• Passa alla navigazione primaria
  • Passa al contenuto principale
  • Passa alla barra laterale primaria
  • Home
  • Ricette
    • Antipasti
      • Bevande
    • Piatti speciali
    • Piatti unici
    • Piatti vegetariani
    • Primi
      • Pasta Fresca
    • secondi
    • Lievitati
    • Contorni
    • Conserve
    • Torte e Dessert
      • Biscotti
  • About
  • Portfolio
  • Collaborazioni
  • Link
  • IN the MOOD
  • Privacy Policy

Smile, Beauty and More

Muffin al mascarpone e cocco

Ci sono tanti modi per rilassarsi: il mio è fare dolci! non pensare a niente e creare con pochi ingredienti qualcosa di buono mi fa felice, e dopo una giornataccia è quello che mi ci vuole……oggi ho fatto dei muffin al mascarpone con del cocco rapé ripieni di cioccolato.

Ingredienti
2 Uova più un tuorlo
180 Grammi di Zucchero 
90 Grammi di burro morbido
250 Grammi di mascarpone
100 ml di Latte
290 Grammi di farina 00
Mezza bustina di lievito per dolci
4 cucchiai di cocco rapé
Un pizzico di sale
cioccolato fondente per farcire
Cominciate sbattendo le uova con lo zucchero in una ciotola fino a che diventino belle gonfie e spumose.
Unite poi successivamente il burro ammorbidito e il mascarpone, sbattendo sempre con le fruste, amalgamate bene, per ultimo unite la farina, il cocco rapé, il lievito in polvere, il latte e un pizzico di sale.
Preparate i pirottini e riempiteli con il composto mettendo al centro di esso un cubetto di cioccolato fondente.
Infornate a 190° per 20/25 minuti.
Con questa dose vengono circa 20 Muffin, il segreto di aggiungere all’impasto il mascarpone fa sì che la pasta rimanga morbida.
Buon fine settimana……
a presto!!!

close
www.smilebeautyandmore.com

Hey, Ciao!
Piacere di conoscerti.

Iscriviti per non perdere neanche una ricetta!

Non inviamo spam! Leggi la nostra Informativa sulla privacy per avere maggiori informazioni.

Ti abbiamo iscritto alla nostra newsletter!

SHARE

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter

Interazioni del lettore

Commenti

  1. Chiara Chierichetti dice

    27 Luglio 2013 alle 12:47

    ciao! mi hai fatto venire fame con questi muffin 🙂 in questi giorni mi rifiuto di accendere il forno, proverò a farli quando fa un po' più fresco..

    Rispondi
  2. Chiara Vitaloni dice

    27 Luglio 2013 alle 13:46

    adoro il cocco!!!!!!!!!!!!
    Chiara in Fimoland

    Rispondi
  3. giusi_g dice

    27 Luglio 2013 alle 13:55

    li farò perchè devono essere buonissimi … grazie della ricetta ….mmmmm che buoni devono essere … un bacione … giusi_g

    Rispondi
  4. Federica dice

    27 Luglio 2013 alle 14:21

    Ti ho inserita nella lista, però il post scrivilo entro domani 🙂
    Buona giornata cara!

    http://thefashionpancake.blogspot.it/

    Rispondi
  5. Ila dice

    27 Luglio 2013 alle 17:59

    se potessi esprimere un desiderio adesso in questo momento, desidererei avere questi muffin davanti a me…devo assolutamente provare questa ricetta 🙂

    Ila x

    http://cleanserblog.blogspot.co.uk/

    Rispondi
  6. Simona Stentella dice

    28 Luglio 2013 alle 4:40

    Come sempre una bellissima presentazione per dei bellissimi muffin!! Complimenti cara Daniela e buon fine settimana!

    Rispondi
  7. Stefania dice

    28 Luglio 2013 alle 19:16

    Sono un attentato per la mia dieta!!!!!

    Rispondi
  8. An Lullaby dice

    29 Luglio 2013 alle 10:30

    Buonissimi! 🙂

    Rispondi
  9. anna dice

    25 Agosto 2013 alle 12:05

    Mamma mia sembrano proprio una bontà proverò a farli adoro troppo i muffin! 🙂
    ciao passa se ti va http://tuttobellezza11.blogspot.it/

    Rispondi

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Valutazione ricetta




Barra laterale primaria

Newsletter

Iscrizione avvenuta con successo!

