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Smile, Beauty and More

Cous Cous integrale con fagioli borlotti e tonno per Taste&More n.10

Eccomi a presentarvi il nuovo numero di Taste&More, l’edizione di Settembre/Ottobre!!
Tante idee per coccolarci in questo inizio d’autunno e renderci meno triste il rientro dalle vacanze e il ritorno ai ritmi della vita quotidiana.
Polpette golosissime, risotti fantasiosi, zuppe di pesce che riportano alla mente le vacanze al mare  che ci scaldano il cuore, e ancora tanto altro: idee sane per il pranzo in ufficio, un percorso tra sapori, parole e immagini.
A questo punto non vi resta che sfogliare la rivista, ringrazio come sempre tutte le mie compagne d’avventura, orgogliosa di far parte di questo bel gruppo di Donne creative!!

Ingredienti
 per 2 persone
100g di fagioli borlotti 
100g di tonno all’olio d’oliva
70g di cous cous integrale
150 ml di acqua 
mezza cipolla di Tropea IGP
un cucchiaio di prezzemolo
4/5 foglie di basilico
1 cucchiaino di origano secco
2 cucchiai di olio di oliva extravergine
sale e pepe

In una padella mettete un filo d’olio e fate cuocere dolcemente la cipolla per qualche minuto. Aggiungete poi i fagioli precotti e continuate ad insaporire aggiungendo il prezzemolo tritato, il basilico e l’origano; aggiustate di sale e lasciate raffreddare. Nel frattempo fate bollire 150ml di acqua. Una volta arrivata a bollore versatela sul cous cous e coprite con un coperchio per dieci minuti. Passato il tempo sgranate il cous cous con una forchetta e aggiungete un cucchiaio di olio di oliva extravergine; unite il composto di fagioli e tonno e mescolate bene fino ad insaporire il tutto.

Ph Daniela Tornato 2014

Potete sfogliare la rivista qui sotto!!

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www.smilebeautyandmore.com

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Interazioni del lettore

Commenti

  1. Simo dice

    5 Settembre 2014 alle 14:56

    strepitoso lavoro di gruppo…brava a te e a tutte noi!
    Un abbraccio

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      7 Settembre 2014 alle 19:48

      Si, siamo proprio un bel gruppo!! 😉

      Rispondi
  2. m4ry dice

    5 Settembre 2014 alle 15:26

    Troppo felice !

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      7 Settembre 2014 alle 19:48

      Anche io Mary!! 😀

      Rispondi
  3. Pooja Mittal dice

    5 Settembre 2014 alle 15:58

    I have to say the way food id presented is amazing
    keep in touch
    http://www.beingbeautifulandpretty.com
    http://www.indianbeautydiary.com

    Rispondi
  4. Simona (Biancavaniglia Rossacannella) dice

    6 Settembre 2014 alle 9:24

    Bellissimo anche questo numero… Il cous cous lo adoro, a casa lo facciamo spessissimo, mi piace molto la presentazione nel barattolino <3

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      7 Settembre 2014 alle 19:49

      Hai visto Simo che bello questo numero è pieno di ricette golosissime!! grazie mille 🙂

      Rispondi
  5. Sugar Ness dice

    6 Settembre 2014 alle 9:31

    Gustoso e sostanzioso! Lo devo provare questo cous-cous! Ed ora… mi sfoglio la rivista!

    Rispondi
  6. Tiziana M dice

    6 Settembre 2014 alle 18:02

    ma grazie a te di farne parte!!! magnifico questo cous cous, me lo ricorderò visto che pranzo sempre al lavoro!!! un bacioneee

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      7 Settembre 2014 alle 19:49

      Grazie Tiziana!! 🙂

      Rispondi
  7. elenuccia dice

    7 Settembre 2014 alle 15:33

    Sai che appena l'ho visto venerdì ho pensato "questo me lo faccio lunedì per pranzo?" detto fatto, il vasetto è già nel mio frigo per domani. Il mio pranzo in ufficio sarà molto meglio del solito

    Rispondi
    • smilebeautyandmore dice

      7 Settembre 2014 alle 19:50

      Ma dai Ele davvero!! spero ti piaccia grazie!! 🙂

      Rispondi
  8. Lory dice

    7 Settembre 2014 alle 20:23

    Complimenti per il tuo bellissimo contributo a Taste &More, sei davvero brava e ti meriti tante soddisfazioni!
    con affetto, Loretta

    Rispondi
  9. smilebeautyandmore dice

    7 Settembre 2014 alle 22:51

    Mmmmm, buona sta ricettina! Proprio oggi ho preparato una bella insalatona fredda in stile mexican col cous cous ma provero' sicuramente a mischiare quest'ingrediente meraviglioso con i fagioli borlotti, senza il tonno naturalmente. Essendo vegan mangio moltissimi legumi ma questo accostamento mi mancava.

