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Smile, Beauty and More

I miei Panini per Hamburger

Ciao a tutti!! 
Il mio Comfort food è sicuramente un bel Hamburger! Ogni tanto si può fare, tanto più quando è preparato con ingredienti scelti da me e fatto con le mie mani. Il pane che vi propongo oggi è l’ideale per questo tipo di preparazione.

Ingredienti

450 Grammi di Farina 00.
50 Grammi di Zucchero.
2 Uova, una per l’impasto e l’altra per spennellare.
30 Grammi di Burro sciolto.
1 Bustina di Lievito di Birra secco.
2 Cucchiaini di sale.
Acqua tiepida q.b.

Preparazione

Mettete tutti gli ingredienti in una planetaria, ma si può benissimo impastare anche  a mano…in questa sequenza: Farina, zucchero, uova, lievito, il burro sciolto e cominciate ad impastare; per ultimo il sale e acqua tiepida quanto basta.Regolatevi: non dev’essere tanto molle ne troppo dura la pasta, impastate per bene per almeno dieci minuti.
Dopo di che lasciatela lievitare per un ora coperta da un canovaccio umido. Passata l’ora formate i panini che saranno di forma rotonda: ne escono circa otto, serviranno due teglie, così non si toccheranno in cottura, e lasciate lievitare ancora per un oretta circa. Passato il tempo spennellate i panini con l’uovo e potete anche aggiungere dei semini di sesamo o di papavero se vi piacciono, poi infornate a 180° per 10/15 minuti.

Si posso farcire in mille modi diversi, io questa volta ho messo insalata, pomodoro, svizzera di manzo, formaggio, maionese e due fette di speck.

Buon Appetito!!!

E……qual è il vostro comfort food?
a presto…

www.smilebeautyandmore.com

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Commenti

  1. Daniela Bi dice

    23 Giugno 2013 alle 16:58

    Questi panini sono bellissimi!!!

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      23 Giugno 2013 alle 18:45

      Ciao Dani!! Grazie mille 🙂

      Rispondi
  2. Simona Stentella dice

    23 Giugno 2013 alle 18:01

    Sono buonissimi! Io li faccio identici…vengono davvero benissimo! Un bacione.

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      23 Giugno 2013 alle 18:46

      Ciao Simo!! vero? sono buonissimi e vengono bene danno molta soddisfazione 😉
      baci

      Rispondi
  3. acebeR dice

    24 Giugno 2013 alle 11:53

    Qué ricos!

    Sigo tu blog, me sigues? http://elblogdeaceber.blogspot.com.es/

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      28 Giugno 2013 alle 19:57

      Thanks you!! dear Friends 😉

      Rispondi
  4. Bianca B dice

    25 Giugno 2013 alle 7:47

    Bellissimi questi panini mini, davvero invitanti.

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      28 Giugno 2013 alle 19:56

      Ciao Bianca!! grazie mille 🙂

      Rispondi
  5. le bianche margherite dice

    25 Giugno 2013 alle 16:00

    Pane caldo e fumante fatto in casa!!!
    Grazie per questa ricetta, farà la felicità delle mie bimbe.
    Grazie per essere passata a trovarmi e delle belle parole!
    Un abbraccio
    Donata

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      25 Giugno 2013 alle 19:48

      Ciao Donata!! Grazie mille sono contenta, vedrai che le tue bimbe apprezzeranno molto!! per me è un piacere visitare altri blog 🙂
      baci
      Dani

      Rispondi
  6. sara dionisi dice

    25 Giugno 2013 alle 16:54

    sembrano veramente buoni! Li farò sicuramente perchè adoro fare il pane a casa.
    Vengo dal linky party di calendula e camomilla e sono diventata una tua follower.
    Un abbraccio Sara

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      25 Giugno 2013 alle 19:48

      Ciao Sara Benvenuta!!! grazie mille 😉
      un abbraccio
      Dani

      Rispondi
  7. Ila dice

    25 Giugno 2013 alle 21:04

    Daniela ma che belli 🙂 devo provare assolutamente.
    Felice di aver trovato il tuo blog tramite "Blogs in love" 🙂

    Ila x

    http://cleanserblog.blogspot.co.uk/

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      28 Giugno 2013 alle 19:56

      Ciao Ila!!! grazie mille e benvenuta di cuore.. prova i panini vengono molto bene!! 😉
      Dani

      Rispondi
  8. Míroel dice

    26 Giugno 2013 alle 17:08

    Sono stupendi!! Prima o poi li devo fare…

    P.s. Carinissimo il tuo blog!

