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Smile, Beauty and More

Plumcake al succo d’ace e pompelmo rosa per Taste&More Magazine n.21

Iniziamo la settimana al meglio con il nuovo numero Taste&More Magazine!

Vogliamo celebrare l’estate così, augurandovi che sia ogni giorno speciale, piena di colore e giorni belli da ricordare!

L’armonia dei colori è fondata solo su un principio: l’efficace contatto con l’anima (Vasilij Kandinskij)

Juice

Plumcake al sucoo d'ace e pompelmo rosa Plumcake al succo d'ace e pompelmo rosa

Succhi di frutta, centrifughe e frullati non solo da bere ma anche preziosi ingredienti in cucina, per ricette sia dolci che salate, sfogliando il nuovo Taste&More Magazine scoprirete come realizzarle!

Potete preparare lo stesso Plumcake anche con altri succhi di frutta o centrifughe, un abbinamento che mi viene in mente è: succo di pesca, limone e mirtilli per esempio, date spazio alla fantasia!

Plumcake al succo d’ace e pompelmo rosa

Ingredienti per uno stampo per plumcake da 26 cm

360 g di farina 00

220 g di zucchero di canna

200 ml di centrifuga (carota, arancia, limone e pompelmo)

140 g di olio di semi di girasole

4 uova intere

1 bustina di lievito per dolci

1/2 baccello di vaniglia

1 pizzico di sale

Per la glassa

100 g di zucchero a velo

3/4 cucchiaini di centrifugato (carota, arancia, limone e pompelmo)

Procedimento:

Preriscaldate il forno a 180°, imburrate ed infarinate uno stampo da plumcake.

Preparate la centrifuga con la frutta fresca e mettete da parte (se non avete la centrifuga potete utilizzare del succo di frutta). In una ciotola unite le uova con lo zucchero, con l’aiuto di una frusta elettrica montate fino a renderle chiare e spumose. Aggiungete poi il succo d’ace e pompelmo rosa ottenuto con la centrifuga, l’olio, i semi di mezza bacca di vaniglia ed infine la farina con il lievito. Amalgamate bene il tutto. Versate il composto nello stampo, livellatelo leggermente ed infornate per 40/45 minuti. Una volta cotto lasciate raffreddare il plumcake, sformatelo e decorate con la glassa di zucchero e succo, completate con della frutta fresca.

Plumcake al succo d'ace e pompelmo rosa

Fruits

Orange juice

Cliccate qui per sfogliare la rivista e buona settimana!

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Interazioni del lettore

Commenti

  1. saltandoinpadella dice

    18 Luglio 2016 alle 13:10

    Appena l’ho visto me ne sono innamorata. Adoro la frutta, mangerei solo di quella e la foto del cake e dei centrifugati in mezzo a tanta bella frutta fresca mi ha davvero conquistato. Come al solito sei troppo brava!

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      19 Luglio 2016 alle 10:00

      Ciao Elena, il tema dei succhi di frutta mi ha ispirato subito, sono contenta che ti sia piaciuta la ricetta, forse leggermente fuori stagione per via delle arance ma variando la frutta il risultato è comunque assicurato ☺️??grazie siamo una squadra fortissima noi!!!

      Rispondi
  2. Debora dice

    18 Luglio 2016 alle 16:54

    Ecco vedi, quando guardo le tue foto, mi dico sempre, sempre, sempre: se un giorno imparerò a scattare, voglio assolutamente fare delle foto come quella di Daniela.
    Non so come tu faccia, ma la luce…la luce che c’è nei tuoi scatti è favolosa. E’ sempre perfetta, mai tropo forte, mai troppo poca. Così mordiba che sembra accarezzare il cibo, che sembra abbracciar le cose, sempre avvolgente, chiara, calda….una luce che sa di buono. Come il tuo plumcake. Favoloso tutto

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      19 Luglio 2016 alle 10:03

      Mi piace tanto la definizione che dai della luce che sa di buono è bellissima!! Grazie Debora come sempre ☺️?

      Rispondi
  3. Angelica dice

    19 Luglio 2016 alle 14:28

    Che belle le tue foto…sono così perfette, ogni elemento è al suo posto…
    Complimenti davvero tanto!

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      20 Luglio 2016 alle 2:14

      Ciao Angelica, grazie di cuore davvero tanto ☺️?

      Rispondi

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I giorni scorsi ho preparato i #pretzel poi gli co I giorni scorsi ho preparato i #pretzel poi gli congelati. Domani li metterò un attimo in forno prima di aggiungerli al cestino del pane, saranno fragranti come appena fatti. 

⭐️Che dire magari vi viene voglia di prepararli in questi giorni, in tal caso la ricetta è sul blog!

⭐️ Il mio augurio è quello di essere sempre disposti a sognare nonostante tutto. Buon Natale!🎄

#smilebeautyandmore #gioiedinatale #faidellordinariounapoesia #natale #christmastime #ilcuoredellecose #onmytabletoday #myeverything #motivation #slowandsimpledays #ilmioritmolento📷
La pasta fresca, i tortellini, il Natale. La vec La pasta fresca, i tortellini, il Natale. 

La vecchia casa in campagna dei miei nonni paterni aveva due cucine: una più “nuova” e una più “vecchia”, la mia preferita. Ricordo una grande stufa a chitarra -sempre accesa e scoppiettante- un tavolo in legno grezzo, e un lavandino in granito sotto una piccola finestra. I giorni che precedevano il Natale era la cucina dove sul tavolo era sempre ben fissata la macchina per sfogliare, pronta in ogni momento a tirare chili di pasta per preparare i tortellini, e -in un angolo- i vassoi di carta tenuti da parte, pronti a contenerne file ordinate. Io facevo la mia parte rubacchiando qualche tortellino, lo mettevo sulla stufa ad arrostire. Era buonissimo: diventava croccante e saporito. Quella era la mia merenda mentre nonna e mamma lavoravano incessantemente.

💫 Oggi è un po’ diverso, quella cucina non c’ è più anche se il ricordo è sempre ben nitido. Oggi -sempre con la stessa ricetta- rivivo quei ricordi cercando di ripetere gli stessi gesti.

⭐️La ricetta la trovi sul blog, oppure scrivimi, e se vuoi raccontami un tuo ricordo.

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Quanti ricordi in un piccolo bottoncino di pasta Quanti ricordi in un piccolo bottoncino di pasta 

#smilebeautyandmore #gioiedinatale #ilmioritmolento #hoquestacosacolnatale #myeverything #season #onmytabledoday #myseasonatable #deliciuosfood #delicius #tortellini #pastafresca #igerspiemonte #igersmonferrato #mycookingdiary #lacucinadeiricordi #valleerro #foodphotography #italiaintavola
Soprattutto nella stagione invernale mi piace aggi Soprattutto nella stagione invernale mi piace aggiungere le spezie ai dolci e non solo. In questa Ciambella ho utilizzato il pepe di Sichuan. 

⭐️In realtà non è propriamente un pepe, non ha correlazione col pepe nero, ma solo una somiglianza nell’aspetto. Infatti si può considerare più una spezia: se passata al mortaio sprigiona una serie di profumi agrumati, che secondo me con la pera stanno benissimo. 

⭐️La ricetta la trovate sul blog il link è nella bio oppure scrivetemi! 

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