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Smile, Beauty and More

Muffin al super cioccolato

Ciao!! qualche giorno fa ho preparato dei Muffin su commissione: per l’esattezza mio fratello -golosissimo di cioccolato- mi ha proprio richiesto dei Muffin veramente cioccolatosi e così ho fatto, ecco come si preparano.
Ingredienti

300 g di farina 00
150 g di burro
300 g di zucchero
180 ml di latte
4 uova 
80 g di cacao in polvere
150 g di gocce di cioccolato
8 g di lievito per dolci
2 g di bicarbonato 
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 vasetto di crema gianduja o quello che avete in casa

In una planetaria, o con un robot da cucina, sbattete per bene il burro ammorbidito e lo zucchero: deve diventare una crema soffice e spumosa, dopodichè una alla volta aggiungete le uova e continuate a sbattere.
Quando il tutto sarà ben amalgamato aggiungerete le polveri, quindi la farina, il cioccolato, il lievito, il bicarbonato, e insieme anche il latte che vi aiuterà ad amalgamare bene il composto, poi per ultimo mettete le gocce di cioccolato.
Mettete una parte del composto nei pirottini, poi un cucchiaino di crema al gianduja e poi un altro pò di composto -non riempiteli troppo perchè lieviteranno un pò.

Forno a 180° per 25/30 minuti

  Buona settimana….

a presto!!

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www.smilebeautyandmore.com

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Interazioni del lettore

Commenti

  1. Simona Stentella dice

    15 Settembre 2013 alle 20:08

    Cioccolatosissimi e decisamente bellissimi!!!!

    Rispondi
  2. Pooja Mittal dice

    15 Settembre 2013 alle 21:10

    Ahh yummy , i love muffins..
    Keep in touch,
    http://www.beingbeautifulandpretty.com
    http://instagram.com/beingbeautifulpooja

    Rispondi
  3. Desy Pì dice

    15 Settembre 2013 alle 21:18

    Golosissimi!! Che fameeeee! 😉

    Rispondi
  4. Veronica Leone dice

    15 Settembre 2013 alle 23:13

    Che buoniiiiii!!! Adoro i muffin

    Rispondi
  5. Cuoca Pasticciona dice

    16 Settembre 2013 alle 9:44

    Non solo sono super cioccolatosi ma sono senza dubbio super buonissimi! Fortunatissimo il fratello e chi come lui li ha potuti gustare 🙂

    Rispondi
  6. Anisja dice

    16 Settembre 2013 alle 16:32

    Che buoni!!! sono cioccolattosissimi !!! complimenti anche per la presentazione veramente particolare, ciao, a presto ….

    Rispondi
  7. Autilia De Simone dice

    17 Settembre 2013 alle 19:20

    Anche io li faccio i muffins al cioccolato,ne vado matta!
    PS: sono una tua nuova follower,vengo dal linky party di Le tre Line! passa da me se ti va 😉
    Makeup in Corso

    Rispondi
  8. Alessandra Heidelberg dice

    17 Settembre 2013 alle 20:39

    Che bontà!!! ne vorrei uno ora qui!
    Alessandra
    http://www.alessandrastyle.com

    Rispondi

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I giorni scorsi ho preparato i #pretzel poi gli co I giorni scorsi ho preparato i #pretzel poi gli congelati. Domani li metterò un attimo in forno prima di aggiungerli al cestino del pane, saranno fragranti come appena fatti. 

⭐️Che dire magari vi viene voglia di prepararli in questi giorni, in tal caso la ricetta è sul blog!

⭐️ Il mio augurio è quello di essere sempre disposti a sognare nonostante tutto. Buon Natale!🎄

#smilebeautyandmore #gioiedinatale #faidellordinariounapoesia #natale #christmastime #ilcuoredellecose #onmytabletoday #myeverything #motivation #slowandsimpledays #ilmioritmolento📷
La pasta fresca, i tortellini, il Natale. La vec La pasta fresca, i tortellini, il Natale. 

La vecchia casa in campagna dei miei nonni paterni aveva due cucine: una più “nuova” e una più “vecchia”, la mia preferita. Ricordo una grande stufa a chitarra -sempre accesa e scoppiettante- un tavolo in legno grezzo, e un lavandino in granito sotto una piccola finestra. I giorni che precedevano il Natale era la cucina dove sul tavolo era sempre ben fissata la macchina per sfogliare, pronta in ogni momento a tirare chili di pasta per preparare i tortellini, e -in un angolo- i vassoi di carta tenuti da parte, pronti a contenerne file ordinate. Io facevo la mia parte rubacchiando qualche tortellino, lo mettevo sulla stufa ad arrostire. Era buonissimo: diventava croccante e saporito. Quella era la mia merenda mentre nonna e mamma lavoravano incessantemente.

💫 Oggi è un po’ diverso, quella cucina non c’ è più anche se il ricordo è sempre ben nitido. Oggi -sempre con la stessa ricetta- rivivo quei ricordi cercando di ripetere gli stessi gesti.

⭐️La ricetta la trovi sul blog, oppure scrivimi, e se vuoi raccontami un tuo ricordo.

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Quanti ricordi in un piccolo bottoncino di pasta Quanti ricordi in un piccolo bottoncino di pasta 

#smilebeautyandmore #gioiedinatale #ilmioritmolento #hoquestacosacolnatale #myeverything #season #onmytabledoday #myseasonatable #deliciuosfood #delicius #tortellini #pastafresca #igerspiemonte #igersmonferrato #mycookingdiary #lacucinadeiricordi #valleerro #foodphotography #italiaintavola
Soprattutto nella stagione invernale mi piace aggi Soprattutto nella stagione invernale mi piace aggiungere le spezie ai dolci e non solo. In questa Ciambella ho utilizzato il pepe di Sichuan. 

⭐️In realtà non è propriamente un pepe, non ha correlazione col pepe nero, ma solo una somiglianza nell’aspetto. Infatti si può considerare più una spezia: se passata al mortaio sprigiona una serie di profumi agrumati, che secondo me con la pera stanno benissimo. 

⭐️La ricetta la trovate sul blog il link è nella bio oppure scrivetemi! 

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