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      28 Giugno 2013 alle 19:58

      Ciao Miroel!! grazie mille pe i compimenti , si questi panini vengono proprio bene!! 😉
      Dani

      Rispondi
  9. Monica Migliavacca dice

    29 Giugno 2013 alle 13:18

    Just in time!! Proprio qta mattina ho comperato un preparato x fare il pane…dovevo prima entrare nel blog ! Dany credo che farò prima questi che non quelle schifezze compere. Ciaoooo

    Rispondi

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I giorni scorsi ho preparato i #pretzel poi gli co I giorni scorsi ho preparato i #pretzel poi gli congelati. Domani li metterò un attimo in forno prima di aggiungerli al cestino del pane, saranno fragranti come appena fatti. 

⭐️Che dire magari vi viene voglia di prepararli in questi giorni, in tal caso la ricetta è sul blog!

⭐️ Il mio augurio è quello di essere sempre disposti a sognare nonostante tutto. Buon Natale!🎄

#smilebeautyandmore #gioiedinatale #faidellordinariounapoesia #natale #christmastime #ilcuoredellecose #onmytabletoday #myeverything #motivation #slowandsimpledays #ilmioritmolento📷
La pasta fresca, i tortellini, il Natale. La vec La pasta fresca, i tortellini, il Natale. 

La vecchia casa in campagna dei miei nonni paterni aveva due cucine: una più “nuova” e una più “vecchia”, la mia preferita. Ricordo una grande stufa a chitarra -sempre accesa e scoppiettante- un tavolo in legno grezzo, e un lavandino in granito sotto una piccola finestra. I giorni che precedevano il Natale era la cucina dove sul tavolo era sempre ben fissata la macchina per sfogliare, pronta in ogni momento a tirare chili di pasta per preparare i tortellini, e -in un angolo- i vassoi di carta tenuti da parte, pronti a contenerne file ordinate. Io facevo la mia parte rubacchiando qualche tortellino, lo mettevo sulla stufa ad arrostire. Era buonissimo: diventava croccante e saporito. Quella era la mia merenda mentre nonna e mamma lavoravano incessantemente.

💫 Oggi è un po’ diverso, quella cucina non c’ è più anche se il ricordo è sempre ben nitido. Oggi -sempre con la stessa ricetta- rivivo quei ricordi cercando di ripetere gli stessi gesti.

⭐️La ricetta la trovi sul blog, oppure scrivimi, e se vuoi raccontami un tuo ricordo.

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Quanti ricordi in un piccolo bottoncino di pasta Quanti ricordi in un piccolo bottoncino di pasta 

#smilebeautyandmore #gioiedinatale #ilmioritmolento #hoquestacosacolnatale #myeverything #season #onmytabledoday #myseasonatable #deliciuosfood #delicius #tortellini #pastafresca #igerspiemonte #igersmonferrato #mycookingdiary #lacucinadeiricordi #valleerro #foodphotography #italiaintavola
Soprattutto nella stagione invernale mi piace aggi Soprattutto nella stagione invernale mi piace aggiungere le spezie ai dolci e non solo. In questa Ciambella ho utilizzato il pepe di Sichuan. 

⭐️In realtà non è propriamente un pepe, non ha correlazione col pepe nero, ma solo una somiglianza nell’aspetto. Infatti si può considerare più una spezia: se passata al mortaio sprigiona una serie di profumi agrumati, che secondo me con la pera stanno benissimo. 

⭐️La ricetta la trovate sul blog il link è nella bio oppure scrivetemi! 

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