Voglio salutare definitivamente l’estate con questo post e dare il benvenuto all’autunno e ai suoi colori. La vendemmia, la raccolta delle nocciole, i fichi, le castagne, i funghi…. Adoro camminare nel bosco vicino a casa e raccogliere pigne, sentire le foglie secche sotto i piedi, è questo il mio autunno….. Buon week end…a presto!!
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Torta Marmorizzata o Marmorkuchen
Ciao!! un pò di tempo fa mi è stato regalato un bellissimo libro molto interessante sulla cucina nella tradizione ebraica. Mi piace pensare al cibo non soltanto come forma di sostentamento ma anche come in base alla religione, alle tradizioni, al luogo in cui ci si trova viene cucinato e per quale ricorrenza. Questo dolce, di origine…
Muffin al super cioccolato
Ciao!! qualche giorno fa ho preparato dei Muffin su commissione: per l’esattezza mio fratello -golosissimo di cioccolato- mi ha proprio richiesto dei Muffin veramente cioccolatosi e così ho fatto, ecco come si preparano. Ingredienti 300 g di farina 00 150 g di burro 300 g di zucchero 180 ml di latte 4 uova 80 g…
Peperoncini tondi sott’olio
Buongiorno!! come avrete capito mi piacciono particolarmente le conserve…. Oggi vi insegno a fare un contorno molto goloso ed appetitoso, ideale per un aperitivo… I peperoncini sott’olio ormai sono una tradizione, la ricetta è tramandata di generazione in generazione…..con diverse modifiche ed aggiustamenti sono arrivata ad un risultato molto goloso e che soprattutto rimane buono…
Quadrotti al Limone o Lemon Squares
Ciao!! settembre è un mese particolarmente impegnativo per me, tra mille cose da fare in questo periodo un pò frenetico mi rilasso come sempre cucinando sfornando dolci!! …. questa volta quello che vi propongo sono i Lemon Squares, un dolce al limone di origine americana. Ingredienti Per il primo strato 150 g di Farina tipo…
Confettura di mele renette e vaniglia bourbon
Ciao!! E’ sempre tempo di fare una confettura o una marmellata, io non ne ho mai abbastanza! Mi piace avere una bella scorta per l’inverno! A casa ho un vecchio albero di mele renette che tutti gli anni ci regala tantissimi frutti, che anche se un pò bacati sono buonissimi, con un sapore vero di…
Pizza
Semplice, gustosa accontenta sempre tutti… cos’è? ma la pizza naturalmente! a casa ormai è l’appuntamento fisso della domenica: ci si ritrova tutti insieme, accendiamo il forno a legna e diamo sfogo alla fantasia…. Preparare la pasta lievitata in casa non è difficile, ci vuole solo un po’ di pazienza…. ecco gli ingredienti per prepararla: 1…
Torta alla Panna
Ciao a tutti!!! Oggi vi propongo una torta morbida morbida: pochi ingredienti per un risultato che vi sorprenderà….. valida alternativa al pan di Spagna, ideale da inzuppare e farcire, ma anche da mangiare così oppure come ho fatto io, con della confettura di albicocche. Ingredienti 250 g di farina 00 3 uova intere 250 ml…
Crumb Cake con frutta estiva e gelato alla vaniglia
Ogni estate ci lascia sempre ricordi indelebili che poco a poco ci arricchiscono: viaggi, sapori che ricorderemo per sempre….. Piccoli gesti, come raccogliere le more, frutti così buoni nascono in mezzo ai rovi, una fatica per raccoglierli, ma che soddisfazione riuscire a preparare la confettura e questo dolce… ingredienti per la base 200 g di…
Torta al cioccolato bianco, ricotta e frutta
Ciao a tutti!! per prima cosa voglio ringraziarvi tantissimo per tutti gli auguri che ho ricevuto in occasione del mio compleanno!! Fa sempre tanto tanto piacere! Grazie!!!! In questi giorni sono stata un po’ assente dal blog…..ma la mia cucina ha sempre funzionato a pieno regime, oggi vi propongo una torta che ho preparato per…
Happy Birthday to me…..
E’ si oggi è stato il mio compleanno, il primo insieme al mio blog…….con queste immagini voglio condividere anche insieme a voi la mia giornata di festa….. un abbraccio…..
Kranz
Ciao!! chi mi segue su instagram avrà visto che domenica scorsa ho puntato la sveglia presto per preparare i Kranz con marmellata di pesche e granelli di zucchero. Il procedimento è un po’ lungo, per questo vi consiglio di iniziare il giorno prima con gli impasti. Come tutte le cose ci vuole pazienza, ma devo…
Buon San Lorenzo
Tartellette alla crema e frutta fresca
Ciao!! scusatemi se in questi giorni sono un po’ assente, ma con questo caldo a volte accendere il computer mi viene difficile e -anche se non andrò in vacanza ad agosto- me la prendo un po’ più comoda……. Oggi vi propongo delle tartellette, semplici ma sempre di grande effetto…. un’idea golosa ma senza troppi sensi…
