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Smile, Beauty and More

Confettura di mele renette e vaniglia bourbon

Ciao!! E’ sempre tempo di fare una confettura o una marmellata, io non ne ho mai abbastanza! Mi piace avere una bella scorta per l’inverno! A casa ho un vecchio albero di mele renette che tutti gli anni ci regala tantissimi frutti, che anche se un pò bacati sono buonissimi, con un sapore vero di frutta appena raccolta.
Ingredienti
1 Kg di mele renette
1 bacello di vaniglia
500 g di zucchero
succo e buccia di un limone non trattato

 Pelate e tagliate le mele molto sottili, poi mettetele in una pentola alta con il succo di limone, lo zucchero e la vaniglia. Se volete un gusto più intenso incidete la bacca per il lungo e fate uscire i semini.
Fate cuocere a fuoco medio, quando le mele iniziano a sfaldarsi spegnete il fuoco e passate il composto nel passaverdura per ottenere una purea omogenea.
Riprendete la cottura della purea a fuoco medio, per altri 15/20 minuti.
Invasatela calda e chiudete i barattoli ermeticamente.
Lasciate raffreddare i barattoli capovolti, quindi riponeteli in dispensa.

a presto!!!

www.smilebeautyandmore.com

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Interazioni del lettore

Commenti

  1. Pooja Mittal dice

    4 Settembre 2013 alle 13:02

    It looks delicous..
    Dont forget to enter my giveaway.
    http://www.beingbeautifulandpretty.com/2013/08/my-bday-ahai-shopping-giveaway.html
    Keep in touch,
    http://www.beingbeautifulandpretty.com
    http://instagram.com/beingbeautifulpooja

    Rispondi
  2. giusi_g dice

    4 Settembre 2013 alle 13:57

    Buonissima piace tanto anche a me la marmellata di mele renette ma anche di mele cotogne … sono tra le mie preferite ….adorabili le confezioni bravissima bacioni giusi_g

    Rispondi
  3. ellie balangue dice

    7 Settembre 2013 alle 7:43

    great! look so tasty dear! great one!

    do you want to follow each other? GFC, bloglovin and facebook? just let me know!

    xx

    ellie

    http://chasingculprit.blogspot.com/

    Rispondi

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I giorni scorsi ho preparato i #pretzel poi gli co I giorni scorsi ho preparato i #pretzel poi gli congelati. Domani li metterò un attimo in forno prima di aggiungerli al cestino del pane, saranno fragranti come appena fatti. 

⭐️Che dire magari vi viene voglia di prepararli in questi giorni, in tal caso la ricetta è sul blog!

⭐️ Il mio augurio è quello di essere sempre disposti a sognare nonostante tutto. Buon Natale!🎄

#smilebeautyandmore #gioiedinatale #faidellordinariounapoesia #natale #christmastime #ilcuoredellecose #onmytabletoday #myeverything #motivation #slowandsimpledays #ilmioritmolento📷
La pasta fresca, i tortellini, il Natale. La vec La pasta fresca, i tortellini, il Natale. 

La vecchia casa in campagna dei miei nonni paterni aveva due cucine: una più “nuova” e una più “vecchia”, la mia preferita. Ricordo una grande stufa a chitarra -sempre accesa e scoppiettante- un tavolo in legno grezzo, e un lavandino in granito sotto una piccola finestra. I giorni che precedevano il Natale era la cucina dove sul tavolo era sempre ben fissata la macchina per sfogliare, pronta in ogni momento a tirare chili di pasta per preparare i tortellini, e -in un angolo- i vassoi di carta tenuti da parte, pronti a contenerne file ordinate. Io facevo la mia parte rubacchiando qualche tortellino, lo mettevo sulla stufa ad arrostire. Era buonissimo: diventava croccante e saporito. Quella era la mia merenda mentre nonna e mamma lavoravano incessantemente.

💫 Oggi è un po’ diverso, quella cucina non c’ è più anche se il ricordo è sempre ben nitido. Oggi -sempre con la stessa ricetta- rivivo quei ricordi cercando di ripetere gli stessi gesti.

⭐️La ricetta la trovi sul blog, oppure scrivimi, e se vuoi raccontami un tuo ricordo.

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Quanti ricordi in un piccolo bottoncino di pasta Quanti ricordi in un piccolo bottoncino di pasta 

#smilebeautyandmore #gioiedinatale #ilmioritmolento #hoquestacosacolnatale #myeverything #season #onmytabledoday #myseasonatable #deliciuosfood #delicius #tortellini #pastafresca #igerspiemonte #igersmonferrato #mycookingdiary #lacucinadeiricordi #valleerro #foodphotography #italiaintavola
Soprattutto nella stagione invernale mi piace aggi Soprattutto nella stagione invernale mi piace aggiungere le spezie ai dolci e non solo. In questa Ciambella ho utilizzato il pepe di Sichuan. 

⭐️In realtà non è propriamente un pepe, non ha correlazione col pepe nero, ma solo una somiglianza nell’aspetto. Infatti si può considerare più una spezia: se passata al mortaio sprigiona una serie di profumi agrumati, che secondo me con la pera stanno benissimo. 

⭐️La ricetta la trovate sul blog il link è nella bio oppure scrivetemi! 

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