    Sono felice di trovarti bene! Un bacione, Alex

    Rispondi
  10. Chiara Setti dice

    8 Settembre 2014 alle 6:11

    Tu sì che hai allestito un set favoloso…io ho avuto delle grosse difficoltà ma alla fine..l'ho spuntata!! Grazie per questa idea che replicherò presto! Buona settimana

    Rispondi
  11. Mimma e Marta dice

    8 Settembre 2014 alle 8:14

    Questo numero è bellissimo 🙂 speciale il tuo cous cous, dobbiamo decisamente provarlo – foto magnifiche 🙂

    Rispondi
  12. GiorniDiZucchero dice

    8 Settembre 2014 alle 9:51

    Complimenti davvero per la cura e l'originalità che metti in ogni tuo post!
    Ricette sempre sfiziose ed originali e foto sempre stupende!

    Rispondi
  13. lapetitecasserole dice

    8 Settembre 2014 alle 13:13

    A D O R O!

    Rispondi
  14. Manuela e Silvia dice

    8 Settembre 2014 alle 14:55

    Ciao! il cous cous con fagioli e tonno lo abbiamo fatto anche noi e rende davvero benone! Semplice e molto estiva questa tua ricetta

    Rispondi

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I giorni scorsi ho preparato i #pretzel poi gli co I giorni scorsi ho preparato i #pretzel poi gli congelati. Domani li metterò un attimo in forno prima di aggiungerli al cestino del pane, saranno fragranti come appena fatti. 

⭐️Che dire magari vi viene voglia di prepararli in questi giorni, in tal caso la ricetta è sul blog!

⭐️ Il mio augurio è quello di essere sempre disposti a sognare nonostante tutto. Buon Natale!🎄

#smilebeautyandmore #gioiedinatale #faidellordinariounapoesia #natale #christmastime #ilcuoredellecose #onmytabletoday #myeverything #motivation #slowandsimpledays #ilmioritmolento📷
La pasta fresca, i tortellini, il Natale. La vec La pasta fresca, i tortellini, il Natale. 

La vecchia casa in campagna dei miei nonni paterni aveva due cucine: una più “nuova” e una più “vecchia”, la mia preferita. Ricordo una grande stufa a chitarra -sempre accesa e scoppiettante- un tavolo in legno grezzo, e un lavandino in granito sotto una piccola finestra. I giorni che precedevano il Natale era la cucina dove sul tavolo era sempre ben fissata la macchina per sfogliare, pronta in ogni momento a tirare chili di pasta per preparare i tortellini, e -in un angolo- i vassoi di carta tenuti da parte, pronti a contenerne file ordinate. Io facevo la mia parte rubacchiando qualche tortellino, lo mettevo sulla stufa ad arrostire. Era buonissimo: diventava croccante e saporito. Quella era la mia merenda mentre nonna e mamma lavoravano incessantemente.

💫 Oggi è un po’ diverso, quella cucina non c’ è più anche se il ricordo è sempre ben nitido. Oggi -sempre con la stessa ricetta- rivivo quei ricordi cercando di ripetere gli stessi gesti.

⭐️La ricetta la trovi sul blog, oppure scrivimi, e se vuoi raccontami un tuo ricordo.

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Quanti ricordi in un piccolo bottoncino di pasta Quanti ricordi in un piccolo bottoncino di pasta 

#smilebeautyandmore #gioiedinatale #ilmioritmolento #hoquestacosacolnatale #myeverything #season #onmytabledoday #myseasonatable #deliciuosfood #delicius #tortellini #pastafresca #igerspiemonte #igersmonferrato #mycookingdiary #lacucinadeiricordi #valleerro #foodphotography #italiaintavola
Soprattutto nella stagione invernale mi piace aggi Soprattutto nella stagione invernale mi piace aggiungere le spezie ai dolci e non solo. In questa Ciambella ho utilizzato il pepe di Sichuan. 

⭐️In realtà non è propriamente un pepe, non ha correlazione col pepe nero, ma solo una somiglianza nell’aspetto. Infatti si può considerare più una spezia: se passata al mortaio sprigiona una serie di profumi agrumati, che secondo me con la pera stanno benissimo. 

⭐️La ricetta la trovate sul blog il link è nella bio oppure scrivetemi! 

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