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Smile, Beauty and More

Torta al cioccolato bianco, ricotta e frutta

Ciao a tutti!! per prima cosa voglio ringraziarvi tantissimo per tutti gli auguri che ho ricevuto in occasione del mio compleanno!! Fa sempre tanto tanto piacere! Grazie!!!! 
In questi giorni sono stata un po’ assente dal blog…..ma la mia cucina ha sempre funzionato a pieno regime, oggi vi propongo una torta che ho preparato per Ferragosto.

Ingredienti
Per la Frolla
200 g di farina 00
80 g di Zuchero
80 g di burro
la scorza di un limone 
1 uovo
un pizzico di sale
Per la crema al cioccolato bianco
500 g di ricotta fresca
400 g di cioccolato bianco
Per guarnire
Ananas
Fragole
Per prima cosa impastate la frolla, riponetela poi in frigorifero per mezz’ora, dopodichè stendetela e cuocete ” in bianco” a 180° per 15/20 minuti circa.
Fate raffreddare.
Per la crema fate sciogliere il cioccolato bianco con un pochino di acqua, fatelo raffreddare e mischiatelo per bene alla ricotta fino a formare una crema soffice.
Stendete la crema così ottenuta sulla base di frolla e guarnite con la frutta che più preferite.
Mettete in frigorifero per almeno due ore prima di servirla.
Deliziosa per un fine pasto estivo….
a presto!!!

www.smilebeautyandmore.com

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Commenti

  1. Walkontheshinyside Bloggers dice

    20 Agosto 2013 alle 20:37

    che voglia INCREDIBILEEEEEE!!

    WalkOnTheShinySide.com
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    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      29 Agosto 2013 alle 19:35

      Grazie mille!!! 😀

      Rispondi
  2. Cuoca Pasticciona dice

    21 Agosto 2013 alle 9:42

    Bella da vedere e buona da mangiare. Ricotta e cioccolato bianco sono due degli ingredienti che amo nei dolci…!!
    Un abbraccio
    http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      29 Agosto 2013 alle 19:36

      Ciao!! si è una torta molto delicata, fresca ideale per questa stagione… baci Dani

      Rispondi
  3. An Lullaby dice

    21 Agosto 2013 alle 9:50

    Che splendore questa torta, mi ha fatto venire l'acquolina in bocca, deliziosaaa

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      29 Agosto 2013 alle 19:37

      Grazie mille!! 😉

      Rispondi
  4. Simona Stentella dice

    21 Agosto 2013 alle 17:44

    Che bella idea unire la ricotta al cioccolato bianco!!! Ghiottissima!!!

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      29 Agosto 2013 alle 19:37

      Ciao Simo!! grazie mille ;D

      Rispondi
  5. Pooja Mittal dice

    21 Agosto 2013 alle 18:53

    It looks yummmy..
    Dont forget to enter my giveaway:
    http://www.beingbeautifulandpretty.com/2013/08/my-bday-ahai-shopping-giveaway.html?m=0
    Keep in touch,
    http://www.beingbeautifulandpretty.com

    Rispondi

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I giorni scorsi ho preparato i #pretzel poi gli co I giorni scorsi ho preparato i #pretzel poi gli congelati. Domani li metterò un attimo in forno prima di aggiungerli al cestino del pane, saranno fragranti come appena fatti. 

⭐️Che dire magari vi viene voglia di prepararli in questi giorni, in tal caso la ricetta è sul blog!

⭐️ Il mio augurio è quello di essere sempre disposti a sognare nonostante tutto. Buon Natale!🎄

#smilebeautyandmore #gioiedinatale #faidellordinariounapoesia #natale #christmastime #ilcuoredellecose #onmytabletoday #myeverything #motivation #slowandsimpledays #ilmioritmolento📷
La pasta fresca, i tortellini, il Natale. La vec La pasta fresca, i tortellini, il Natale. 

La vecchia casa in campagna dei miei nonni paterni aveva due cucine: una più “nuova” e una più “vecchia”, la mia preferita. Ricordo una grande stufa a chitarra -sempre accesa e scoppiettante- un tavolo in legno grezzo, e un lavandino in granito sotto una piccola finestra. I giorni che precedevano il Natale era la cucina dove sul tavolo era sempre ben fissata la macchina per sfogliare, pronta in ogni momento a tirare chili di pasta per preparare i tortellini, e -in un angolo- i vassoi di carta tenuti da parte, pronti a contenerne file ordinate. Io facevo la mia parte rubacchiando qualche tortellino, lo mettevo sulla stufa ad arrostire. Era buonissimo: diventava croccante e saporito. Quella era la mia merenda mentre nonna e mamma lavoravano incessantemente.

💫 Oggi è un po’ diverso, quella cucina non c’ è più anche se il ricordo è sempre ben nitido. Oggi -sempre con la stessa ricetta- rivivo quei ricordi cercando di ripetere gli stessi gesti.

⭐️La ricetta la trovi sul blog, oppure scrivimi, e se vuoi raccontami un tuo ricordo.

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Quanti ricordi in un piccolo bottoncino di pasta Quanti ricordi in un piccolo bottoncino di pasta 

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Soprattutto nella stagione invernale mi piace aggi Soprattutto nella stagione invernale mi piace aggiungere le spezie ai dolci e non solo. In questa Ciambella ho utilizzato il pepe di Sichuan. 

⭐️In realtà non è propriamente un pepe, non ha correlazione col pepe nero, ma solo una somiglianza nell’aspetto. Infatti si può considerare più una spezia: se passata al mortaio sprigiona una serie di profumi agrumati, che secondo me con la pera stanno benissimo. 

⭐️La ricetta la trovate sul blog il link è nella bio oppure scrivetemi! 

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