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Smile, Beauty and More

Tartellette alla crema e frutta fresca

Ciao!! scusatemi se in questi giorni sono un po’ assente, ma con questo caldo a volte accendere il computer mi viene difficile e -anche se non andrò in vacanza ad agosto- me la prendo un po’ più comoda……. Oggi vi propongo delle tartellette, semplici ma sempre di grande effetto…. un’idea golosa ma senza troppi sensi di colpa….con frutta fresca di stagione.
Ingredienti
Per la Frolla
200 gr. di Farina
80 gr. di Zucchero
80 gr. di Burro 
1 Uovo
scorza grattugiata di un limone 
1/2 bustina di lievito per dolci
Per la crema pasticcera
4 uova
1/4 di Latte
150 gr. di Zucchero
30 Grammi di Farina
Per prima cosa preparate la crema pasticcera che dovrà raffreddarsi, successivamente impastate la pasta frolla e mettetela in frigorifero per 15 minuti, dopodichè stendetela e formate le tartellette. Infornate per 10/15 minuti a 180°.
Quando avrete tutto pronto potrete comporre i dolcetti con la frutta che più vi piace, io questa volta ho usato: melone, pesche e kiwi.
Buona giornata!!!
A presto!!!

www.smilebeautyandmore.com

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Commenti

  1. Pooja Mittal dice

    8 Agosto 2013 alle 6:38

    They look super yummyyy..
    Keep in touch,
    http://www.beingbeautifulandpretty.com
    http://instagram.com/beingbeautifulpooja

    Rispondi
  2. giusi_g dice

    8 Agosto 2013 alle 8:30

    mmm che aspetto invitante ….adoro questi dolcetti… da provare … grazie … giusi_°g

    Rispondi
  3. Monica Migliavacca dice

    8 Agosto 2013 alle 12:29

    Bellissimi e sicuramente anche buoni, proverò….

    Rispondi
  4. Simona Stentella dice

    8 Agosto 2013 alle 18:54

    Ma che buone!!!! Fresche e invitanti!!!

    Rispondi
  5. Teaspoons dice

    9 Agosto 2013 alle 20:13

    Perfette per l'estate, mi ispirano proprio!

    Rispondi
  6. Claudia Bonera dice

    11 Agosto 2013 alle 6:49

    Ciao, sono arrivata a te grazie all’iniziativa THE FASHION PANCAKE. Complimenti per il tuo blog, mi sono aggiunta volentieri ai tuoi follower e spero tu farai altrettanto.
    http://lacucinadistagione.blogspot.it/
    ciao Claudia

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      11 Agosto 2013 alle 12:01

      Ciao Claudia!! benvenuta piacere di conoscerti grazie di essere qui!!! passo sicuramente a trovarti… un abbraccio
      Dani

      Rispondi

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Qualche scatto del banana bread al caffè e noci p Qualche scatto del banana bread al caffè e noci preparato qualche giorno fa la ricetta è sempre sul blog  il link è nella bio! 👈🏻

Buona Domenica!🌼

#smilebeautyandmore #bananacoffeecake #bananabread #foodphotography #foodphotographer #onmytabletoday #healthybreakfast #season #myseasonaltable #storytelling #recipe #blogpost #tortaallebanane #editorialfoodphotography
Ho preparato in questi anni così tante versioni d Ho preparato in questi anni così tante versioni di dolci alla banana (banana bread) che a ripensarci ho perso letteralmente il conto. Un dolce semplice, senza troppe pretese, rustico ma soddisfacente, una ricetta per quando nella dispensa non c’è poi granché, ma in realtà c’è tutto quello che ti serve per riuscire a creare quello che di buono basta! 

🤍Io per il fine settimana lo preparerei! 

Trovate la ricetta sul blog il link è nelle storie e nella bio! 

🌼Buon weekend!

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In una limpida mattina di febbraio, l’aria frizz In una limpida mattina di febbraio, l’aria frizzante entra dalla finestra e illumina il piano di lavoro della mia cucina. Fuori, il freddo invita a restare in casa e a dedicarsi con calma alla cucina, mi lascio avvolgere dal profumo di caffè, lo sorseggio lentamente. Sul tavolo, un sacchetto di patate viola attende di essere trasformato. Le guardo con un sorriso: sono un regalo speciale, ricevuto da un’amica che conosce bene la mia passione per gli ingredienti di stagione. La loro buccia rugosa nasconde una polpa sorprendente, di un viola intenso, quasi ipnotico.

Le lesso con cura e, man mano che l’acqua sobbolle, un profumo delicato e leggermente dolciastro si diffonde nella cucina. Quando finalmente affondo la forchetta, le patate cedono con facilità, rivelando la loro consistenza morbida e farinosa. Le schiaccio con pazienza, lasciando che si trasformino in una nuvola soffice pronta ad accogliere la giusta quantità di farina. Lavoro l’impasto con gesti sicuri e lenti, assaporando il piacere del contatto con la materia, fino a ottenere una massa omogenea ed elastica.

Tagliare i filoncini e formare gli gnocchi diventa un rito quasi meditativo: ogni pezzo scivola tra le mie dita prima di passarlo sui rebbi di una forchetta, creando quelle leggere scanalature che cattureranno al meglio la crema di taleggio. Il viola intenso degli gnocchi spicca contro la spianatoia di marmo infarinata, regalandomi un piccolo spettacolo cromatico, una gioia per gli occhi prima ancora che per il palato.

🪻Il link alla ricetta è nella bio o nelle storie e buon venerdì!

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Le patate vecchie sono perfette per gli gnocchi: m Le patate vecchie sono perfette per gli gnocchi: meno acqua, più amido e un impasto che resta compatto e morbido. E se fossero anche… viola?
Sul blog trovate una nuova ricetta e il condimento che ho scelto per esaltarne al meglio il sapore. 

📌 Link in bio o nelle storie.

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