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Smile, Beauty and More

Insalata di gamberi con gremolada per Taste&More Magazine n.15

 Condividere la passione per il cibo e la fotografia è sempre stata un’ esigenza per me, aver incontrato persone che hanno la stessa passione, riuscire a confrontarsi, supportarsi non è cosa da poco, Taste&More è un gruppo di donne ( e non solo) creative con tante teste ed un solo cuore, ognuna con le proprie idee ed il proprio stile ma unite da un progetto comune, importante in cui tutte noi crediamo molto 🙂
Allora con queste premesse non mi resta che augurarvi buona lettura!
insalata di gamberi3
Questa è la mia proposta per Taste&More Magazine di luglio-Agosto, un’insalata di gamberi, dal sapore deciso e aromatico.

Insalata di Gamberi con gremolada

Ingredienti per 4 persone

1kg di gamberi

1 mazzetto di prezzemolo

1 peperoncino fresco

3 spicchi d’aglio

1 limone bio scorza e succo

1 cipolla rossa

qualche foglia di lattuga

4 ravanelli

3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva

sale

Procedimento

Fate cuocere per pochi minuti in abbondante acqua salata i gamberi, scolateli, privateli del guscio e lasciateli raffreddare.

Tritate finemente il prezzemolo con l’aglio, la scorza del limone, aggiungete successivamente anche il succo e l’olio extravergine d’oliva, il peperoncino e il sale. Sbattete fino a formare un’emulsione, versatela poi sui gamberi.

Aggiungete, prima di servire, la cipolla e i ravanelli tagliati finemente e la lattuga.

insalata di gamberi2
Insalata di gamberi1
insalata di gamberi4
Il lavoro di squadra è la capacità di lavorare insieme verso 
una visione comune. La capacità di dirigere la realizzazione individuale verso degli obiettivi organizzati. E’ il carburante 
che permette a persone comuni di raggiungere risultati non 
comuni.
Andrew Carnegie

 

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Interazioni del lettore

Commenti

  1. Chiara dice

    6 Luglio 2015 alle 14:34

    Un numero troppo troppo bello! Forse il mio preferito finora!!! 🙂

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      6 Luglio 2015 alle 15:45

      Si veramente un numero speciale, sarebbe bellissimo vederlo su carta!!! 🙂

      Rispondi
  2. Francesca P. dice

    6 Luglio 2015 alle 16:08

    Tu con le foto parli e trovi anche le parole che non sempre riescono a uscire… la reflex è davvero un bel canale per esprimerti, Dani! Sai che sono sincera…
    Le insalate fresche di pesce sono il mio antipasto ideale in estate e amando i gamberi mi hai fatto felice… 🙂
    ps: quanto bella è la mezzaluna antica con quei pomelli di legno?!

    Rispondi
  3. M4ry dice

    6 Luglio 2015 alle 18:30

    C’è da perdersi in tanta bellezza e bontà ! <3

    Rispondi
  4. AnnaRita dice

    6 Luglio 2015 alle 19:38

    E’ sicuramente il mio numero preferito, assieme a quello passato in veste “giro per il mondo”. Le tue foto raccontano storie fantastiche, Daniela. E la ricetta è estiva e perfetta. Un abbraccio!

    Rispondi
  5. Marta e Mimma dice

    10 Luglio 2015 alle 9:25

    ciao Dani! questo numero è davvero bello, la tua insalata decisamente da provare!! capita spesso che in casa entrino dei bei gamberi, stai certa che non dimenticheremo la tua ricetta 🙂

    Rispondi
  6. tiziana dice

    19 Luglio 2015 alle 11:25

    un gran bel gruppo e un gran numero questo di taste a cui tu hai contribuito con le tue ricette ed i tuoi scatti che fanno sognare!!! :-* :-*

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      20 Luglio 2015 alle 11:13

      Tizzi, sono felice di avervi incontrate, non puoi neanche immaginare quanto sia importante per me , grazie a voi per il grande lavoro che fate sempre!!! <3 :*

      Rispondi

Trackback

  1. ALL THINGS SUMMER | THE STYLE FILES ha detto:
    26 Agosto 2015 alle 10:32

    […] Credits & source: 1. Zig Zag maxi dress | 2. mezze plate | 3. Petit Pan | 4. coconut mango popsicles | 5. shrimp salad with gremolada dressing. […]

    Rispondi

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I giorni scorsi ho preparato i #pretzel poi gli co I giorni scorsi ho preparato i #pretzel poi gli congelati. Domani li metterò un attimo in forno prima di aggiungerli al cestino del pane, saranno fragranti come appena fatti. 

⭐️Che dire magari vi viene voglia di prepararli in questi giorni, in tal caso la ricetta è sul blog!

⭐️ Il mio augurio è quello di essere sempre disposti a sognare nonostante tutto. Buon Natale!🎄

#smilebeautyandmore #gioiedinatale #faidellordinariounapoesia #natale #christmastime #ilcuoredellecose #onmytabletoday #myeverything #motivation #slowandsimpledays #ilmioritmolento📷
La pasta fresca, i tortellini, il Natale. La vec La pasta fresca, i tortellini, il Natale. 

La vecchia casa in campagna dei miei nonni paterni aveva due cucine: una più “nuova” e una più “vecchia”, la mia preferita. Ricordo una grande stufa a chitarra -sempre accesa e scoppiettante- un tavolo in legno grezzo, e un lavandino in granito sotto una piccola finestra. I giorni che precedevano il Natale era la cucina dove sul tavolo era sempre ben fissata la macchina per sfogliare, pronta in ogni momento a tirare chili di pasta per preparare i tortellini, e -in un angolo- i vassoi di carta tenuti da parte, pronti a contenerne file ordinate. Io facevo la mia parte rubacchiando qualche tortellino, lo mettevo sulla stufa ad arrostire. Era buonissimo: diventava croccante e saporito. Quella era la mia merenda mentre nonna e mamma lavoravano incessantemente.

💫 Oggi è un po’ diverso, quella cucina non c’ è più anche se il ricordo è sempre ben nitido. Oggi -sempre con la stessa ricetta- rivivo quei ricordi cercando di ripetere gli stessi gesti.

⭐️La ricetta la trovi sul blog, oppure scrivimi, e se vuoi raccontami un tuo ricordo.

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Quanti ricordi in un piccolo bottoncino di pasta Quanti ricordi in un piccolo bottoncino di pasta 

#smilebeautyandmore #gioiedinatale #ilmioritmolento #hoquestacosacolnatale #myeverything #season #onmytabledoday #myseasonatable #deliciuosfood #delicius #tortellini #pastafresca #igerspiemonte #igersmonferrato #mycookingdiary #lacucinadeiricordi #valleerro #foodphotography #italiaintavola
Soprattutto nella stagione invernale mi piace aggi Soprattutto nella stagione invernale mi piace aggiungere le spezie ai dolci e non solo. In questa Ciambella ho utilizzato il pepe di Sichuan. 

⭐️In realtà non è propriamente un pepe, non ha correlazione col pepe nero, ma solo una somiglianza nell’aspetto. Infatti si può considerare più una spezia: se passata al mortaio sprigiona una serie di profumi agrumati, che secondo me con la pera stanno benissimo. 

⭐️La ricetta la trovate sul blog il link è nella bio oppure scrivetemi! 

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