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Smile, Beauty and More

Confettura di Fragole

Ciao  a tutti!! Domenica scorsa mi sono dedicata alla Confettura di fragole, inauguro cosi’ l’inizio delle conserve che preparo nella stagione estiva da gustare poi in inverno, mi piace ritrovarle in dispensa quando fuori fa freddo…..

Ingredienti
2 Kg di fragole
1 Kg di Zucchero
1 Limone succo e buccia
Lavate e tagliate a pezzi le fregole aggiungete il succo e la buccia del limone e lo zucchero, lasciate macerare per almeno quattro o cinque ore, poi togliete le bucce del limone e mettete in cottura mescolando di tanto in tanto con un mestolo di legno.
lasciate bollire per almeno 30 minuti, poi passate la confettura con un frullatore ad immersione o con un passino.
Fate addensare ancora a fuoco lento per almeno 20 minuti, poi invasate la confettura ancora calda, chiudete i barattoli e capovolgeteli per formare il sottovuoto, quando saranno freddi potrete riporli in un luogo fresco asciutto e preferibilmente buio.
Prima però potrete addobbarli e decorarli come più vi piace…..
Ecco il risultato, un’ idea …..
a presto!!

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www.smilebeautyandmore.com

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Commenti

  1. giusi_g dice

    11 Giugno 2013 alle 12:48

    anch'io adoro le marmellate quella di fragole non mi era venuta granch'è l'anno scorso … riprovo seguendo la tua ricetta … un bacio
    giusi

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      13 Giugno 2013 alle 19:21

      Ciao Giusi!! questa è una ricetta che ho testato molte volte e non mi ha mai deluso!! fammi sapere 😉
      Dani

      Rispondi
  2. Pooja Mittal dice

    11 Giugno 2013 alle 13:38

    I love stawberries.. Love the way u packed the jars ..

    Keep in touch..
    beingbeautifulandpretty.com

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      13 Giugno 2013 alle 19:25

      Thank you very much! I also love strawberries
      Hugs
      Dani

      Rispondi
  3. dani dice

    11 Giugno 2013 alle 15:29

    Buonissima e bellissimi i vasetti che hai fatto!!Io tutti gli anni facevo la marmellata di ciliege, ma purtroppo questo inverno il ciliegio è defunto e proprio ieri mattina con grande tristezza lo abbiamo tagliato sigh era così bello….

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      13 Giugno 2013 alle 19:35

      Ciao Dani!! Mi dispiace per il tuo albero di ciliege..anche a noi è successo qualche anno fa un' albero è seccato, ma l'abbiamo rimpiazzato subito…per il momento fa si e no venti ciliege ma aspettiamo…. 🙂
      baci
      Daniela

      Rispondi
  4. Michela Mazzon dice

    11 Giugno 2013 alle 15:51

    sembra deliziosa!
    ti seguo anch'io cara!
    bacione
    MICHELA MAZZON my daily style

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      13 Giugno 2013 alle 19:40

      Ciao Michela!! benvenuta!! 🙂
      Dani

      Rispondi
  5. Dani Creazioni dice

    11 Giugno 2013 alle 18:00

    sembra davvero ottima! non ho mai provato a farla 🙂
    a presto!
    Dani

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      13 Giugno 2013 alle 19:41

      Ciao Dani!! la confettura di fragole è una delle mie preferite!! se provi fammi sapere come ti è venuta 🙂
      Dani

      Rispondi
  6. Monica Migliavacca dice

    12 Giugno 2013 alle 21:24

    Ciao Dany! Complimenti per il tuo blog ,proverò a fare qualche tua ricetta.

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      13 Giugno 2013 alle 19:43

      Ciao Monica!!! che bello che sei qui benvenuta, poi fammi sapere cosa prepari!! 🙂
      baci baci baci
      Dani

      Rispondi
  7. Paola Bacci dice

    13 Giugno 2013 alle 14:31

    Una vera delizia!!!! Bravissima!!! Felice serata

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      13 Giugno 2013 alle 19:43

      Ciao Paola!! benvenuta e grazie mille 🙂
      Daniela

      Rispondi

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I giorni scorsi ho preparato i #pretzel poi gli co I giorni scorsi ho preparato i #pretzel poi gli congelati. Domani li metterò un attimo in forno prima di aggiungerli al cestino del pane, saranno fragranti come appena fatti. 

⭐️Che dire magari vi viene voglia di prepararli in questi giorni, in tal caso la ricetta è sul blog!

⭐️ Il mio augurio è quello di essere sempre disposti a sognare nonostante tutto. Buon Natale!🎄

#smilebeautyandmore #gioiedinatale #faidellordinariounapoesia #natale #christmastime #ilcuoredellecose #onmytabletoday #myeverything #motivation #slowandsimpledays #ilmioritmolento📷
La pasta fresca, i tortellini, il Natale. La vec La pasta fresca, i tortellini, il Natale. 

La vecchia casa in campagna dei miei nonni paterni aveva due cucine: una più “nuova” e una più “vecchia”, la mia preferita. Ricordo una grande stufa a chitarra -sempre accesa e scoppiettante- un tavolo in legno grezzo, e un lavandino in granito sotto una piccola finestra. I giorni che precedevano il Natale era la cucina dove sul tavolo era sempre ben fissata la macchina per sfogliare, pronta in ogni momento a tirare chili di pasta per preparare i tortellini, e -in un angolo- i vassoi di carta tenuti da parte, pronti a contenerne file ordinate. Io facevo la mia parte rubacchiando qualche tortellino, lo mettevo sulla stufa ad arrostire. Era buonissimo: diventava croccante e saporito. Quella era la mia merenda mentre nonna e mamma lavoravano incessantemente.

💫 Oggi è un po’ diverso, quella cucina non c’ è più anche se il ricordo è sempre ben nitido. Oggi -sempre con la stessa ricetta- rivivo quei ricordi cercando di ripetere gli stessi gesti.

⭐️La ricetta la trovi sul blog, oppure scrivimi, e se vuoi raccontami un tuo ricordo.

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Quanti ricordi in un piccolo bottoncino di pasta Quanti ricordi in un piccolo bottoncino di pasta 

#smilebeautyandmore #gioiedinatale #ilmioritmolento #hoquestacosacolnatale #myeverything #season #onmytabledoday #myseasonatable #deliciuosfood #delicius #tortellini #pastafresca #igerspiemonte #igersmonferrato #mycookingdiary #lacucinadeiricordi #valleerro #foodphotography #italiaintavola
Soprattutto nella stagione invernale mi piace aggi Soprattutto nella stagione invernale mi piace aggiungere le spezie ai dolci e non solo. In questa Ciambella ho utilizzato il pepe di Sichuan. 

⭐️In realtà non è propriamente un pepe, non ha correlazione col pepe nero, ma solo una somiglianza nell’aspetto. Infatti si può considerare più una spezia: se passata al mortaio sprigiona una serie di profumi agrumati, che secondo me con la pera stanno benissimo. 

⭐️La ricetta la trovate sul blog il link è nella bio oppure scrivetemi! 

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