frutto che mi piace di più e sarei curiosa di sentirle.

    Rispondi

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Qualche scatto del banana bread al caffè e noci p Qualche scatto del banana bread al caffè e noci preparato qualche giorno fa la ricetta è sempre sul blog  il link è nella bio! 👈🏻

Buona Domenica!🌼

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Ho preparato in questi anni così tante versioni d Ho preparato in questi anni così tante versioni di dolci alla banana (banana bread) che a ripensarci ho perso letteralmente il conto. Un dolce semplice, senza troppe pretese, rustico ma soddisfacente, una ricetta per quando nella dispensa non c’è poi granché, ma in realtà c’è tutto quello che ti serve per riuscire a creare quello che di buono basta! 

🤍Io per il fine settimana lo preparerei! 

Trovate la ricetta sul blog il link è nelle storie e nella bio! 

🌼Buon weekend!

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In una limpida mattina di febbraio, l’aria frizz In una limpida mattina di febbraio, l’aria frizzante entra dalla finestra e illumina il piano di lavoro della mia cucina. Fuori, il freddo invita a restare in casa e a dedicarsi con calma alla cucina, mi lascio avvolgere dal profumo di caffè, lo sorseggio lentamente. Sul tavolo, un sacchetto di patate viola attende di essere trasformato. Le guardo con un sorriso: sono un regalo speciale, ricevuto da un’amica che conosce bene la mia passione per gli ingredienti di stagione. La loro buccia rugosa nasconde una polpa sorprendente, di un viola intenso, quasi ipnotico.

Le lesso con cura e, man mano che l’acqua sobbolle, un profumo delicato e leggermente dolciastro si diffonde nella cucina. Quando finalmente affondo la forchetta, le patate cedono con facilità, rivelando la loro consistenza morbida e farinosa. Le schiaccio con pazienza, lasciando che si trasformino in una nuvola soffice pronta ad accogliere la giusta quantità di farina. Lavoro l’impasto con gesti sicuri e lenti, assaporando il piacere del contatto con la materia, fino a ottenere una massa omogenea ed elastica.

Tagliare i filoncini e formare gli gnocchi diventa un rito quasi meditativo: ogni pezzo scivola tra le mie dita prima di passarlo sui rebbi di una forchetta, creando quelle leggere scanalature che cattureranno al meglio la crema di taleggio. Il viola intenso degli gnocchi spicca contro la spianatoia di marmo infarinata, regalandomi un piccolo spettacolo cromatico, una gioia per gli occhi prima ancora che per il palato.

🪻Il link alla ricetta è nella bio o nelle storie e buon venerdì!

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Le patate vecchie sono perfette per gli gnocchi: m Le patate vecchie sono perfette per gli gnocchi: meno acqua, più amido e un impasto che resta compatto e morbido. E se fossero anche… viola?
Sul blog trovate una nuova ricetta e il condimento che ho scelto per esaltarne al meglio il sapore. 

📌 Link in bio o nelle storie.

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