SEGUIMI

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • TikTok
  • Twitter

Translate

Pinterest

Follow Smile Beauty and More..'s board My food blog on Pinterest.
Smile, Beauty & More

INSTAGRAM

I giorni scorsi ho preparato i #pretzel poi gli co I giorni scorsi ho preparato i #pretzel poi gli congelati. Domani li metterò un attimo in forno prima di aggiungerli al cestino del pane, saranno fragranti come appena fatti. 

⭐️Che dire magari vi viene voglia di prepararli in questi giorni, in tal caso la ricetta è sul blog!

⭐️ Il mio augurio è quello di essere sempre disposti a sognare nonostante tutto. Buon Natale!🎄

#smilebeautyandmore #gioiedinatale #faidellordinariounapoesia #natale #christmastime #ilcuoredellecose #onmytabletoday #myeverything #motivation #slowandsimpledays #ilmioritmolento📷
La pasta fresca, i tortellini, il Natale. La vec La pasta fresca, i tortellini, il Natale. 

La vecchia casa in campagna dei miei nonni paterni aveva due cucine: una più “nuova” e una più “vecchia”, la mia preferita. Ricordo una grande stufa a chitarra -sempre accesa e scoppiettante- un tavolo in legno grezzo, e un lavandino in granito sotto una piccola finestra. I giorni che precedevano il Natale era la cucina dove sul tavolo era sempre ben fissata la macchina per sfogliare, pronta in ogni momento a tirare chili di pasta per preparare i tortellini, e -in un angolo- i vassoi di carta tenuti da parte, pronti a contenerne file ordinate. Io facevo la mia parte rubacchiando qualche tortellino, lo mettevo sulla stufa ad arrostire. Era buonissimo: diventava croccante e saporito. Quella era la mia merenda mentre nonna e mamma lavoravano incessantemente.

💫 Oggi è un po’ diverso, quella cucina non c’ è più anche se il ricordo è sempre ben nitido. Oggi -sempre con la stessa ricetta- rivivo quei ricordi cercando di ripetere gli stessi gesti.

⭐️La ricetta la trovi sul blog, oppure scrivimi, e se vuoi raccontami un tuo ricordo.

#Gioiedinatale #smilebeautyandmore #ricordi #stagioni #seasonalfood #myseasonalstory #hounastoriaperte #myeverything #tortellini #deliciusfood #pastafresca #igerspiemonte #ilcuoredellecose #ilmioritmolento #rincorrerelabellezza #faidellordinariounapoesia #foodartproject #christmastime #foodfluffer
Quanti ricordi in un piccolo bottoncino di pasta Quanti ricordi in un piccolo bottoncino di pasta 

#smilebeautyandmore #gioiedinatale #ilmioritmolento #hoquestacosacolnatale #myeverything #season #onmytabledoday #myseasonatable #deliciuosfood #delicius #tortellini #pastafresca #igerspiemonte #igersmonferrato #mycookingdiary #lacucinadeiricordi #valleerro #foodphotography #italiaintavola
Soprattutto nella stagione invernale mi piace aggi Soprattutto nella stagione invernale mi piace aggiungere le spezie ai dolci e non solo. In questa Ciambella ho utilizzato il pepe di Sichuan. 

⭐️In realtà non è propriamente un pepe, non ha correlazione col pepe nero, ma solo una somiglianza nell’aspetto. Infatti si può considerare più una spezia: se passata al mortaio sprigiona una serie di profumi agrumati, che secondo me con la pera stanno benissimo. 

⭐️La ricetta la trovate sul blog il link è nella bio oppure scrivetemi! 

#smilebeautyandmore #bundtcake #gioiedinatale #ilcuoredellecose #rincorrerelabellezza #hoqualcosaconilnatale #faidellordinariounapoesia #myeverything #ciambellaallepere #recipe #onmytabletoday #myseasonalfarmhouse #myseasonatable #season #stagioni #igersmonferrato #valleerro #ricettedicasa #aspettandoilnatale #foodblogfeed #foodartproject #ilmioritmolento #deliciousfood #pepedisichuan #fareluce #christmas #recipeoftheday

Copyright © 2023 - Design by MyNewSite