Ciao!! lo so in questi giorni accendere il forno è un dramma, con questo caldo, ma io non rinuncio a provare sempre nuove ricette e a proporvele…oggi ho fatto dei Muffin ai Peperoni, buonissimi mangiati tiepidi, ideali per un aperitivo, o una cenetta all’aperto…..
Ingredienti
200 Grammi di Farina 00
100 ml di Latte
100 ml di Olio di Semi
100 Grammi di Parmigiano Reggiano
25 Grammi di Capperi
10 Grammi di Lievito Chimico per torte salate
80 Grammi di Gruviera
3 Uova
200 Grammi di Peperoni Gialli e Rossi
4 Filetti di Acciughe/Alici
Sale e Pepe q.b.
Procedimento
Per prima cosa bisogna far arrostire i peperoni in forno per circa 30 Minuti.
In una terrina mettete le Uova, il Latte e cominciate a sbattere per bene con una frusta, dopo di che aggiungete l’Olio, Sale Pepe, e continuando a sbattere unite la Farina setacciata ed il Lievito, per ultimo i Peperoni, il Parmigiano Reggiano, il Gruviera, Capperi e Acciughe tutto tagliato finemente.
Mettete l’impasto nei pirottini…….poi in forno statico 180° per 25 Minuti circa.
A presto!!
Avevo provato a farli l'anno scorso ma a me i muffin salati non piacciono proprio…. 🙁
Ciao!! devo dire che non sono affatto male secondo me, li rifarò sicuramente anche con altre verdurine…certo sono gusti 😉
Dani
Ciao Dani! mi riprometto sempre di provarli i muffins salati! questi sembrano buonissimi!!!!
Ciao Simo!! Grazie mille, si sono piaciuti molto devo dire 😉
baci
che belli I tuo muffin ai peperoni sicuramente buonissimi!
Ciao Silvia!! Grazie mille 🙂
Dani
Come dici tu, accendere il forno in questi giorni è un dramma! Mi segno la ricetta, ma per ora ad accendere il forno non ci penso proprio! Buona giornata!
Ciao Silvia!! si devo che in questi giorni fa molto caldo…fin troppo per i miei gusti..per fortuna qui oggi un temporale improvviso ha rinfrescato un po'…si segnati la ricetta se li provi fammi sapere come sono venuti mi raccomando 😉
Dani
vorrei provarli ma non ho proprio voglia di accendere il forno
qui si muore e non lo dico per scherzo -.-'
baci
http://lemonchicbeautyfashion.blogspot.it/
Ciao!! Si immagino… anche da me caldo infernale…beh!! c'è sempre tempo per provare una nuova ricetta quando farà più fresco 😉
Dani
Ciao!! Ho un premio per te http://berenikehobby.blogspot.it/2013/06/awards.html
Ciao Veronica!!! Mah!! Grazie mille sono sempre super felice di ricevere premi!!
Dani
Devo provare questa ricetta, mi piacciono tantissimo i peperoni!
Ti aspetto sul mio blog http://www.alessandrastyle.com
Alessandra
Ciao Ale!! anche io vado matta per i peperoni…Grazie mille 😉
a presto…..
Dani
Ciao Daniela!
Che carino il tuo blog!! Ti seguo volentieri 🙂
Questa ricetta mi attira tantissimo, adoro i peperoni!! 😉
A presto!
Ciao Desirè!! benvenuta sono molto contenta che tu sia qui!! anche tu sei una fan dei peperoni mi fa piacere…..grazie mille!! ;D
a presto…
Dani