Solo adesso che ormai sono le undici passate riesco a mettermi al computer! Ma stasera finalmente mi sono goduta la prima cena in terrazza della stagione: si stava finalmente bene, una tiepida brezza e i grilli a tenerci compagnia, e… una fetta i crostata, fatta in modo diverso però, arrotolata come una girella. Mi piaceva…
dolce
Blondie al cioccolato bianco e fragole
Oggi per il dolce da preparare nel week end vi propongo un goloso e semplice blondie con fragole e cioccolato bianco! Il contrasto tra l’interno morbido di questo dolce e il croccante della superficie dato dal riso soffiato e dalle mandorle vi sorprenderà! Vi consiglio di mangiarlo dopo averlo fatto riposare un pò in frigorifero,…
Zucchini lemon cake
Un dolce con le zucchine, il primo della stagione! L’altro giorno ero al lavoro, pensavo a cosa preparare e mi è venuto in mente che nella mia lunga lista di dolci che non ho mai provato c’era anche questo… Allora prima di andare a casa sono passata dal fruttivendolo, stava chiudendo, ma per fortuna sono…
Ciambella allo yogurt con sciroppo di fragole
Svegliarsi presto la mattina con la voglia di preparare un dolce: detto-fatto! Una ciambella soffice con tanto yogurt, da inzuppare nel latte, ricoperta con una glassa alle fragole profumatissima. Questa ricetta è tratta dal libro di Donna Hay “Stagioni”, che ho a dir poco consumato a forza di leggerlo e guardarlo… Lei nella ricetta originale usa il…
Quadrotti ai fiocchi d’avena e corn flakes
La domenica mattina è iniziata così, con questi quadrotti ai fiocchi d’avena e corn flakes…Poi ci siamo preparati e via verso il mare! A meno di un ora di macchina siamo arrivati a Celle Ligure, dove si è tenuta una bellissima e coloratissima manifestazione: That’s Aromi. E’ stata proprio una bella giornata! In mezzo a tantissime…
Biscotti al cocco e grano saraceno
In questi giorni di festa devo dire che me la sono presa comoda! Già solo il fatto di svegliarsi un pò più tardi, senza lo strillo della sveglia, dedicarmi alle cose che amo fare senza fretta, sistemare il balcone con nuove piante, e poi cucinare, sono cose normali ma che magari in altri giorni non…
Conchiglioni al forno con verdure
Ciao!.. Spero abbiate passato una felice Pasqua e pasquetta… Io devo dire che, a parte il tempo veramente uggioso e quasi autunnale, direi bene! Ho passato le feste in famiglia, abbiamo mangiato tante cose buone, chiacchiere, risate e bella compagnia: ora mi sento un pò un uovo di Pasqua anche io.. ma comunque va beh..,…
Crostatine alla crema di pistacchio e fragole e… Buona Pasqua!
Ho pensato che questa avventura ve la dovevo proprio raccontare! (sperando per lo meno di non essere l’unica…) Come sapete è uscita qualche giorno fa una nuova rivista Jamie Magazine: io non aspettavo altro di poterla leggere e sfogliarla finalmente in italiano. Bene! Ho girato come una trottola tutta la mattina di ieri, alla ricerca disperata…
Pan dolce di Pasqua
Mentre vi scrivo, qui vicino alla finestra, mi sono persa a… guardare la luna! Come è bella, mentre spunta da dietro la collina così tonda e perfetta! Sembra una grossa lampadina accesa nel buio! E’ pazzesco come riescono sempre a stupirmi queste cose, pur avendole viste tante volte, la natura mi stupisce sempre… La ricetta…
Scones di quinoa e fragole
La quinoa è un ingrediente veramente versatile in cucina. In questo periodo sto utilizzando molto questo cereale, e quindi non potevo esimermi dal provarlo anche in versione dolce! Oggi vi propongo questi scones, un pò diversi dagli originali scozzesi, ma ugualmente appetitosi. Ideali per la colazione, ricchi di fibre… La loro caratteristica? Quella che mi…
Biscotti croccanti al cous cous e tanta energia!
Aprire la finestra la mattina in questi primi giorni di primavera e respirare profondamente l’aria leggermente fresca è una cosa che amo, mi dà molta energia e voglia di fare! La fortuna di vivere in campagna in mezzo al verde e alle colline -un verde così intenso che solo in questo periodo si può ammirare-…
Treccia al miele
Mai come adesso credo sia importante avere i propri spazi e coltivare le proprie passioni….qualunque esse siano.. ci sono dei giorni che sento proprio il bisogno di stare da sola in assoluta calma e concentrazione, sentire solo il rumore della planetaria che piano piano impasta e miscela gli ingredienti. Lo so, per alcuni può sembrare…
Biscotti con crema al limone
Non c’è niente di più bello di una chiacchierata con una cara amica che non vedevi da un pò…. fare una bella passeggiata e raccontarsi in libertà, ridere, scherzare, non rendersi conto del tempo che passa, e una giornata di sole; poi a condire tutto questo dei biscotti al limone e una tazza di té…..
Tortine mele e pesche sciroppate
Non c’è niente che tu possa fare che non può essere fatto Niente che puoi cantare che non può essere cantato Tutto ciò di cui hai bisogno è Amore, l’Amore è tutto ciò di cui hai bisogno….. John Lennon Ingredienti dose per 10 tortine 100g di farina 00 85g di farina integrale 60g di farina…
